Αγορα Kale;

[elpaso1]

Μπορω απο καπου να αγορασω kale στην Ελλαδα; Το μονο που βρισκω ειναι kale chips. Στην λαίκη υπαρχει ή μονο λαχανιδα;

[Getta Robo]

Το kale (η καλε) ειναι η λαχανιδα. Απλα βλακωδώς εχει επικρατησει η αγγλικη ορολογια. Λαχανιδες λοιπον μπορεις να βρεις εποχιακα σε διαφορες λαικες αγορες.

[elpaso1]

Και γιατι βλεπω κατι τιμες για raw kale chips 4 ευρω τα 30γρ;

[Getta Robo]

3 minutes ago, elpaso1 said:

Και γιατι βλεπω κατι τιμες για raw kale chips 4 ευρω τα 30γρ;

Καλως ηρθες στο μαγικο κοσμο της αγορας. Ετσι λειτουργει η διαφημιση / marketing.

Μπορεις να βαλεις σχεδον παντου λαχανιδα παντως, ακομα και σε μπαλκονι. Δεν εχει ιδιαιτερες απαιτησεις.

[elpaso1]

Ναι απλά διαβάζω ότι το kale είναι διαφορετικό από την λαχανιδα. Και διαβάζεται κεϊλ. 

Επεξ/σία 28 Απριλίου 2018 από elpaso1

[Getta Robo]

11 minutes ago, elpaso1 said:

Ναι απλά διαβάζω ότι το kale είναι διαφορετικό από την λαχανιδα. Και διαβάζεται κεϊλ. 

Ειναι τα φυλλα του ιδιου φυτου ( Brassica oleracea ) αλλα εμεις ειχαμε και εχουμε διαφορετικες ποικιλιες και οικοτυπους. Με σαφεις διαφορες στη μορφολογια τους και στις ιδιοτητες τους, πχ γευση, αρωμα, υφη κτλ.

Η εμπορικη λαχανιδα τωρα που ειναι συσκευασμενη, απλα ειναι ψημενη / αφυδατωμενη, με καποια προσθετα συνηθως. Εμπορικα θα την βρεις κειλ η καλε, ολα λαχανιδες ειναι.

[ΛεναΛενα]

1 ώρα πριν, Getta Robo είπε

Ειναι τα φυλλα του ιδιου φυτου ( Brassica oleracea ) αλλα εμεις ειχαμε και εχουμε διαφορετικες ποικιλιες και οικοτυπους. Με σαφεις διαφορες στη μορφολογια τους και στις ιδιοτητες τους, πχ γευση, αρωμα, υφη κτλ.

Η εμπορικη λαχανιδα τωρα που ειναι συσκευασμενη, απλα ειναι ψημενη / αφυδατωμενη, με καποια προσθετα συνηθως. Εμπορικα θα την βρεις κειλ η καλε, ολα λαχανιδες ειναι.

Απολυτο δικιο εχεις Getta!

elpaso1 να υποθεσω οτι διαβασες για το ποσο θρεπτικο ειναι το Kale και ειπες να το δοκιμασεις?εχε υποψιν σου οτι ειναι απλως μια μοδα το πλασαρισμα υποτιθεμενων superfood.... η διατροφη σου δεν χρειαζεται το 'Kale' εχεις το λαχανο, τη λαχανιδα, το μπροκολο, το κουνουπιδι και ολα τα υπολοιπα της οικογενειας Brassicae που ειναι powerhouses!

[infested]

12 ώρες πριν, elpaso1 είπε

Μπορω απο καπου να αγορασω kale στην Ελλαδα; Το μονο που βρισκω ειναι kale chips. Στην λαίκη υπαρχει ή μονο λαχανιδα;

Αν θες υγιεινά λαχανικά μέτριας γεύσης φάε μπρόκολο.

Είναι λίγο καλύτερο σε συστατικά και αποφεύγεις να γίνεις πρόβατο της κάθε αμερικάνικης μόδας-παπάντζας παράλληλα.

Win-Win.

Επεξ/σία 29 Απριλίου 2018 από infested

[papoys1]

14 ώρες πριν, Getta Robo είπε

Το kale (η καλε) ειναι η λαχανιδα. Απλα βλακωδώς εχει επικρατησει η αγγλικη ορολογια. Λαχανιδες λοιπον μπορεις να βρεις εποχιακα σε διαφορες λαικες αγορες.

Δεν ξέρω σε ποια  αναφέρεσαι αλλά  η κλασική Ελληνική λαχανίδα είναι αυτή. Δεν παράγεται απευθείας αλλά με τον κάτωθι τρόπο.

Βγαίνει φθινοπωρινούς και χειμερινούς μήνες από τη ρίζα του κλασικού στρογγυλού λάχανου.Όταν οι παραγωγοί τα μαζεύουν τα κόβουν από τη ρίζα στη βάση τους.Η ρίζα που μένει στο έδαφος στη συνέχεια και μετά από κάποιες μέρες βγάζει περιμετρικά τις λαχανίδες.Μπορεί να βγάλει 5-6-7 ή και παραπάνω ανάλογα το μέγεθος και τη δύναμή της.Παράξενο αλλά στο google βρήκα φωτογραφία κομμένη αλλά δεν βρήκα πριν κοπεί από τη ρίζα να ποστάρω για αυτούς που δεν έχουν δει και δεν ξέρουν πως παράγεται.

Τώρα αν το kale αναφέρεται και στο συγκεκριμένο είδος και πουλιέται 4 ευρώ είναι ένα υπερτιμημένο είδος.Βέβαια η τιμή έχει συνάρτηση και με την εποχιακή παραγωγή και επάρκεια των ειδών αυτών όπως και με όλα τα φρούτα - λαχανικά.π.χ. αυτή τη στιγμή δεν υπάρχει φρέσκια στην Ελλάδα και αν κάποιος θέλει να την αγοράσει αν τη βρει δεν θα μου φανεί παράξενο να την πληρώσει 4 ευρώ το κιλό γιατί θα είναι εισαγόμενη από το απέναντι ημισφαίριο της γης.

[elpaso1]

Πάντως λένε ότι ελάχιστοι παραγωγοί kale υπάρχουν στην Ελλάδα. 

[ταμτακος]

Έτυχε να φάω πρόσφατα χάλια γεύση έχει... Θρεπτικά θεωρείται ο πρωταθλητής αλλά υπάρχουν κι άλλα λαχανικά

[Βασίλης_29]

Στις 28/4/2018 στις 10:24 ΜΜ, ΛεναΛενα είπε

Απολυτο δικιο εχεις Getta!

elpaso1 να υποθεσω οτι διαβασες για το ποσο θρεπτικο ειναι το Kale και ειπες να το δοκιμασεις?εχε υποψιν σου οτι ειναι απλως μια μοδα το πλασαρισμα υποτιθεμενων superfood.... η διατροφη σου δεν χρειαζεται το 'Kale' εχεις το λαχανο, τη λαχανιδα, το μπροκολο, το κουνουπιδι και ολα τα υπολοιπα της οικογενειας Brassicae που ειναι powerhouses!

Αυτό ισχύει γενικά για πολλά πράγματα, πλασάρονται οτι μας κάνουν καλό και τα χρειαζόμαστε και τελικά διαπιστώνεις οτι όχι μόνο δεν ωφελήθηκες αλλά πιθανόν σε έβλαψαν κιόλας.

[unforgiven]

Αν μένεις στα βόρεια προάστια, Kale έχει ένα μανάβικο που είναι στη Λ. Πεντέλης στα Βριλήσια. Καθώς την ανεβαίνεις, λίγο πριν τη διακλάδωση του Σισμανόγλειου, στο δεξί σου χέρι. Απέναντ έχει έναν Βασιλόπολο.

[witty]

Το κέιλ δεν είναι μόδα.

Αποτελεί μία εξαιρετική πηγή ασβεστίου και όχι μόνο.
https://www.notanordinarymum.gr/product_info.php?products_id=220

[Επισκέπτης]

18 λεπτά πριν, witty είπε

Το κέιλ δεν είναι μόδα.

Αποτελεί μία εξαιρετική πηγή ασβεστίου και όχι μόνο.
https://www.notanordinarymum.gr/product_info.php?products_id=220

Επειδη αυτα δε τα βρισκεις σ αλλες τροφες ξερω γω?..

Παντως ακομα και αυτο που εβαλες λαχανιδα το αναφερει