Anti-Fitness Thread [Part II]

[sndev]

2 λεπτά πριν, evabb είπε

Ενα Βελγικο φαγητο Hachis parmentier : Στρωσεις πουρε και κιμα.

Δυστυχως διαλυεται στο σερβιρισμα οποτε την επομενη φορα θα γινει μεσα σε μικρα ατομικα πυρεξ.

Προ ψησιματος

Μετα ψησιματος

Τι μαγικός συνδιασμος;;; Πρακτικά φτιάχνεις το πουρέ κ το κιμά κ το βάζεις στο φούρνο με τυρί από πάνω φαντάζομαι μέχρι να λιώσει το τυρί;

[evabb]

1 λεπτό πριν, sndev είπε

Τι μαγικός συνδιασμος;;; Πρακτικά φτιάχνεις το πουρέ κ το κιμά κ το βάζεις στο φούρνο με τυρί από πάνω φαντάζομαι μέχρι να λιώσει το τυρί;

ναι, οποτε παιζει ρολο το ποσο καλα θα φτιαξεις αυτα δυο πρωτα. 

[sndev]

Όταν με το καλό ξαναρχίσω διατροφή μαζί με το γυμναστήριο θα στο αντιγράψω παραλλαγμένο, πουρές φυσικής πατάτας κάτω (που λατρεύω) για υδατάνθρακα βουβαλισιο κιμά που χει 1 με 2 % λιπαρά κ φουλ πρωτεινη κ από πάνω τυρί ζεμυθρα για να δώσει αλμυροτητα

[evabb]

1 λεπτό πριν, sndev είπε

Όταν με το καλό ξαναρχίσω διατροφή μαζί με το γυμναστήριο θα στο αντιγράψω παραλλαγμένο, πουρές φυσικής πατάτας κάτω (που λατρεύω) για υδατάνθρακα βουβαλισιο κιμά που χει 1 με 2 % λιπαρά κ φουλ πρωτεινη κ από πάνω τυρί ζεμυθρα για να δώσει αλμυροτητα

τι εννοεις φυσικη πατατα;  εγω εβαλα κιμα 50-50 μοσχαρι/χοιρινο. Οπως βλεπεις ειναι τερμα λιπαρος και για τον πουρε ακολουθησα αυτη την συνταγη (που ειναι ακομα πιο λιπαρος κι απο τον κιμα)

γενικα αν ξερεις καποιον υποσιτισμενο τον ταιζεις αυτο το πραμα ετσι οπως το εφτιαξα. Σε δυο μερες θα εχει παρει 2 κιλα.

 

[akisdom]

Home made !!

 

[j0hnn1e]

1 hour ago, evabb said:

τι εννοεις φυσικη πατατα;  εγω εβαλα κιμα 50-50 μοσχαρι/χοιρινο. Οπως βλεπεις ειναι τερμα λιπαρος και για τον πουρε ακολουθησα αυτη την συνταγη (που ειναι ακομα πιο λιπαρος κι απο τον κιμα)

γενικα αν ξερεις καποιον υποσιτισμενο τον ταιζεις αυτο το πραμα ετσι οπως το εφτιαξα. Σε δυο μερες θα εχει παρει 2 κιλα.

 

Νομίζω ήθελε λίγο ακόμα βούτυρο

[evabb]

2 λεπτά πριν, j0hnn1e είπε

Νομίζω ήθελε λίγο ακόμα βούτυρο

το κρατησα λιγο, εβαλα δεκα γραμμαρια λιγοτερο 😛

Αν δοκιμασεις παντως αυτον τον πουρε δεν θα ξαναφας ποτε κανεναν αλλο! θα σε στοιχιωνει μεχρι την μερα που θα πεθανεις.

[j0hnn1e]

1 minute ago, evabb said:

το κρατησα λιγο, εβαλα δεκα γραμμαρια λιγοτερο 😛

Αν δοκιμασεις παντως αυτον τον πουρε δεν θα ξαναφας ποτε κανεναν αλλο! θα σε στοιχιωνει μεχρι την μερα που θα πεθανεις.

Προφανώς, δεν αντιλέγω. Δεν είναι νομίζω τυχαίο που και σε πάρα πολλές σάλτσες χρησιμοποιούν αρκετό βούτυρο για δέσιμο και γεύση. 

Μοιάζει αρκετά με το αγγλικό cottage pie αυτό πάντως.

[evabb]

13 λεπτά πριν, j0hnn1e είπε

Προφανώς, δεν αντιλέγω. Δεν είναι νομίζω τυχαίο που και σε πάρα πολλές σάλτσες χρησιμοποιούν αρκετό βούτυρο για δέσιμο και γεύση. 

Μοιάζει αρκετά με το αγγλικό cottage pie αυτό πάντως.

Το βουτυρο ειναι μαγικο υλικο πραγματικα.

Σιγουρα υπαρχει και σε αλλες χωρες αυτο το φαγητο, δεν ειναι και ο πιο πρωτοτυπος συνδιασμος υλικων στην τελικη.

[eloc0n]

2 ώρες πριν, evabb είπε

Ενα Βελγικο φαγητο Hachis parmentier : Στρωσεις πουρε και κιμα.

Δυστυχως διαλυεται στο σερβιρισμα οποτε την επομενη φορα θα γινει μεσα σε μικρα ατομικα πυρεξ.

Προ ψησιματος

Μετα ψησιματος

Εμενα παντως για ατομικο πυρεξ μου κανει αυτο στις φωτογραφιες.

[sndev]

7 ώρες πριν, evabb είπε

τι εννοεις φυσικη πατατα;  εγω εβαλα κιμα 50-50 μοσχαρι/χοιρινο. Οπως βλεπεις ειναι τερμα λιπαρος και για τον πουρε ακολουθησα αυτη την συνταγη (που ειναι ακομα πιο λιπαρος κι απο τον κιμα)

γενικα αν ξερεις καποιον υποσιτισμενο τον ταιζεις αυτο το πραμα ετσι οπως το εφτιαξα. Σε δυο μερες θα εχει παρει 2 κιλα.

ενοουσα αυτό ακριβώς που έκανες! και όχι τους πουρεδες που είναι σκόνη κ βάζεις γάλα κ νερό.

αυτός ο σεφ έχει εκπληκτικές συνταγές ειδικά η ζύμη που είναι για ψωμάκια burger είναι τοπ 

μια εναλλακτική πάντως για πιο Light αλλα κ γευστικο πουρε δοκίμασε αυτο του πετρετζικη  η προσάρμοσε το με του chef john που έφτιαξες, αντι για 450 γρ βούτυρο τα 1,8 κιλα  εχει 150 γρ βούτυρο για 2 κιλά πατάτα αλλά θα μου πεις τι antifintnes einai εδώ αν κόβεις βουτυρα 

βέβαια.. λιπαρά απο το μοσχαρισιο κ χοίρινο κιμά + μισό κιλο βούτυρο του πουρε + το τυρι με 48 % λιπαρα νομιζω θα ταν κολαση 

 

 

[evabb]

1 ώρα πριν, sndev είπε

ενοουσα αυτό ακριβώς που έκανες! και όχι τους πουρεδες που είναι σκόνη κ βάζεις γάλα κ νερό.

αυτός ο σεφ έχει εκπληκτικές συνταγές ειδικά η ζύμη που είναι για ψωμάκια burger είναι τοπ 

μια εναλλακτική πάντως για πιο Light αλλα κ γευστικο πουρε δοκίμασε αυτο του πετρετζικη  η προσάρμοσε το με του chef john που έφτιαξες, αντι για 450 γρ βούτυρο τα 1,8 κιλα  εχει 150 γρ βούτυρο για 2 κιλά πατάτα αλλά θα μου πεις τι antifintnes einai εδώ αν κόβεις βουτυρα 

βέβαια.. λιπαρά απο το μοσχαρισιο κ χοίρινο κιμά + μισό κιλο βούτυρο του πουρε + το τυρι με 48 % λιπαρα νομιζω θα ταν κολαση 

Το "κόλαση" δεν ξεκινάει να το περιγράφει καν.. 

[Fotis13]

Διαφορα 

 

 

 

 

[evabb]

14 λεπτά πριν, Fotis13 είπε

Διαφορα 

μας γαμησες κι εσυ πρωινιατικα.

[sndev]

46 λεπτά πριν, Fotis13 είπε

Διαφορα 

Για τα ανωτέρω, θα συμφωνήσω με την eva 

παρολαυτα συνέχισε δίνε πόνο!