Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Επισκέπτης]

Εχουν σφιξει το πραγματα. Πιτακια μονο Χριστουγεννα και Πασχα (στη σουβλα).

[billdanos]

Εχουν σφιξει το πραγματα. Πιτακια μονο Χριστουγεννα και Πασχα (στη σουβλα).

 

Ωραία, θα ποστάρω soon τη συνταγή μου για μακαρονάδα με τρούφα, σκόρδο και στακοβούτυρο, για να με κρεμάσεις στο Σύνταγμα ώστε να συμπληρωθεί το παζλ! 

[Επισκέπτης]

Δεν σου λεω τι επαθα με τρουφα σε μακαροναδα  πριν απο καιρο (more Sir? sure). Θα με περασεις για λαικο.

Για αυτο πιτακια καθε μερα.

[billdanos]

Δεν σου λεω τι επαθα με τρουφα σε μακαροναδα  πριν απο καιρο (more Sir? sure). Θα με περασεις για λαικο.

Για αυτο πιτακια καθε μερα.

 

Η τρούφα δεν είναι για χόρταση! Όπως σε κόβω την τσάκισες και μετά σε πήγε ...καροτσάκι ε?

[Επισκέπτης]

Δεν ηξερα οτι την χρεωνουν ετσι. Μιλαμε οταν ειδα τον λογαριασμο μου ηρθε να τσιριξω    (ακομα μου ερχεται)

[billdanos]

Δεν ηξερα οτι την χρεωνουν ετσι. Μιλαμε οταν ειδα τον λογαριασμο μου ηρθε να τσιριξω    (ακομα μου ερχεται)

 

Ε ναι, γιατί αν ήταν και φρέσκια όπως φαντάζομαι αφού στην έκοβαν απο πάνω, οι τιμές πετάνε. Το μικρό παστεριωμένο μπαλάκι στο βαζάκι σε μέγεθος ελιάς που δεν έχει και σχεδόν καμία γεύση, κάνει περίπου 25-30 ευρώ. Οπότε κατάλαβες τι γίνεται με τη φρέσκια.

[Επισκέπτης]

 Ειχα δει στο menu κατι σε στυλ 30$/g και δεν εδωσα σημασια.

[γροσερισοπ]

πόσα έσκασες τελικα; αντε πες..χαχαχα

[billdanos]

πόσα έσκασες τελικα; αντε πες..χαχαχα

 

Τον κόβω για κάνα 200+?

[Επισκέπτης]

4 ατομα με ακριβο κρασι (και 180$ μονο τουφα). Δεν θελω να πω, ντρεπομαι (πραγματικα).

[billdanos]

4 ατομα με ακριβο κρασι (και 180$ μονο τουφα). Δεν θελω να πω, ντρεπομαι (πραγματικα).

 

Καλά ήταν μη μιλάς! Που θα ξαναφάς τόση τρούφα μαζεμένη?   (άρα 400+ άνετα!) 

[Επισκέπτης]

180$ Τρουφα! Ποσο μ@λ@κ@ς! Και επρεπε να κανω τον ψυχραιμο, οτι και καλα συμβαινουν αυτα στη ζωη μου.

[billdanos]

180$ Τρουφα! Ποσο μ@λ@κ@ς! Και επρεπε να κανω τον ψυχραιμο, οτι και καλα συμβαινουν αυτα στη ζωη μου.

 

Anyway, για να γυρίσουμε ontopic, μπορείς να πειραματιστείς με την τρούφα και στο σπίτι σε διάφορες συνταγές με πολύ πιο φυσιολογικό κόστος. Οκ δεν θα είναι φρέσκια αλλά θα έχεις τουλάχιστον τη γεύση!  

[Επισκέπτης]

Περιμενω να κλεισουν τα τραυματα πριν πειραματιστω (10 χρονια και ακομα ποναω). Περαν της πλακας, ειμαι απλος ανθρωπος (και) στο φαγητο. Μου φαινεται ως γευση καπως εξεζητημενη, δυσκολα θα εβρισκα την ισορροπια γευστικα. Τα απλα πραγματα μου αρεσουν. Μπορω και να τα φτιαχνω, οποτε ολα καλα.

[Highlander]

Πετυχημένα από άποψη γεύσης, όχι τόσο όμως από υφή.

Μάλλον πρέπει να αλλάξω αλεύρι και να βάλω ελάχιστη μαγιά παραπάνω: