Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Toufas]

 

 

 

αφου εισαι πατερ φαμιλιας, λογικο ειναι να θες συνταγες απο αλλους παπαδες

[..MementoMori..]

προταση γαμου παντως δεν εκανε     

ΑΦΟΥ ΔΕΝ ΕΒΑΛΕΣ ΣΑΛΤΣΑ

 

Τουφα σε μισω. Θελω να ασελγησω πανω στο ψυγειο σου.

[Toxo <3 lover]

Είχα λοιπόν κάμποσα μανιτάρια στο ψυγείο και επειδή ήταν από τα μικρά είπα να τα κάνω πιτούλα. Βγήκε πολύ καλή παραδόξως. 

 

 

[*nenya*]

Το φύλλο είναι απίστευτο, το αγαπημένο μου!

[Toxo <3 lover]

Κι εγώ του έχω αδυναμία! Τα έτοιμα δε μου αρέσουν καθόλου για κάποιο λόγο (συνήθως). 

[*nenya*]

Ε ναι! Το φύλλο είναι ωραίο νά'ναι χοντρό, κρατσανιστό, να θυμίζει παραδοσιακή πίτα γιαγιάς!

[Toufas]

Memento για σενα

 

 

Και λιγο απο ωμο iberico, μιας και οπως εχει πει μια ψυχη εδω μεσα, ολα τα χοιρινα ειναι ιδια:

και για την εΒα:

[evabb]

δευτερη αποπειρα ζαμπονοτυροπιτας αυτη την φορα με σαλτσα ντοματας και ελαχιστη πιπερια και μερικες αλλαγες στο ψησιμο. ειδου το αποτελεσμα δυστυχως απο κινητο οι φωτογραφιες.

 

ο δικος μου αφου ντερλικοσε 5 κομματια ρωτησε ρητορικα "τελειωσε εεε;" ακομα προταση γαμου δεν ειχα.

 

 

[..MementoMori..]

Εκανες ενα βημα προς την σωστη κατευθυνση ομως!

 

All in due time my dear

[arxaggelos]

Πάνε σε καμιά τσιγγάνα να σου δώσει ματζούνι του έρωτα και βάλ'το στην επόμενη πίτα.  Με την κεκτημένη ταχύτητα που έχει πάρει ο δικός σου πλέον τρώει ό,τι του πασάρεις, οπότε τον έχεις γάτα στο πρώτο κομμάτι.

[vocals_]

δευτερη αποπειρα ζαμπονοτυροπιτας αυτη την φορα με σαλτσα ντοματας και ελαχιστη πιπερια και μερικες αλλαγες στο ψησιμο. ειδου το αποτελεσμα δυστυχως απο κινητο οι φωτογραφιες.

 

ο δικος μου αφου ντερλικοσε 5 κομματια ρωτησε ρητορικα "τελειωσε εεε;" ακομα προταση γαμου δεν ειχα.

Δώσε αναλυτική διαδικασία για μας τα νουμπς, γιατί η μάνα μάς έχει πεθάνει στις χορτόπιτες ναούμε.

[leftermann]

Έχει μαλλιάσει το πληκτρολόγιό μου: ΦΑΚΙΝ ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΦΑΚΙΝ ΠΑΤΑΤΑ ΤΗΝ ΦΑΚΙΝ ΒΡΑΔΥΑ ΤΟΥ ΦΑΚΙΝ ΤΕΛΙΚΟΥ ΤΟΥ ΦΑΚΙΝ ΤΣΑΜΠΙΟΝΣ ΛΗΓΚ. Και παγωμένη φάκιν μπύρα. Αν και τότε δεν, τότε δεν σου αξίζει τέτοιος χάλιας, παράτα τον.

[evabb]

Έχει μαλλιάσει το πληκτρολόγιό μου: ΦΑΚΙΝ ΠΙΡΟΣΚΙ ΜΕ ΦΑΚΙΝ ΠΑΤΑΤΑ ΤΗΝ ΦΑΚΙΝ ΒΡΑΔΥΑ ΤΟΥ ΦΑΚΙΝ ΤΕΛΙΚΟΥ ΤΟΥ ΦΑΚΙΝ ΤΣΑΜΠΙΟΝΣ ΛΗΓΚ. Και παγωμένη φάκιν μπύρα. Αν και τότε δεν, τότε δεν σου αξίζει τέτοιος χάλιας, παράτα τον.

 

και ποτε ειναι η βραδια του τελικου;

[cthulhucarbide]

Τέλη Μαΐου υπολόγιζε

[evabb]

Δώσε αναλυτική διαδικασία για μας τα νουμπς, γιατί η μάνα μάς έχει πεθάνει στις χορτόπιτες ναούμε.

 

ε πηρα εκει δυο ζυμες, μια σφολιατα (για πανω) και μια pâte brisée (για κατω). βουτυρωσα καλα ενα αλουμινενιο ταψι και απλωσα την brisée κατω και την εψησα κανα 10λεπτο στους 180, την πατηκωσα και λιγο μολις την εβγαλα γτ ειχε φουσκωσει. απλωσα λιγη ετοιματζιδικη σαλτσα ντοματα με ριγανη, τσιγαρισα πολυ ελαφρα το ζαμπον (περι τα 200-250 γρ) (αληθινο ζαμπον, που ειναι τεραστια η φετα και οβαλ καπως οχι το ψευτικο ροζ τετραγωνο που δινουν για τα τοστ στην ελλαδα) και το εριξα μεσα στην ζυμη. εκοψα φετουλες γκουντα ημιπαλαιομενο και το εστρωσα πανω απο το ζαμπον. εκοψα και 5-6 λωριδιτσες πρασινη πιπερια την τσιγαρισα ελαχιστα επισης και τις εβαλα απο πανω. σκεπασα με την σφολιατα, γυρισα τις ακρες, χαραξα με ενα μαχαιρι την επιφανεια, απλωσα λιγο κροκο αυγου απο πανω ετσι για το χρωμα και πασπαλισα με σουσαμι. την εψησα στο πιο χαμηλο επιπεδο του φουρνου για 40 λεπτα συνολικα, στα 20 λεπτα ειχα καλυψει την επιφανεια με αλουμινοχαρτο γτ ειχε ψηθει ηδη στην επιφανεια.