Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Lilith19]

Καλημέρα, το σουτζούκι πόσο διάστημα διατηρείται στο ψυγείο εφόσον ανοιχτεί η συσκευασία;

[Shadows]

Κανα 1-2 βδομαδες σιγουρα,το σουτζουκι ειναι φτιαγμενο για να αντεχει κανονικα εκτος ψυγειου.

[Lilith19]

36 λεπτά πριν, Shadows είπε

Κανα 1-2 βδομαδες σιγουρα,το σουτζουκι ειναι φτιαγμενο για να αντεχει κανονικα εκτος ψυγειου.

Το συγκεκριμένο ήταν γύρω στον μήνα. Φαγώθηκε, χωνεύτηκε, όλα καλά 😎 

[Επισκέπτης]

Ταιριάζουν τα κολοκύθια με ρεβύθια?

Έχεις κανείς κανά μυστικό για νόστιμα όσπρια? (κυρίως ρεβύθια)

Τι μπαχαρικά ρίχνεται κτλ?

[SB_1957]

45 λεπτά πριν, aizensama24 είπε

Ταιριάζουν τα κολοκύθια με ρεβύθια?

Έχεις κανείς κανά μυστικό για νόστιμα όσπρια? (κυρίως ρεβύθια)

Τι μπαχαρικά ρίχνεται κτλ?

Σε όλα τα φαγητά μπορείς να βάλεις σχεδόν ό,τι μπαχαρικό σου αρέσει ή συνδυασμό. Τα γούστα διαφέρουν.

Αλλά επειδή και τα κολοκύθια και τα ρεβύθια είναι άνοστα σκέτα, οι πιθανότητες να κάνεις κάτι γευστικό συνδυάζοντάς τα είναι μάλλον ανύπαρκτες!

Τα ρεβύθια ή θα τα μαγειρέψεις όπως τα φασόλια, με ντομάτα, ή σκέτα με λεμόνι.

Τα κολοκύθια, υποθέτω ότι δεν εννοείς την κίτρινη κολοκύθα αλλά τα κολοκυθάκια που τα κάνουμε συνήθως τηγανιτά ή γεμιστά με κιμά ή σκέτα βρασμένα σαν σαλάτα με μπόλικο λεμόνι.

[Dark_son20]

Ρεβύθια κάρυ και λεμόνι

[Shadows]

Στα ρεβυθια αμα ειναι κοκκινιστά παει η ρίγανη, η γλυκιά παπρικα, η δαφνη και το μαυρο πιπερι. Μόνο προσοχη στην ρίγανη γτ πρέπει να μπει προς το τέλος για να μην πικρισει. 

 

Τα κολοκυθια από την άλλη, αν είναι πολυ μεγάλα συνήθως είναι νερουλα και όχι νόστιμα, αλλά αν τα βάλεις σε μια λαδόκολλα με ρίγανη αλατι λάδι,σε μέτρια φωτιά στο φούρνο, θα καραμελώνουν

[Ukforthemoment]

2 ώρες πριν, aizensama24 είπε

Ταιριάζουν τα κολοκύθια με ρεβύθια?

Έχεις κανείς κανά μυστικό για νόστιμα όσπρια? (κυρίως ρεβύθια)

Τι μπαχαρικά ρίχνεται κτλ?

off topic

που χάθηκες βρε φίλε;

[Επισκέπτης]

6 ώρες πριν, Ukforthemoment είπε

off topic

που χάθηκες βρε φίλε;

Παρακολουθώ το φόρουμ αλλά δεν είχα κάτι να ρωτήσω ή κάπου να συνδράμω. Ο χρόνος μου είναι πολύ λιγότερος σε βαθμό που ούτε τη τηλεόραση δεν ανοίγω. Αυτός ο χειμώνας είναι πολύ δύσκολος και μου έβαλε πολλές προκλήσεις τόσο στο σπίτι όσο και στη δουλειά μου. Μπορεί να είναι για καλό όμως....καθέ εμπειρία που μαζεύεις και προσαρμογή που αναγκάζεσαι να κάνεις σε βελτιώνει. 

[CONAN_]

10 ώρες πριν, Dark_son20 είπε

Ρεβύθια κάρυ και λεμόνι

Και σος ταχίνι  (ταχίνι, λεμόνι και λίγο νερό γιατι σφίγγει στο ανακάτεμα)  

[Ison_]

Τα ρεβίθια τα κάνω με λεμόνι και ντομάτα. Και κύμινο.

[MariosX]

Το αγαπημένο μου φαγητό είναι γουρουνοπουλα και ψάχνω να είναι και καπνιστή.

 

Ξέρετε που;

Μένω Αττική

[Menelaos83]

Μιλαμε για τυπου σουβλατζιδικο η προς εστιατοριο;

[zoranb]

Υπάρχει τρόπος να μην γίνονται τόσο σκληρά (σαν πετσιά γίνονται τα άτιμα) τα καλαμάρια όταν τα κάνω γεμιστά ψητά στο φούρνο;;

Επεξ/σία 13 Μαρτίου 2021 από zoranb

[Invader]

https://akispetretzikis.com/el/categories/thalassina-psaria/kalamaria-gemista