To over extraction δεν είναι μόνο θέμα μύλου.
Είμαι με Libra 55 (τον παλιό δηλαδή, όχι τον καινούριο 65άρη, ο οποίος 55άρης παίζει να έχει ίδια burrs με τον Silenzio) και πήρα φέτος την Ε24.
Πλέον δεν χρησιμοποιώ ούτε WDT μιας και όπως φαίνεται, μετά από 30kg καφέ ο μύλος παίζει σωστή μπάλα.
Το μόνο που θα πρότεινα σε hobbίστα είναι να προσανατολιστεί και σε μηχανή που μπορεί να αλλάξει gasket & washer ώστε σε συνδυασμό με έναν τίμιο μύλο, να έχει ένα όμορφο αποτέλεσμα.