Καναδέζικη - ελληνική πίτσα; Αθήνα

[paylidis]

4 λεπτά πριν, vamvakoolas είπε

 

ουτε στη φυλακη...

 

1 λεπτό πριν, billdanos είπε

Αν αυτά τα πράγματα τα ξανα αποκαλέσετε ...πίτσες, ΤΑ ΚΥΤΕΙ ΕΜΑ! 😛 

πες τα... για εμενα η γνωση αυτων ειναι απλα κακες επιλογές που εκανα 😅

Επεξ/σία 12 Ιανουαρίου 2024 από paylidis

[Charismo]

Δεν ξέρω αν τα αποκαλούμε πίτσες ή όπως αλλιώς θέλετε, αλλά κι εμένα μου θυμίζουν τα γειτονικά μαγαζάκια των 90s που τα έδιναν και σε κομμάτι ή τα κυλικεία των σχολείων μας και τη γεύση τους ακόμα τη θυμάμαι.

Επεξ/σία 12 Ιανουαρίου 2024 από Charismo

[billdanos]

1 λεπτό πριν, Charismo είπε

Δεν ξέρω αν τα αποκαλούμε πίτσες ή όπως αλλιώς θέλετε, αλλά κι εμένα μου θυμίζουν τα γειτονικά μαγαζάκια των 90s που τα έδιναν και σε κομμάτι ή τα κυλικεία των σχολείων μας και τη γεύση τους ακόμα τη θυμάμαι.

Προφανώς όλοι απο αυτές ξεκινήσαμε μιας εκείνες τις εποχές το κομμάτι της ζύμης δεν ενδιέφερε κανέναν! 

[Charismo]

2 hours ago, billdanos said:

Προφανώς όλοι απο αυτές ξεκινήσαμε μιας εκείνες τις εποχές το κομμάτι της ζύμης δεν ενδιέφερε κανέναν! 

Σωστά. 

Και σκέτη τη ζύμη να έτρωγες χόρταινες. 😆

[vagos789]

Πλεον ειναι ρετρο αυτες οι πιτσες πραγματι,επαρχια παιζουν πολυ ακομα

Οι ναπολιτανικες ειναι τελειες,μπορω να τρωω ολη μερα

[Menelaos83]

Γινατε ολοι γκουρμεδιαρηδες και θελετε πινσες και ιταλικες, μονο καναδεζικες ρε🤣

[Titos301]

οπως την περιγραφεις και αν κρινω και απο τη φωτο που εχεις βαλεις ψαχνεις

την πιτσα της pizza fun

παρε με αφρατο ζυμαρι ιδια φαινεται

[lasithi12]

8 minutes ago, Titos301 said:

οπως την περιγραφεις και αν κρινω και απο τη φωτο που εχεις βαλεις ψαχνεις

την πιτσα της pizza fun

παρε με αφρατο ζυμαρι ιδια φαινεται

καμια σχέση φιλε στη γευση...

αν φας απο καλυ τετοια ρετρο πιτσαρία θα πάθεις τη πλακα σου.

 

[bapel]

Στις 10/1/2024 στις 5:17 ΜΜ, paylidis είπε

Δεν ειμαι πολυ οπαδος αυτης της πιτσας αλλα το πορτοφινο ειναι δυνατο σε αυτη τη κατηγορία...

επισης αν πετυχεις/προλαβεις, δες κ το bread factory εχει αντιστοιχες...

portofino πολυ καλό. έχει σίγουρα Χαλάνδρι, Αγ.Παρασκευή έχει κλείσει.

επίσης τέτοιο στυλ είναι η La gustosa στην Αγ.Παρασκευή , η παλιά Πίτσα Πάργα.

Πολύ δυνατή και φθηνή είναι και η Libro d'oro στα Άνω πατήσια, το πεινιρλί τα σπάει.

 

Τις 2 τελευταίες τις τιμάω συχνά πυκνά.

Επεξ/σία 12 Ιανουαρίου 2024 από bapel

[ekrepali]

-7ευρώ το πορτοφόλι εξαιτίας του insomnia.

[lefkrc]

https://www.pizzasonic.gr/

Στο Γέρακα....απευθείας απο τα 90's με τη λαδίλα στο χαρτόκουτο. Κόκκινη σάλτσα που γλυκίζει λίγο και αγαπημένη αυτή με το σουτζούκι, είναι τρέλα.

Τη λατρεύαμε, όσο ήταν το γραφείο στο Γέρακα οι παραγγελίες έπεφταν σύννεφο.

Πιτσα Ζέας που αναφέρθηκε πιο πίσω, έφαγα προσφατα, εξαιρετική...είχαν παραγγείλει μια πίτσα, δεν νομίζω να έχω ξαναματαδεί τόσο αλλαντικό σε πίτσα, το τυρί ήταν θαμένο μέσα στα ζαμπόνια, όχι το ανάποδο

Επεξ/σία 12 Ιανουαρίου 2024 από lefkrc

[somt]

Άλιμος

Pizza Castello

[mariosnik_]

Τι εννοείτε όταν λέτε για ρετρό και μη ρετρό πίτσες; Ότι σήμερα είναι τύπου μαργαρίτα ενώ παλιά ήταν στρογγυλές; Διάφορες στα υλικά και στην ζύμη; Δεν έχω καταλάβει. 

[phanispal]

Κυρίως στη ζύμη, οι παλιές ελληνικές πίτσες πριν γίνουν της μόδας οι ξυλόφουρνοι είχαν μια λαδωμένη ζύμη, ήταν οι λεγόμενες ταψιού. Υπάρχουν ακόμα τέτοιες πιτσαρίες.

Έχουν το κοινό τους, αλλά απέχουν πάρα πολύ από αυτό που λέμε πίτσα.

[thomasG4]

2 hours ago, mariosnik_ said:

Τι εννοείτε όταν λέτε για ρετρό και μη ρετρό πίτσες; Ότι σήμερα είναι τύπου μαργαρίτα ενώ παλιά ήταν στρογγυλές; Διάφορες στα υλικά και στην ζύμη; Δεν έχω καταλάβει. 

Τα τελευταία χρόνια έχει γίνει μια μετάβαση σε κλασσικό Ναπολιτάνικο στυλ ζυμάρι σε πίτσα από πολλές καινούριες πιτσαρίες. Σαν αυτό για παράδειγμα:

Σε αντίθεση με παλιά που οι περισσότερες πιτσαρίες είχαν το παρακάτω ζυμάρι. Βέβαια και σημερα πολλές συνοικιακές πιτσαρίες που είναι πολλά χρόνια στο χώρο ακόμα και σήμερα τέτοιο στυλ έχουν.

 

Επεξ/σία 15 Απριλίου 2024 από thomasG4