Espresso σπίτι vs καφετέρια - κόκκοι, μηχανές κλπ

[adrfinance]

Καλησπέρα σε όλους,

Να ρωτήσω κάτι: μερικές καφετέριες φτιάχνουν καφέ espresso (ή freddo κλπ) που έχει πολύ καλύτερη γεύση από αυτόν που φτιάχνω σπίτι με κάψουλες nespresso κλπ.

Αυτό οφείλεται στην ποιότητα του καφέ φαντάζομαι που έχουν ε? Για να φτάσω να πίνω τέτοιας ποιότητας καφέ, πρέπει να αγοράσω μηχανή που να αλέθει κόκκους?

Έχετε κάποιες προτάσεις σε μηχανές και ποικιλίες καφέ? Ευχαριστώ.

[snet]

χρειάζεται σωστή πίεση κοντά στα 9 bar και θερμοκρασία 88-98 βαθμούς σχεδόν σταθερά για 20'' για να πιείς εσπρέσο από κόκκους καφέ που μόλις έχει αλέσει από καλό μύλο

 

αυτό θα σου δώσει ένα καλό αποτέλεσμα

 

 

[NikosKallithea]

Η μηχανή με κάψουλες που πηρες, πέραν του οτι καθε μερα που περνά πληρώνεις ενοίκιο στην εταιρεία που ανοίκει η καφετιέρα, δεν είσαι και ελεύθερος να επιλέξεις μια ποικιλία που εσυ θέλεις.

Και αν θέλεις σωστό εσπρέσσο θέλεις και μηχανή άλεσης

[adrfinance]

Thanks παιδιά, μπορείτε να μου προτείνετε κάτι συγκεκριμένο να αγοράσω?

[snet]

καλό είναι να ενημερώνεσαι για να αποφασίσεις μόνος σου αλλά αντιγράφοντας από άλλο φόρουμ:

Τα φτηνότερα που μπορείς να βρεις είναι:
μηχανή Lelit PL41EM στα 384€ περίπου
μύλος: Graef 702 στα 90€ περίπου
όλα από Ελλάδα!

[adrfinance]

Μόλις τώρα, snet είπε

καλό είναι να ενημερώνεσαι για να αποφασίσεις μόνος σου αλλά αντιγράφοντας από άλλο φόρουμ:

Τα φτηνότερα που μπορείς να βρεις είναι:
μηχανή Lelit PL41EM στα 384€ περίπου
μύλος: Graef 702 στα 90€ περίπου
όλα από Ελλάδα!

Ok ευχαριστώ. Άρα πρέπει να πάω σε τέτοιες τιμές για να έχω καλό καφέ ε?

[snet]

εκτός εάν βρεις κάτι μεταχειρισμένο, εξαρτάται τι θες ακριβώς να πετύχεις

 

διαφορετικά είτε αγοράζεις καφέ από καλή καφετέρια είτε πας σε λύσεις Pour over γαλικο κλπ απλά δεν κάνουν για φρέντο...

 

 

[adrfinance]

1 λεπτό πριν, snet είπε

εκτός εάν βρεις κάτι μεταχειρισμένο, εξαρτάται τι θες ακριβώς να πετύχεις

 

διαφορετικά είτε αγοράζεις καφέ από καλή καφετέρια είτε πας σε λύσεις Pour over γαλικο κλπ απλά δεν κάνουν για φρέντο...

 

 

Θέλω να πετύχω ποιότητα καφέ όπως φτιάχνουν μερικές καφετέριες, ή κοντά σε αυτές. Οι περισσότερες κάνουν χάλια αλλά μερικές κάνουν φοβερό.

Το να αγοράζω συνέχεια απέξω δεν συμφέρει σε καμία περίπτωση.

[snet]

το μόνο κακό στην υπόθεση είναι ότι δε θα ξαναγοράσεις καφέ από το 90% των καφετεριών μόλις αντιληφθείς τι καφέ έπινες και τι μπορείς να πιεις...

 

 

απλά γράψου και σε ένα φόρουμ για καφέ για βοήθεια ή ψάξε στο youtube...

 

[adrfinance]

1 ώρα πριν, snet είπε

το μόνο κακό στην υπόθεση είναι ότι δε θα ξαναγοράσεις καφέ από το 90% των καφετεριών μόλις αντιληφθείς τι καφέ έπινες και τι μπορείς να πιεις...

 

 

απλά γράψου και σε ένα φόρουμ για καφέ για βοήθεια ή ψάξε στο youtube...

 

οκ θα το ψάξω thanks

[Dimitris Tsitsos]

 Για να φτιαξεις ιδιο espresso με τις καφετεριες θα πρεπει να παρεις μια ακριβη μηχανη και εναν ακριβο μηλο οποτε πιστευω δεν πολυ αξιζει.αν θες να δωσεις λιγα χρηματα και να πινεις καλο καφε κοντα στον espresso ομως μπορεις να παρεις εναν commandate c40 στα 200€ ,ενα aeropress και εννοείται φιλτραρισμενο νερο που μπορεις να παρεις και απο το supermarket ειναι μια χαρα.Αλλα χρειαζεται ορεξη και να απολαμβάνεις την διαδικασια.

[papoys1]

Στις 15/2/2021 στις 6:59 ΜΜ, adrfinance είπε

Θέλω να πετύχω ποιότητα καφέ όπως φτιάχνουν μερικές καφετέριες, ή κοντά σε αυτές. Οι περισσότερες κάνουν χάλια αλλά μερικές κάνουν φοβερό.

Το να αγοράζω συνέχεια απέξω δεν συμφέρει σε καμία περίπτωση.

Με 400 , 500 ευρώ ακόμη και παραπάνω καφέ σαν μιας καλής καφετέριας όχι δεν θα πιεις.

Με αρκετή προσπάθεια κόπο γνώση και μετά από αρκετές αποτυχημένες προσπάθειες με 400 και 500 ευρώ θα πίνεις ένα καλό υποφερτό καφέ.