υποκατάστατο ζάχαρης

[Ukforthemoment]

Βαζε οσο λιγότερο μπορείς μέχρι να κοψεις τελείως το γλυκαντικό.

[challenger_4]

Από 3 κουταλιές ζάχαρη στον καφέ το έχω μειώσει σε 1 κοφτή καστανή ζάχαρη. Δεν πάει λιγότερο...

Επειδή όμως πίνω 2-3 καφέδες την μέρα θελω τουλάχιστον τον ένα καφέ να τον πίνω με κάποιο υποκατάστατο.

[keravnos21]

Στεβια να βαζετε, δεν ανεβαζει τον γλυκαιμικο δεικτη.

[challenger_4]

Αυτό κάνω... αλλά η απορία μου είναι κατά πόσο η εριθρυτόλη που περιέχει η στέβια, μπορεί να είναι καρκινογόνος.

 

[keravnos21]

Αυτο δεν το γνωριζω αλλα απο τοτε που ξεκινησα την στεβια το ζαχαρο μου ειναι 0.85 με 0.90 μαξιμουμ ενω με την ζαχαρη εφτανε 1.15 με 1.20 ενω το οριο ειναι 1.10.Σαν ποσοτητα καταναλωνω την ιδια.

 

[Shadows]

20 ώρες πριν, challenger_4 είπε

Αυτό κάνω... αλλά η απορία μου είναι κατά πόσο η εριθρυτόλη που περιέχει η στέβια, μπορεί να είναι καρκινογόνος.

 

Οχι δεν ειναι,ουτε βεβαια κανενα αλλο συνθετικο γλυκαντικο εχει  βρεθει καρκινογονο μεχρι τωρα.

 

Επεξ/σία 17 Μαΐου 2021 από Shadows

[challenger_4]

Υπάρχουν μελέτες που συνδέουν την ζαχαρίνη και την ασπαρτάμη με την εμφάνιση καρκίνου. 
Δεν έχω βρει κάτι για την εριθρυτόλη. Αν κάποιος ξέρει κάτι περισσότερο ας μας πει.

[adi32]

Τωρα τελευταια φτιαχνω το παγωτο αυτο και μου φαινεται πολυ ευκολο και ωραιο και γλυκο.

Δεν εχω μετρηθει ομως μετα να δω τι γινεται στην πραξη 

 

[rus]

Στις 21/5/2021 στις 7:39 ΜΜ, challenger_4 είπε

Υπάρχουν μελέτες που συνδέουν την ζαχαρίνη και την ασπαρτάμη με την εμφάνιση καρκίνου. 
Δεν έχω βρει κάτι για την εριθρυτόλη. Αν κάποιος ξέρει κάτι περισσότερο ας μας πει.

Ολα τα γλυκαντικα πλην στεβιας ειναι επικινδυνα.

Επεξ/σία 24 Μαΐου 2021 από rus

[challenger_4]

14 ώρες πριν, rus είπε

Ολα τα γλυκαντικα πλην στεβιας ειναι επικινδυνα.

Η στέβια δεν είναι επικίνδυνη; 

Το DeligioStevia στα συστατικά λέει: Γλυκαντικά: ερυθριτόλη, γλυκοζίτες στεβιόλης 0.5% (από εκχύλισμα του φυτού Στέβια).

Από αυτό εγώ καταλαβαίνω ότι το 0.5% προέρχεται από το φυτό στέβια και το υπολοιπο 99.5% είναι ερυθριτόλη. Το διαβάζω λάθος;

[rus]

1 ώρα πριν, challenger_4 είπε

Η στέβια δεν είναι επικίνδυνη; 

Το DeligioStevia στα συστατικά λέει: Γλυκαντικά: ερυθριτόλη, γλυκοζίτες στεβιόλης 0.5% (από εκχύλισμα του φυτού Στέβια).

Από αυτό εγώ καταλαβαίνω ότι το 0.5% προέρχεται από το φυτό στέβια και το υπολοιπο 99.5% είναι ερυθριτόλη. Το διαβάζω λάθος;

Σωστα διαβαζεις. Ακινδυνο σκευασμα κατα 0.5% 😆

[Γιάννης Platano]

Ο παθολος μου ειπε στεβια

Η ενδικρινολογος  Αγάβη , Ζαχαρη καρυδας ή Φρουκτοζη πορτοκαλιου

Δεν ξέρω γιατί διαφωνούν 

Προβλημα με σακχαρο

Επεξ/σία 30 Ιουνίου 2022 από Γιάννης Platano

[Menelaos83]

3 ώρες πριν, Γιάννης Platano είπε

Ο παθολος μου ειπε στεβια

Η ενδικρινολογος  Αγάβη , Ζαχαρη καρυδας ή Φρουκτοζη πορτοκαλιου

Δεν ξέρω γιατί διαφωνούν 

Προβλημα με σακχαρο

Καλυτερα παρε και αλλη γνωμη, απο τα λιγα που εχω διαβασει η στεβια μαλλον ειναι προτιμοτερο αλλα η δικη μου γνωμη δεν παιζει ρολο.

[G.bar]

16 ώρες πριν, Γιάννης Platano είπε

Ο παθολος μου ειπε στεβια

Η ενδικρινολογος  Αγάβη , Ζαχαρη καρυδας ή Φρουκτοζη πορτοκαλιου

Δεν ξέρω γιατί διαφωνούν 

Προβλημα με σακχαρο

  Στέβια και από εμένα, απλά βρες ένα προϊόν το οποίο να μην είναι γεμάτο άλλες γλυκαντικές ουσίες μέσα. Φυσικά και κάτι πρόσθετο θα έχει, γιατί η στέβια από μόνη της δεν μπορεί να καταναλωθεί, αλλά να δεις σε τι ποσοστό έχει τι. Αλλιώς είναι να έχει πχ 70% στέβια 30% σουκραλόζη, και αλλιώς 50%σουκραλόζη 40%ασπαρτάμη και 10% στέβια. Και τα δυο προϊόντα στέβια είναι αλλά το 2ο είναι χειρότερο κατα πολύ. 
  Δεν μπορώ να σκεφτώ ποιος γιατρός προτείνει άγαβη και φρουκτόζη-που είναι χειρότερη από την απλή ζάχαρη-, πιθανόν γιατρός κάποιας άλλης εποχής. Από εκεί και έπειτα αν δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας που να μην στο επιτρέπει και  θες να δεις άμεσα αλλαγές,  κόψε οτιδήποτε έχει αλεύρι/ζάχαρη/σπορέλαια και συνδύασε το με διαλειμματική νηστεία. 

[Γιάννης Platano]

30 λεπτά πριν, G.bar είπε

  Στέβια και από εμένα, απλά βρες ένα προϊόν το οποίο να μην είναι γεμάτο άλλες γλυκαντικές ουσίες μέσα. Φυσικά και κάτι πρόσθετο θα έχει, γιατί η στέβια από μόνη της δεν μπορεί να καταναλωθεί, αλλά να δεις σε τι ποσοστό έχει τι. Αλλιώς είναι να έχει πχ 70% στέβια 30% σουκραλόζη, και αλλιώς 50%σουκραλόζη 40%ασπαρτάμη και 10% στέβια. Και τα δυο προϊόντα στέβια είναι αλλά το 2ο είναι χειρότερο κατα πολύ. 
  Δεν μπορώ να σκεφτώ ποιος γιατρός προτείνει άγαβη και φρουκτόζη-που είναι χειρότερη από την απλή ζάχαρη-, πιθανόν γιατρός κάποιας άλλης εποχής. Από εκεί και έπειτα αν δεν υπάρχει κάποιο πρόβλημα υγείας που να μην στο επιτρέπει και  θες να δεις άμεσα αλλαγές,  κόψε οτιδήποτε έχει αλεύρι/ζάχαρη/σπορέλαια και συνδύασε το με διαλειμματική νηστεία. 

Ενδοκρινολογος 47 ετων .

Επεξ/σία 1 Ιουλίου 2022 από Γιάννης Platano