Espresso σωστή εκχύλιση

Από τον diego-10
30 Ιουνίου 2022 στο Μπλα Μπλα

https://www.insomnia.gr/forums/topic/794785-espresso-%CF%83%CF%89%CF%83%CF%84%CE%AE-%CE%B5%CE%BA%CF%87%CF%8D%CE%BB%CE%B9%CF%83%CE%B7/

Ακόλουθοι 3

Προτεινόμενες αναρτήσεις

spiros696

Δημοσ. 3 Απριλίου 2024

Στις 27/1/2024 στις 6:04 ΠΜ, karampg1974 είπε

Χαιρετώ.

εχω ακριβώς το ίδιο θέμα με την σωστή άλεση κ έχω πάθει ακριβώς το ίδιο με την coffee island!

Θα ήθελα να μου πεις που έχεις καταλήξει γιατί απ ότι βλέπω η ανάρτηση είναι 1 χρόνο πριν.

εννοειται έχω την ίδια μηχανή κ bottomless portafilter.

Ευχαριστώ εκ των προτέρων..

Μύλο έχεις για να αλέθεις τον καφε πριν την χρήση; bottomless με προαλεσμέμο καφέ δε στέκει από όσο ξερω και πολύ

Συχνή συμμετοχή στο θέμα

Δημοφιλείς Ημέρες

Συχνή συμμετοχή στο θέμα

diego-10 29 αναρτήσεις
thanasis00 14 αναρτήσεις
greekfragma 11 αναρτήσεις
Skrobo 9 αναρτήσεις

Δημοφιλείς Ημέρες

Δημοφιλή Μηνύματα

thanasis00

1 Ιουλίου 2022

Να βάλουμε λίγο τα πράγματα σε μια σειρά. Λέει το wikipedia για τον espresso: Άρα θέλεις νερό γύρω στους 90 βαθμούς (93 συνήθως), και πίεση περίπου 9-10 bar. Τώρα ανάλογα με το τι είδους εσπρέσ

thanasis00

2 Ιουλίου 2022

Γενικά αν πήρες 1:2 αναλογία (δηλαδή 36γρ υγρού) σε 50-60 δευτερόλεπτα, είναι over extracted, δηλαδή έχεις υπερεκχύλιση, οπότε κόψε πιο χοντρά μέχρι να φτάσεις τα 36γρ υγρού σε 25 δευτερόλεπτα, εκεί ε

greekfragma

30 Ιουνίου 2022

δε πρόκειται να πιεις σωστό εσπρέσσο με αυτό το σκουπίδι που δυστυχώς πέταξες 300ευρώ. https://www.facebook.com/watch/?extid=CL-UNK-UNK-UNK-AN_GK0T-GK1C&v=271509970640687