Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Toufas]

τα 2 τελευταια ειναι πολυ φτηνα παντως!

 

 

α και για τις φακες πιο πανω... 130ml λαδι σε 4 πιατα? :|

[evabb]

τα 2 τελευταια ειναι πολυ φτηνα παντως!

 

 

α και για τις φακες πιο πανω... 130ml λαδι σε 4 πιατα? :|

 

 

τα χρηματα δεν ειναι προβλημα.

[Toufas]

ετσι ο λεφτας

 

 

αααχ cristina tosi

[cthulhucarbide]

θα αρχισω με τα δυο πρωτα.

 

 

 

ετσι οπως τα λες μου φαινεται οτι οντως δεν ηταν ιδανικα τα πραματα. οντως παντως θελει παραπανω μπεικον. την επομενη φορα ακολουθα πιο πιστα την συνταγη,

Εκτός από τα μακαρόνια που έβαλα λιγότερα, τα υπόλοιπα πιστά τα έκανα.

 

Μια χαρά βγήκε όμως, δεν έχω παράπονο

[UpToDate_]

http://en.wikipedia.org/wiki/VG-10  αυτο ειναι το ατσαλι του, εσυ λες αυτο http://www.ebay.com/itm/Japanese-Kyoto-Tamahagane-Damascus-Gyuto-Knife-210mm-/230840253621?pt=LH_DefaultDomain_0&hash=item35bf26bcb5

 

 

θα σου πω οτι λεω στους φιλους μου: victorinox fibrox! Αρκετα φτηνα, και σκυλια. Ενα chef, ενα πριονοτο αλλα σε pastry (γιατι θα σου ειναι πιο utility), ισως ενα boning/slicing, ενα parer  , αντε και ενα tomato knife 

Tα κεραμεικα δεν μου αρεσουν, εχω δει να σπανε απο κοκκαλα ψαριου! Βγαζει και η victorinox παντως

 

απαντω κ εγω για τα fibrox της victorinox μιας και εχω ενα πληρες σετακι. Σκυλια , ισχυει. Για ξεκινημα ειναι vfm

[cthulhucarbide]

88,3 ?

[KiapeRas]

μόλις το συροπιασα και αυριο θα γίνει σεισμός!Στο σιρώπι έβαλα και πετιμέζι και η κρέμα είναι με σιμιγδάλι ψιλό-ανθο ριζάλευρου,μαστίχα και ελάχιστο ξύσμα λεμονιού,βούτυρο βέβαια κατσικοπρόβατα και τα μυαλά στα κάγκελα!Πρώτη φορά φτιάχνω και τα 'ψησα σε 3 χρόνους να κεντράρω, το ίδιο και με τα στραγίσματα των βουτύρων.Οπως και να 'χει είναι ο γαλακτομπούρεκος ο Ανίκητος

[UpToDate_]

88,3 ?

value for money

[kuzko21]

ετσι ο λεφτας

 

 

αααχ cristina tosi

 

fufufufufufufufu , δε φτιαχνεται αυτο , αλλα ντααααξ μετρησε.

 

 

για τα μαχαιρια , εγω πηρα ενα προπαρασκευης μικρο , 16 ευρα , solingen που as far as i know ειναι τιμια..(εχουμε και ενα ψωμιου τετοιο αρκετα χρονια και ειναι λες και το πηραμε χθες.)

πηρα και ενα chef απο το cook-shop , 7 ευρα , τωρα θεριζει , μετα δε ξερω , αλλα δεν εχω και πολλες απαιτησεις..

[fylatos]

Εδώ http://www.etsy.com/shop/KakinokiJapaneseShop?page=4

Knives porn

[evabb]

πηρα αυτη την μαρκα σημερις http://www.wmf.com/en_en/experience-wmf.html

 

http://www.wmf.com/en_en/experience-wmf/better-cooking/cutting.html

[Toufas]

 

χτες πηγα για ταπας σε ενα μαγαζι που παω συχνα.

Ειχανε φτιαξει ενα πραγμα με σεσΚουλα, cecina, και tetilla. Γαματο, αλλα το γαματο ηταν ο τροπος που το ειχανε κανει πακετο. Ειχανε παρει τα κοτσανια απο τα σεσΚουλα, και αφου τα ειχανε ζεματησει να μαλακωσουν τα ειχανε βαλει γυρω γυρω απο αυτο, και μετα σε αλευρι αυγο φρυγανια. Αν δεν μου το λεγανε θα νομιζα πως ηταν καποια ζυμη. Τρομερη ιδεα, το σκεφτομουνα μετα για καμια ωρα ποσο γαματο ηταν

[Toufas]

http://www.gizmodo.com.au/2013/02/how-to-make-mathematically-perfect-nachos/
:o

 

δεν ειχα αστερακια κλπ

 

Επεξ/σία 25 Φεβρουαρίου 2013 από Toufas

[cthulhucarbide]

Για τα τορτελίνια ακολουθούμε τον ίδιο τρόπο με την καρμπονάρα; (Εκτός του μπέικον)

[leftermann]

αν θέμε ξύσμα πορτοκάλι ή λεμόνι, τι διάλο εργαλείο χρησιμοποιούμε; Υπάρχει ειδικό; Έχω έναν πολύ ψιλό τρίφτη, αλλά και πάλι το ξύσμα είναι αρκετά χοντρό και ενοχλεί.