ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΜΕΡΑ ΚΑΦΕ-ΠΡΟΣΦΟΡΕΣ

[Sebu]

23 hours ago, NoiSy MaN said:

Η πιο καλή αποθήκευση αν παίρνεις μεγάλες ποσότητες (όπως τώρα που συμφέρει ας πούμε) είναι να τους χωρίζεις σε μερίδες ποσότητας για 3 μέρες ή άντε πες βδομάδα μαξ για λιγότερο κόπο, να τους κάνεις vacuum seal και κατάψυξη. Πριν τους χρησιμοποιήσεις αφήνεις να αποψυχθούν πλήρως μέσα στο σακουλάκι, αν το ανοίξεις νωρίτερα θα δημιουργηθεί υγρασία στους κόκκους και γεια σας. Μετά την απόψυξη καλό είναι να έχεις κάποιο δοχείο που αφαιρεί όσο γίνεται τον αέρα για την αποθήκευση μέχρι να τον πιεις πχ https://www.cofeco.gr/en/Product/airscape-3/

Άκυρη πληροφορία, μετά από άπειρα λεφτά που έχω δώσει σε καφέδες, αν κάποιος θέλει μια πολύ τίμια  και φτηνή επιλογή για freddo θα πρότεινα lavazza super crema.

Από τις τωρινές προσφορές πήρα 2 κιλά από delmocca να δω τι παίζει.

Για το 95% των Ελληνων εμου συμπεριλαμβανομενου αυτο ειναι πυρηνικη φυσικη και ταλαιπωρια.

Ο Ελληνας που λατρευει τον καφε του θελει απλα να εχει καλη γευση και να μην ειναι καμενο πικρο κατουρο και να φτιαχνεται ευκολα και αμεσα ήτοι κουτι (ελληνικου, γαλλικου, εσπρεσο κτλ.), στη μηχανη/μπρικι, νερο, φωτια/θερμοτητα, παρασκευη 1-3 λεπτα μετα ετοιμος και απολαμβανεις.

Δεν θελει και δεν μπορει να μπλεκει με κενα αερος, καταψυξεις, αποψυξεις, ειδικο τροπο συντηρησης του αλεσμενου καφε ή του κοκου κτλ.

Παιρνει μια συσκευασια που θα τον βγαλει για Χ μερες ή παιρνει 5-6 κουτια καψουλες που μπορει να του κρατησουν και 3+ μηνες και πορευεται. Θελει την ευκολια του πεταω την καψουλα στη μηχανη και σε 1 λεπτο εχω εσπρεσακι καλης σχετικα ποιοτητας χωρις ταλαιπωρια ή κοστος ή αναμονη του ντελιβερι.

Εχεις απολυτο δικιο σε ολα αλλα οπως και σε ολα τα πραγματα αυτα που περιγραφεις ειναι ομορφα αλλα απαιτουν και τον αντιστοιχο εξοπλισμο (σε ποιοτητα/αξια) περαν προφανως του χρονου και της προσπαθειας.

Ειναι σαν να βαζεις FLAC αρχεια (η ποιοτητα του καφε οπως τον προτεινεις να διατηρειται) σε απλη συσκευη αναπαραγωγης χωρις τα καταλληλα ηχεια, καλωδια, dac ή να βαζεις 100αρα βενζινη σε Yugo Zastava. Δεν εχει καμια απολυτως σημασια που ειναι FLAC ή 100αρα. Το μεσο που θα την χρησιμοποιησει δεν θα την αναδειξει και δεν θα του κανει διαφορα. Χωρια του οτι ο τελικος χρηστης απο ενα σημειο και μετα δεν αντιλαμβανεται τις διαφορες (λχ τις εκλεπτυσμενες διαφορες του ηχου στο FLAC και τα επιπλεον οργανα, βαθος απο ενα σημειο και μετα ενδεχεται να μην τα προσεξεις οπως δεν θα προσεξει μαλλον ο μεσος καταναλωτης εκλεπτυσμενες διαφορες στις νοτες και επιγευση του καφε οπως δεν μπορει να καταλαβει διαφορες στις νοτες των αρωματων).

Οποτε οι ποιοτικοι καφεδες που εχουν προταθει στο παρον thread για την πλειονοτητα των ανθρωπων εχουν ενδιαφερον για καταναλωση αμεσα και as is.

Επεξ/σία 2 Οκτωβρίου 2023 από Sebu

[li@m]

On 01/10/2023 at 15:54, NoiSy MaN said:

vacuum seal

Ποιο προτείνεις;

31 minutes ago, Sebu said:

Για το 95% των Ελληνων εμου συμπεριλαμβανομενου αυτο ειναι πυρηνικη φυσικη και ταλαιπωρια.

Ο Ελληνας που λατρευει τον καφε του θελει απλα να εχει καλη γευση και να μην ειναι καμενο πικρο κατουρο και να φτιαχνεται ευκολα και αμεσα ήτοι κουτι (ελληνικου, γαλλικου, εσπρεσο κτλ.), στη μηχανη/μπρικι, νερο, φωτια/θερμοτητα, παρασκευη 1-3 λεπτα μετα ετοιμος και απολαμβανεις.

Δεν θελει και δεν μπορει να μπλεκει με κενα αερος, καταψυξεις, αποψυξεις, ειδικο τροπο συντηρησης του αλεσμενου καφε ή του κοκου κτλ.

Παιρνει μια συσκευασια που θα τον βγαλει για Χ μερες ή παιρνει 5-6 κουτια καψουλες που μπορει να του κρατησουν και 3+ μηνες και πορευεται. Θελει την ευκολια του πεταω την καψουλα στη μηχανη και σε 1 λεπτο εχω εσπρεσακι καλης σχετικα ποιοτητας χωρις ταλαιπωρια ή κοστος ή αναμονη του ντελιβερι.

Εχεις απολυτο δικιο σε ολα αλλα οπως και σε ολα τα πραγματα αυτα που περιγραφεις ειναι ομορφα αλλα απαιτουν και τον αντιστοιχο εξοπλισμο (σε ποιοτητα/αξια) περαν προφανως του χρονου και της προσπαθειας.

Ειναι σαν να βαζεις FLAC αρχεια (η ποιοτητα του καφε οπως τον προτεινεις να διατηρειται) σε απλη συσκευη αναπαραγωγης χωρις τα καταλληλα ηχεια, καλωδια, dac ή να βαζεις 100αρα βενζινη σε Yugo Zastava. Δεν εχει καμια απολυτως σημασια που ειναι FLAC ή 100αρα. Το μεσο που θα την χρησιμοποιησει δεν θα την αναδειξει και δεν θα του κανει διαφορα. Χωρια του οτι ο τελικος χρηστης απο ενα σημειο και μετα δεν αντιλαμβανεται τις διαφορες (λχ τις εκλεπτυσμενες διαφορες του ηχου στο FLAC και τα επιπλεον οργανα, βαθος απο ενα σημειο και μετα ενδεχεται να μην τα προσεξεις οπως δεν θα προσεξει μαλλον ο μεσος καταναλωτης εκλεπτυσμενες διαφορες στις νοτες και επιγευση του καφε οπως δεν μπορει να καταλαβει διαφορες στις νοτες των αρωματων).

Οποτε οι ποιοτικοι καφεδες που εχουν προταθει στο παρον thread για την πλειονοτητα των ανθρωπων εχουν ενδιαφερον για καταναλωση αμεσα και as is

Ρε συ δεν χρειάζονταν να πεις τπτ.. Αγνόησε απλά. Προχώρα παρακάτω. Δεν συνέβαλες σε τπτ..

[thodoris5321]

5 ώρες πριν, birbilis_ είπε

Αν καταψύξω τη συσκευασία του kudo όπως την παραλάβω χωρίς vacuum seal, θα είναι εντάξει?

Ναι, πίεσε λίγο το σακουλάκι να βγει ο αέρας που έχει από τη βαλβίδα πριν την ψύξεις, και όταν θελήσεις βγάζεις τη συσκευασία μια μέρα νωρίτερα αφήνοντάς την έξω χωρίς να την ανοίξεις.

[el00019]

Εγώ δεν το έχω δοκιμάσει για να πω σίγουρα αλλά θα το φοβόμουν

 

[Sebu]

1 hour ago, li@m said:

Ποιο προτείνεις;

Ρε συ δεν χρειάζονταν να πεις τπτ.. Αγνόησε απλά. Προχώρα παρακάτω. Δεν συνέβαλες σε τπτ..

Δεν ειναι ετσι.

Ειναι ενα πραγμα να προτεινει καποιος καλους καφεδες για να πιουμε (τελεια) και αλλο μετα να αρχιζει κουβεντα περι συντηρησης καφε κτλ κτλ. Και στο θεμα προταθηκαν καλοι καφεδες σε προσφορα.

Οταν ξεκιναει αναλυση με συντηρηση αποψυξεις, καταψυξεις κτλ που ειναι εκτος του κυριως θεματος "παγκοσμια μερα καφε προσφορες σε καφεδες" προφανως και θα υπαρξει διαλογος και εκφραση αντιθετων αποψεων.

Εκτος και αν καποιοι αυτοχριστηκαν fashion/forum thread police 🙂

[thodoris5321]

2 ώρες πριν, Sebu είπε

Δεν ειναι ετσι.

Ειναι ενα πραγμα να προτεινει καποιος καλους καφεδες για να πιουμε (τελεια) και αλλο μετα να αρχιζει κουβεντα περι συντηρησης καφε κτλ κτλ. Και στο θεμα προταθηκαν καλοι καφεδες σε προσφορα.

Οταν ξεκιναει αναλυση με συντηρηση αποψυξεις, καταψυξεις κτλ που ειναι εκτος του κυριως θεματος "παγκοσμια μερα καφε προσφορες σε καφεδες" προφανως και θα υπαρξει διαλογος και εκφραση αντιθετων αποψεων.

Εκτος και αν καποιοι αυτοχριστηκαν fashion/forum thread police 🙂

Δεν κατάλαβα, είναι εκτός θέματος η αποθήκευση του καφέ τη στιγμή που πολλοί θα αγοράσουν περισσότερο καφέ λόγω της προσφοράς; Και η διαφορά ποιότητας μεταξύ αυτών με άλλους φθηνούς καφέδες είναι αντικειμενική και όχι υποκειμενική. Αυτά τώρα τα μηνύματα είναι εκτός θέματος.

[NoiSy MaN]

10 ώρες πριν, birbilis_ είπε

Αν καταψύξω τη συσκευασία του kudo όπως την παραλάβω χωρίς vacuum seal, θα είναι εντάξει?

Δεν είναι το ίδιο, αλλά σίγουρα πολύ καλύτερα από το να τον αφήσεις έξω. Κάνε αυτό που είπε κι ο άλλος συμφορουμίτης.

5 ώρες πριν, li@m είπε

Ποιο προτείνεις;

Δεν έχω κανένα τρομερό μηχάνημα, αυτό χρησιμοποιώ και είμαι πλήρως ευχαριστημένος. https://www.skroutz.gr/s/21157630/Laica-Syskeyi-Vacuum-me-Megisto-Mikos-Sfragismatos-280mm-Pro-VT3104.html

[Ashaman]

Για την αποθηκευση καφε κι επειδη παιρνω τον καφε σε κοκκους και συσκευασιες του κιλου εχω παρει 2 τετοια 

https://www.delonghi.com/en-us/coffee-canister-manual-vacuum-sealed-storage-container-stainless-steel-holds-1-lb---500-g-dlsc063/p/DLSC063

Αφαιρεις τον αερα αφου το ανοιξεις και βαλεις καφε και τον κραταει σε καλη κατασταση. Σαν καινουριο οχι αλλα δε νομιζω οτι μπορει κατι να το κρατησει σαν καινουριο 

[achilles_g_]

17 ώρες πριν, li@m είπε

Ποιο προτείνεις;

Ρε συ δεν χρειάζονταν να πεις τπτ.. Αγνόησε απλά. Προχώρα παρακάτω. Δεν συνέβαλες σε τπτ..

Εχει το lidl αυτήν την εβδομάδα.

[elpenor]

Οι καφέδες δεν πρέπει να μπουν σε vacuum όσο κάνουν degass.

https://japanesecoffeeco.com/blogs/japanese-coffee-blog/why-we-dont-vacuum-seal-our-coffee

Εντωμεταξύ όποιος ξέρω έχει παραγγείλει 2-3 κιλά από delmocca, να δω πως θα αντιμετωπήσει τόσες παραγγελίες και τι θα παραλάβουμε.. σιγά μην έχει τέτοιες ποσότητες stock.

Επεξ/σία 3 Οκτωβρίου 2023 από elpenor

[greekfragma]

9 minutes ago, elpenor said:

Οι καφέδες δεν πρέπει να μπουν σε vacuum όσο κάνουν degass.

https://japanesecoffeeco.com/blogs/japanese-coffee-blog/why-we-dont-vacuum-seal-our-coffee

Εντωμεταξύ όποιος ξέρω έχει παραγγείλει 2-3 κιλά από delmocca, να δω πως θα αντιμετωπήσει τόσες παραγγελίες και τι θα παραλάβουμε.. σιγά μην έχει τέτοιες ποσότητες stock.

ας εξυπηρετήσουν εμάς που πήραμε μισό κιλό και ας καθυστερήσουν τους "χονδρέμπορες"

[avacan23]

Oι μεγαλύτεροι εχθροι του καφέ ειναι το φώς και ο αέρας. Ο καφές απο τη στιγμή που καβουρδίζεται πρέπει να καταναλωθεί το πολύ σε 20-30 μέρες. Η καλύτερη στιγμή να δοκιμάσεις καφέ εσπρέσο ειναι 1 βδομάδα μετά το καβούρδισμα.

Αποθήκευση καταψυξη ειναι δύσκολη γιατί στην απόψυξη μπορείς να πάρει υγρασία και να χάσεις τον καφέ. Γινεται με μεγάλη προσοχή αλλά οχι καφές σε καταψυξη πάνω από 3-4 μήνες.

Η καλύτερη λύση ειναι αγοράζεις μικρή ποσότητα φερκοκαβουρδισμένο καφέ πολλές φορές αντί μεγάλες ποσότητες λίγες φορές. ΔΕν αφήνουμε ποτέ καφέ στην καφετιέρα, και το φυλάμε σε αεροστεγή βάζα.

Τώρα αν τα παράπανω σου φαινονται κινέζικα τήρησε μόνο αυτό. τα σακουλάκια που αγόρασες από την προσφορά φύλαξε τα σε δροσερό και σκοτεινό μέρος. Καλο καφέ σε όλους!

Στηρίξτε ελληνικά μαγαζιά . Σε αυτά που ανέφερα στο αρχικό post να προσθέσω έλληνες καβουρδιστές

1) Δρακούλης

2)coffee chain προσφορά 25%

https://chaincoffeecompany.com/

ζητήστε παπουα-νεα γουινέα αν έχουν

3) Roosters

https://theroosters.gr/shop/

προτεινόμενο No 22 The Roosters Blend

Επεξ/σία 3 Οκτωβρίου 2023 από avacan23

[andreaspA]

3 λεπτά πριν, avacan23 είπε

Oι μεγαλύτεροι εχθροι του καφέ ειναι το φώς και ο αέρας. Ο καφές απο τη στιγμή που καβουρδίζεται πρέπει να καταναλωθεί το πολύ σε 20-30 μέρες. Η καλύτερη στιγμή να δοκιμάσεις καφέ εσπρέσο ειναι 1 βδομάδα μετά το καβούρδισμα.

καθημερινα εδω και χρονια πινω φραπε Jacobs σε αλουμινοσακουλα αζωτου, αποθηκευμενος σε υπογειο και σκοταδι, ο οποιος εχει ληξει απο το 1992.
Ο πιο αρωματικος καφες που εχω δοκιμασει στην ζωη μου. Ανοιγεις την σακουλα και μυριζει ολο το σπιτι καφε.

Επεξ/σία 3 Οκτωβρίου 2023 από andreaspA

[avacan23]

πάντα σε μια παρεά οταν λές για φαγητό -ποτό-καφέ  κατι θα πετάχτει ενας ελληναρας να πει ειχες και στο χωριό σου τετοιο κρασι-καφέ-τυρί-κρέας κτλ. ολα ίδια ειναι -ενας καφές ειναι κτλ.

οπότε ο καθένας είτε εξελισσέται από το χωριό του και απολαμβάνει τη ζωή του ή συμβιβαζεται με την άγνοια του και δεν απολαμβάνει τίποτα.  έκαστος στο είδος του ..

Εντός θέματος οι προσφορές ισχυουν αυτή τη βδομάδα.

[freelove]

Στις 2/10/2023 στις 11:54 ΜΜ, Ashaman είπε

Για την αποθηκευση καφε κι επειδη παιρνω τον καφε σε κοκκους και συσκευασιες του κιλου εχω παρει 2 τετοια 

https://www.delonghi.com/en-us/coffee-canister-manual-vacuum-sealed-storage-container-stainless-steel-holds-1-lb---500-g-dlsc063/p/DLSC063

Αφαιρεις τον αερα αφου το ανοιξεις και βαλεις καφε και τον κραταει σε καλη κατασταση. Σαν καινουριο οχι αλλα δε νομιζω οτι μπορει κατι να το κρατησει σαν καινουριο 

Υπάρχει κάτι καλύτερο για αποθήκευση σε κόκκο??