Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[bnvdarklord]

Το πιο κουλό με τα ελληνικά αλεύρια που συνάντησα ειναι οτι το Σκληρό του Αγ. Γεωργίου ειναι από μαλακό σιτάρι.

[Toufas]

[evabb]

σημερις εφτιαξα πιροσκι με λουκανικο, ιδου το αποτελεσμα και η συνταγη

 

http://asteratikouzina.blogspot.be/2011/05/blog-post_18.html

 

 

 

[*nenya*]

^

Αν ήμουν αγοράκι θα σε παντρευόμουν <3

[lewnidas_]

Καλησπέρα σας.....

Με αφορμή τον KiapeRas (και τα πακέτα που παρέλαβε πρόσφατα, καλά μαγειρέματα και φαγώματα φίλε μου ) στην προηγούμενη σελίδα, θυμήθηκα ότι κάτι είχατε αναφέρει λίγο παλιότερα για βανίλιες,παραγγελία από το internet και ποικιλίες.

Μάλιστα, εάν θυμάμαι καλά, είχε και προσωπική εμπειρία το μέλος που έγραφε, στο ότι κάποια ποικιλία μύριζε διαφορετικά από κάποια άλλη.

 

Μπορεί μήπως αυτός το μέλος (συγγνώμη,δεν θυμάμαι το nickname του) να γράψει λίγα πράγματα ή όποιος άλλος γνωρίζει, όσον αφορά την βανίλια...???

 

Ευχαριστώ πάρα πολύ για τον χρόνο σας προκαταβολικά....!!!!

[mouti]

Σήμερα έφτιαξα τα λεγόμενα ισπανικά churros...γλυκά που συνοδεύονται με κάποια σος(εγώ έκανα σοκολάτας)και βγήκαν πεντανόστιμα!!!!!χρειάζονταν τελικά παραπάνω απ όσα έκανα γιατί άρεσαν σ όλους πολύ....έχει συνταγή στο ίντερνετ...μοιάζουν με λουκουμάδες η τηγάνισμένά σουδακια...!!πασπαλίζονται με ζάχαρη και κανέλα...δοκιμάστε τα!!

[evabb]

^

Αν ήμουν αγοράκι θα σε παντρευόμουν <3

 

 

μην ξυνεις πληγες 

[leftermann]

Μην αγχώ βρε. Φτιάχτου και πισία με τυρί και με πατάτα κάνα βράδυ με τσάμπιονς ληγκ, έχε και κάνα κασόνι μπύρες στο ψυγείο, και άμα δεν σου κάνει πρόταση με την λήξη του αγώνα να μην με λεν Λευτέρη.

[evabb]

Μην αγχώ βρε. Φτιάχτου και πισία με τυρί και με πατάτα κάνα βράδυ με τσάμπιονς ληγκ, έχε και κάνα κασόνι μπύρες στο ψυγείο, και άμα δεν σου κάνει πρόταση με την λήξη του αγώνα να μην με λεν Λευτέρη.

 

τι ειναι η πισία; εκτιμαει τις πιτες παντως δεοντως. εχουμε καμια πρωτοτυπη ιδεα για πιτα; εχω δυο σφολιατες σπιτι.

[Chrisxxx]

τι ειναι η πισία; εκτιμαει τις πιτες παντως δεοντως. εχουμε καμια πρωτοτυπη ιδεα για πιτα; εχω δυο σφολιατες σπιτι.

 

 Eμ, που πας με ετοιματζιδικα; 

 

 πισια =  πιροσκι. 

[leftermann]

τι λες μωρέ Κρις; Θα σε κάνω καμιά αναφορά ναούμ, και άμα τυχόν την πάρει ο Παρσιφαλίδης θα φάς κάναν μήνα μπαν ε.

 

Τα πιροσκί (περεσκία) και τα πισία έχουν την ίδια ζύμη. Τα πισία είναι σκέτη ζύμη τηγανισμένη, σε σχήμα στρογγυλό και φλατ, που τα πασαλείφεις με ζάχαρη ή μέλι. Τα περοσκία είναι πιτάκια γεμιστά με τυρί ή πατάτα. Η συνταγή της γέμισης πατάτας είναι συγκεκριμένη. Υπάρχουν επίσης και τα ωτία, που έχουν στην ζύμη αυγά, γάλα και γιαούρτι, με ιδιαίτερο σχήμα που θυμίζει αυτί (εξ ου και το όνομα),  επίσης σκέτα ή πασαλειμμένα με μέλι.

 

 

Ναι, και τώρα που το βλέπω εμπερδεύθην κι εγώ στο άλλο ποστ. Τεσπά, δεν θα σε κάνω αναφορά.

[evabb]

μαλιστα δλδ ειναι πιροσκι με πατατα και τυρι. ωραιο ειναι, ψηνομαι να φτιαξω μια πατατοπιτα γενικως. εχω μια συνταγη για ανοιχτη πατατοπιτα τυπου ταρτα αλλα σκεφτομαι και την οριτζιναλ που ειναι σκεπασμενα ολα με φυλλο.

 

η γεμιση για τα πισια πως γινεται;

[leftermann]

δεν έχουν γέμιση τα πισία λέμε. Είναι η ζύμη που έκανες πιροσκί τηγανισμένη σκέτη.

[evabb]

δεν έχουν γέμιση τα πισία λέμε. Είναι η ζύμη που έκανες πιροσκί τηγανισμένη σκέτη.

 

α οκ, ευκολη παντως η ζυμη των πιροσκι. 

[Chrisxxx]

τι λες μωρέ Κρις; Θα σε κάνω καμιά αναφορά ναούμ, και άμα τυχόν την πάρει ο Παρσιφαλίδης θα φάς κάναν μήνα μπαν ε.

 

Τα πιροσκί (περεσκία) και τα πισία έχουν την ίδια ζύμη. Τα πισία είναι σκέτη ζύμη τηγανισμένη, σε σχήμα στρογγυλό και φλατ, που τα πασαλείφεις με ζάχαρη ή μέλι. Τα περοσκία είναι πιτάκια γεμιστά με τυρί ή πατάτα. Η συνταγή της γέμισης πατάτας είναι συγκεκριμένη. Υπάρχουν επίσης και τα ωτία, που έχουν στην ζύμη αυγά, γάλα και γιαούρτι, με ιδιαίτερο σχήμα που θυμίζει αυτί (εξ ου και το όνομα),  επίσης σκέτα ή πασαλειμμένα με μέλι.

 

 

Ναι, και τώρα που το βλέπω εμπερδεύθην κι εγώ στο άλλο ποστ. Τεσπά, δεν θα σε κάνω αναφορά.

 

 Εμπερδευθεις και με αναμπερδεψες και μενα. Θα μας κανω αναφορα και τους 2. Αυριο να αναφερθεις αναφερόμενος απο αναμενα.