Topic Μαγειρικής/Ζαχαροπλαστικής

[Toufas]

Θέλω να φάω μια καλή μπριζόλα. Θέλω να είναι χοντρή και μέσα μετά το ψήσιμο να είναι ζουμερή(ίσως να έχει πολύ λίπος διαλυμένο?).

 

Τι να πω του χασάπη να μου κόψει; Πείτε κατά προτίμηση την ονομασία στα ελληνικά μην γουρλώσει τα μάτια και αρχίσει να με κυνηγάει.

 

Επίσης να μην είναι κάτι πολύ ακριβή ε.

Αθηνα?

[cthulhucarbide]

Νοπ.

 

Και μάλιστα δεν ξέρω τι παίζει από χασάπικα εδώ γιατί δεν έχω ξαναψωνίσει κρέας. Μάλλον θα πάω σε κανα τυχαίο

Καλά που είπα ελληνικά

[Toufas]

Δεν εχει καλο μοσχαρι στην ελλαδα, δεν το σιτευουν κλπ κλπ.

 

Δοκιμασε για σπαλομπριζολα και κοντρα.

[cthulhucarbide]

Τι εννοείς κόντρα;

[Toufas]

ειναι κομματια μοσχαριου και τα 2.

[cthulhucarbide]

Οκ, θα κοιτάξω πρώτα για σπαλομπριτζόλα μοσχάρι.

 

Έχεις καμιά ιδέα για το κόστος μιας μερίδας;

[Toufas]

Καθολου, αλλα θες 200-300 γραμμαρια σε ενα κομματι, και οχι σε 2-3 μικρα.

[TeZaS]

Εγώ που είχα πάρει το καλοκαίρι σπαλομπριζόλα είχε γύρω στα 12/κιλό, και 

[cthulhucarbide]

Άρα θέλω γύρω στα 10€ για 2 μερίδες, thanks

[παπι]

 

Ειναι πολυ δυσκολο να γραψουν στην συνταγη οτι τα μπισκοτα τριπλασιαζονται μεσα στον φουρνο...

[evabb]

2013-09-23 15.31.42.jpg

 

Ειναι πολυ δυσκολο να γραψουν στην συνταγη οτι τα μπισκοτα τριπλασιαζονται μεσα στον φουρνο...

 

αν εβαλες baking powder  η μαγια ειναι αυτονοητο οτι φουσκωνουν, τωρα τα δικα σου επειδη τα βλεπω λιγο πιτα μαλλον ελιωσαν πριν ψηθουν οποτε ηθελαν ψυγειο πριν το ψησιμο.

[παπι]

Δεν ελεγε τιποτα για ψυγειο. Τεσπα, εχω κανα κιλο ζυμη μεσα στο ψυγειο, θα δοκιμασω και αυριο.

[evabb]

Δεν ελεγε τιποτα για ψυγειο. Τεσπα, εχω κανα κιλο ζυμη μεσα στο ψυγειο, θα δοκιμασω και αυριο.

 

πρεπει να ψηθουν ενω ειναι κρυα η ζυμη οποτε πριν τα βαλεις στο φουρνο βαλε το ταψι (με τα μπισκοτα μεσα) στο ψυγειο ενα μισαωρο.

[cthulhucarbide]

Εμένα που είχα την ζύμη στο ψυγείο 2 μέρες πάλι μου εξαπλώθηκαν. Ίσως πρέπει να είναι και σωστός ο φούρνος(εμένε δεν ήταν)

[Toxo <3 lover]

Υπάρχουν μπισκότα που απλώνουν ούτως ή άλλως, δεν είναι απαραίτητα λάθος το να απλώσει ένα μπισκότο...