Nespresso - Κάψουλες Αυθεντικές ή μη (γνώμες, απόψεις και ΟΧΙ προσφορές) και παρελκόμενα

[Γιάννης Platano]

24 λεπτά πριν, Spanos είπε

Οι original κάψουλες βγάζουν 30-40ml η μία και οι lungo βγάζουν 80-90 ml η μία. Αρα θες δύο κάψουλες lungo με εκχύλιση στα 60-65 ml η κάθε μία για να πίνετε ο καφές. Αυτός που πίνω εγώ το πρωί, δυνατός lungo διπλός είναι ο House Blend 8 ή ο Costa Lungo 10. O Pike Place λίγο πιο ελαφρύς και ο Illy ο Lungo μ' άρεσει, μιλάμε πάντα για σκέτο, χωρίς ζάχαρη, 5 λεπτά να κρυώσει τώρα το καλοκαίρι, 60ml η κάψουλα

Ευχαριστω 

Ο lungo τι διαφορά έχει;

Δεν υπαρχει μια κάψουλα έστω μη αυθεντική που να βγάζει όσο θέλω; 

Για fredo παντα μιλαω

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από Γιάννης Platano

[Spanos]

3 ώρες πριν, dimlevi είπε

. 

Τι έκανα λάθος? 

 

 

 

Τράβα στο Μασούτη και πάρε σήμερα που έχει προσφορά Starbucks Espresso Roast, Starbucks Verona, Costa Signature Blend 8, να δεις διαφορά χωρίς να κάνεις τίποτα άλλο για αρχή. Ο συγκεκριμένος καφές που αγόρασες είναι καλός για espressακι, όχι για freddo.

Επίσης η διαδικασία με τα παγάκια που κανείς είναι λάθος/αμερικανιά. Τον καφέ τον παγώνεις σε κύπελλο με αφροσυλλέκτη, χτυπάς με δύο παγάκια και το μίξερ χειρός, μόλις παγώσει, θα νιώσεις το χέρι κρύο, τον ρίχνεις στο ποτήρι που είναι τα παγάκια. Αλλιώς ρίχνεις ζεστό καφέ στο ποτήρι σου που ΘΑ παγώσει ΟΤΑΝ λιώσουν τα παγάκια και γίνει νέρο.

Αν δεν τον παγώσεις πριν τον ρίξεις στο ποτήρι με τα παγάκια, δεν κάνεις τίποτα. Αν δεν έχεις κύπελλο ριχτο τουλάχιστον σε ένα άλλο ποτήρι, χτύπα  και μετά το βάζεις στο κανονικό ποτήρι.

 

Σε δεύτερη φαση πάρε και ένα ποτήρι μεζούρα, να βγάζεις 2Χ30ml.

 

https://e-coffeeshop.gr/αξεσουαρ/διαφορα/κυπελο-με-αφροσυλλεκτη-για-freddo-350ml

https://e-coffeeshop.gr/αξεσουαρ/διαφορα/belogia-γυαλινος-δοσομετρητης-κουζινας-sgt-70ml

6 λεπτά πριν, Γιάννης Platano είπε

Ευχαριστω 

Ο lungo τι διαφορά έχει;

Δεν υπαρχει μια κάψουλα έστω μη αυθεντική που να βγάζει όσο θέλω; 

Οι original κάψουλες έχουν δύο είδη, τις espresso και τις lungo, το μικρό κουμπί (40ml) και το μεγάλο (110ml) στη μηχανή. Οι κάψουλες περιέχουν μέσα 5,7g καφέ, άρα από ένα σημείο και πέρα, αν τραβήξεις πολύ την εκχύλιση θα πίνεις καμμένο καφέ, πάνπικρο. Καλύτερα να βγάλεις ότι βγάζει και να ρίξεις ζεστό νερό μέσα και να τον κάνεις "αμερικάνο". Αλλά για 120 άντε 130 ml δύο κάψουλες lungo σε καλύπτουν.

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από Spanos

[Γιάννης Platano]

13 λεπτά πριν, Spanos είπε

Τράβα στο Μασούτη και πάρε σήμερα που έχει προσφορά Starbucks Espresso Roast, Starbucks Verona, Costa Signature Blend 8, να δεις διαφορά χωρίς να κάνεις τίποτα άλλο για αρχή. Ο συγκεκριμένος καφές που αγόρασες είναι καλός για espressακι, όχι για freddo.

Επίσης η διαδικασία με τα παγάκια που κανείς είναι λάθος/αμερικανιά. Τον καφέ τον παγώνεις σε κύπελλο με αφροσυλλέκτη, χτυπάς με δύο παγάκια και το μίξερ χειρός, μόλις παγώσει, θα νιώσεις το χέρι κρύο, τον ρίχνεις στο ποτήρι που είναι τα παγάκια. Αλλιώς ρίχνεις ζεστό καφέ στο ποτήρι σου που ΘΑ παγώσει ΟΤΑΝ λιώσουν τα παγάκια και γίνει νέρο.

Αν δεν τον παγώσεις πριν τον ρίξεις στο ποτήρι με τα παγάκια, δεν κάνεις τίποτα. Αν δεν έχεις κύπελλο ριχτο τουλάχιστον σε ένα άλλο ποτήρι, χτύπα  και μετά το βάζεις στο κανονικό ποτήρι.

 

Σε δεύτερη φαση πάρε και ένα ποτήρι μεζούρα, να βγάζεις 2Χ30ml.

 

https://e-coffeeshop.gr/αξεσουαρ/διαφορα/κυπελο-με-αφροσυλλεκτη-για-freddo-350ml

https://e-coffeeshop.gr/αξεσουαρ/διαφορα/belogia-γυαλινος-δοσομετρητης-κουζινας-sgt-70ml

Οι original κάψουλες έχουν δύο είδη, τις espresso και τις lungo, το μικρό κουμπί (40ml) και το μεγάλο (110ml) στη μηχανή. Οι κάψουλες περιέχουν μέσα 5,7g καφέ, άρα από ένα σημείο και πέρα, αν τραβήξεις πολύ την εκχύλιση θα πίνεις καμμένο καφέ, πάνπικρο. Καλύτερα να βγάλεις ότι βγάζει και να ρίξεις ζεστό νερό μέσα και να τον κάνεις "αμερικάνο". Αλλά για 120 άντε 130 ml δύο κάψουλες lungo σε καλύπτουν.

Μάλιστα 

Στα 110 δεν βγάζουν πιο πολύ ποσότητα; 

Η ονομασία lugo αφορά και την γεύση; 

[Spanos]

1 ώρα πριν, Γιάννης Platano είπε

Μάλιστα 

Στα 110 δεν βγάζουν πιο πολύ ποσότητα; 

Η ονομασία lugo αφορά και την γεύση; 

όσο θές βγάζει, αμα θες βγάζεις και μισό λίτρο με μία κάψουλα...

Lungo σημαίνει "μακρύς" δεν έχει σχέση με γεύση.

Σήμερα είχα επιτυχία με τις Kimbo Ristretto, πίνω καφεδάρα. Eκχύλιση σφιχτή, πολύ κρέμα, σκούρο αποτέλεσμα, crema scura, με το ζόρι έβγαλε 60ml απο δύο κάψουλες, μαζί με την κρέμα, ούτε 50ml υγρό. Καφές δυνατός, που κρατάει στο παγάκι λόγω robusta, με μια επίγευση σκούρας σοκολάτας. Δοκίμασα και μια πολύ μικρή τζουρίτσα σκέτο απο τη μεζούρα, μια χαρά, ίσως για κάποιους πολύ πικρός για το πρωί.

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από Spanos

[adminaros]

Μήπως μπορείτε να μου προτείνεται ένα σπλο vfm σετ καθαρισμού & αφαλάτωσης 

 

εχω μια Krups κόκκινη , δυο μισή  ετών περίπου. Σαν αυτή:

 

 

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από adminaros

[Miatakias]

1 ώρα πριν, Γιάννης Platano είπε

Μάλιστα 

Στα 110 δεν βγάζουν πιο πολύ ποσότητα; 

Η ονομασία lugo αφορά και την γεύση; 

Οπως το λεει ο spanos , η προεπιλογη του lungo ειναι 100ml περιπου (110ml θεωρητικα, γυρω στα 90-100ml στο ποτηρι αναλογα την καψουλα) και ο καφες ειναι πολυ νερουλος, για φρεντο ειδικα ξεχνα το κουμπι lungo , 40ml στο κουμπι εσπρεσσο και παλι ο καφες σχετικα αδυναμος ειναι..για μενα γυρω στα 25ml πρεπει να κανεις εκχυλιση 1 καψουλα καφε και να υπολογισεις ποσο καφε θες , γυρω στις 3 καψουλες βγαζουν 75-80ml., αν  δεν εχεις προβλημα με την πολυ  καφεινη βαζεις και 4 , η παιζεις μπαλα πχ με 3 καψ. με καφεινη 1 διχως , 2+2 κτλ, σε αυτο το σεναριο φυσικα θα πρεπει να ψαχτεις για φτηνο καφε γιατι αν παιρνεις με 0,40 - 0,50 και θελεις 2ε για εναν καφε , τον παιρνεις και απ εξω και θα ειναι και καλυτερος.. Σε φτηνο καφε προτινω τους Lollo Caffe (0,20ε περιπου) και ειδικα τον Nero τον πιο βαρυ της σειρας ,  πολυ καλος και ο decaf επισης..

Επειδη υπαρχει συγχυση με το τι ειναι lungo (=μακρυς αγγλιστι long) , σε μηχανη αλεσμενου λοιπον κανεις κανονικα την διαδικασια παρασκευης εσπρεσσο και  απλα αφηνεις να τρεξει λιγο παραπανω νερο για να γινει πιο νερουλος/ελαφρυς

Στην nespresso ομως υπαρχουν ειδικες καψουλς lungo , o καφες μεσα ειναι πιο χοντροκομενος για να περναει το νερο πιο γρηγορα και να μην μπουκωνει η μηχανη , ενω στις εσπρεσσο καψουλες ο καφες ειναι πιο ψιλα αλεσμενος

Ο ristretto ειναι το αντιθετο , αφηνεις λιγοτερα ml νερου να τρεξουν ωστε ο καφες να ειναι πιο περιεκτικος και βαρυς, αυτο στην νεσπρεοο το κανεις με το να πατησεις το κουμπι του εσπρεσσο  οταν εχουν πεσει περιπου 15-20ml στο ποτηρι.. Καποια μοντελα πιο ακριβα νεσπρεσσο μηχανων εχουν και κουπι ristretto δηλαδη προεπιλογη να πευτουν 25ml

8 λεπτά πριν, adminaros είπε

Μήπως μπορείτε να μου προτείνεται ένα σπλο vfm σετ καθαρισμού & αφαλάτωσης 

 

εχω μια Krups κόκκινη , δυο μισή  ετών περίπου. Σαν αυτή:

 

 

Παρε απο σουπερ μαρκετ  ξινο (κιτρικο οξυ) που δεν ειναι καν χημικο και ειναι πολυ φθηνοτερο , λιωσε  περιπου 25γρ σε νερο βρυσης και γεμισε το δοχειο νερου της μηχανης και ακολουθα τις οδηγειες τις νεσπρεσσο μονο που αντι το χημικο υγρο εσυ εχεις βαλει το ξινο

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από Miatakias

[Γιάννης Platano]

8 λεπτά πριν, Miatakias είπε

Οπως το λεει ο spanos , η προεπιλογη του lungo ειναι 100ml περιπου (110ml θεωρητικα, γυρω στα 90-100ml στο ποτηρι αναλογα την καψουλα)

Ολες οι μηχνες nespreso εχουν επιλογη για Lungo ?

[Miatakias]

15 λεπτά πριν, Γιάννης Platano είπε

Ολες οι μηχνες nespreso εχουν επιλογη για Lungo ?

Lungo και espresso, κάποια πιο ακριβά μοντέλα έχουν και ristretto  αλλά μπορείς να ρυθμίσεις και να αποθηκεύσεις την ποσότητα που θές και για τα 2 κουμπιά , δες στο site της Nespresso 

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από Miatakias

[Spanos]

4 ώρες πριν, Γιάννης Platano είπε

Ευχαριστω 

Ο lungo τι διαφορά έχει;

Δεν υπαρχει μια κάψουλα έστω μη αυθεντική που να βγάζει όσο θέλω; 

Για fredo παντα μιλαω

Tώρα είδα που το διόρθωσες.

 

Η μηχανή βγάζει espresso και lungo ή ristretto, δε βγάζει Freddo.

 

Tα υπόλοιπα δλδ Freddo, Capuccino, Latte, Machiato, Shakerato, Cortado κλπ κλπ είναι συνταγές, που βασίζονται στον espresso. Πρέπει να κάτσεις να δείς βίντεο πώς γίνεται ή να διαβάσεις το θέμα, να αγοράσεις 2-3 πραγματάκια, ένα κύπελλο με σίτα, ένα μίξερ χειρός, μια μεζούρα,  να κάτσεις να πειραματιστείς, να δοκιμάσεις κάψουλες, να κάψεις καψουλές και να πετύχεις αυτό που θές.

 Δες ένα βίντεο πως το φτιάχνει ο μάστορας

 

Δες εδω και δύο συνταγές της Starbucks για Freddo και Freddo Cappucino

 

https://www.starbucksathome.com/gr/recipes/freddo-espresso

 

https://www.starbucksathome.com/gr/recipes/freddo-cappuccino

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από Spanos

[Γιάννης Platano]

8 λεπτά πριν, Spanos είπε

Tώρα είδα που το διόρθωσες.

 

Η μηχανή βγάζει espresso και lungo ή ristretto, δε βγάζει Freddo.

 

Tα υπόλοιπα δλδ Freddo, Capuccino, Latte, Machiato, Shakerato, Cortado κλπ κλπ είναι συνταγές, που βασίζονται στον espresso. Πρέπει να κάτσεις να δείς βίντεο πώς γίνεται ή να διαβάσεις το θέμα, να αγοράσεις 2-3 πραγματάκια, ένα κύπελλο με σίτα, ένα μίξερ χειρός, μια μεζούρα,  να κάτσεις να πειραματιστείς, να δοκιμάσεις κάψουλες, να κάψεις καψουλές και να πετύχεις αυτό που θές.

 Δες ένα βίντεο πως το φτιάχνει ο μάστορας

 

Δες εδω και δύο συνταγές της Starbucks για Freddo και Freddo Cappucino

 

https://www.starbucksathome.com/gr/recipes/freddo-espresso

 

https://www.starbucksathome.com/gr/recipes/freddo-cappuccino

Μπερδεύτηκα 

Μηχανή που να είναι κατάλληλη για fredo με ανάλογες κάψουλες δεν υπάρχει; 

 

Αυτή; 

 

https://www.kotsovolos.gr/small-home-appliances/coffeemakers/espresso/mhxanes-nespresso-me-kapsoules/225930-krups-xn910bs-vertuo-next-light-grey

Επεξ/σία 28 Ιουνίου από Γιάννης Platano

[Spanos]

11 λεπτά πριν, Γιάννης Platano είπε

Μπερδεύτηκα 

Μηχανή που να είναι κατάλληλη για fredo με ανάλογες κάψουλες δεν υπάρχει; 

 

Αυτή; 

 

https://www.kotsovolos.gr/small-home-appliances/coffeemakers/espresso/mhxanes-nespresso-me-kapsoules/225930-krups-xn910bs-vertuo-next-light-grey

Βγάζει espresso, διπλό espresso, διπλό lungo, κούπα και καράφα, όλοι ζεστοί καφέδες,

Όπως σου είπα πιο πάνω, μηχανή που να βγάζει απευθείας Freddo δεν υπάρχει, Freddo είναι συνταγή με βάση τον espresso. Υπάρχει αυτό εδώ

που έχει κάποιες συνταγές να διαλέξεις απο το μενού και ρίχνεις τα υλικά με μια σειρά και πάλι κάτι πρέπει να κάνεις και σου βγάζει διάφορους καφέδες.

 

https://www.nespresso.com/gr/el/order/machines/original/barista-milk-frother

[Miatakias]

Επειδή κάποιος είχε ρωτήσει σχετικά πριν λίγες μέρες αλλά και κατά καιρούς πολλοί έχουν ενδιαφερθεί για επαναγεμιζομενες κάψουλες (η δική μου εμπειρία με τέτοιες κάψουλες ήταν κάκιστη και δεν τις προτείνω ούτε από περιέργεια), βρήκα ένα κατατοπιστικό ελληνικό βίντεο στο utube 

 

Επεξ/σία 29 Ιουνίου από Miatakias

[Spanos]

Καλημέρα με Costa 8, απαλός καφές με arabica & robusta και επίγευση ξηρών καρπών. Εκχύλιση ζόρικη, ούτε 50ml οι δύο κάψουλες με αποτέλεσμα να βγεί λίγη ποσότητα στο ποτήρι που συνήθως γεμίζει, βασικά ήθελε και τρίτη κάψουλα αλλα δεν πειράζει θα φτιάξω άλλον μετά 😛Ωραίος καφές πάντως, 6 ευρώ οι 20 κάψουλες στον Σκλαβενίτη με λήξη 5/25 ( στο ποτάμι μόνο την έχω δεί αυτή τη συσκευασία).

 

 

Επεξ/σία 29 Ιουνίου από Spanos

[st@kas]

5 ώρες πριν, Spanos είπε

Καλημέρα με Costa 8, απαλός καφές με arabica & robusta και επίγευση ξηρών καρπών. Εκχύλιση ζόρικη, ούτε 50ml οι δύο κάψουλες με αποτέλεσμα να βγεί λίγη ποσότητα στο ποτήρι που συνήθως γεμίζει, βασικά ήθελε και τρίτη κάψουλα αλλα δεν πειράζει θα φτιάξω άλλον μετά 😛Ωραίος καφές πάντως, 6 ευρώ οι 20 κάψουλες στον Σκλαβενίτη με λήξη 5/25 ( στο ποτάμι μόνο την έχω δεί αυτή τη συσκευασία).

 

 

Ο σκλάβος ανά κάποιους μήνες βγάζει προσφορά 30-40%... είχαν παρει μια 100αδα κουτιά  γύρω στα 4€

[prefuse]

6 hours ago, Spanos said:

Καλημέρα με Costa 8, απαλός καφές με arabica & robusta και επίγευση ξηρών καρπών. Εκχύλιση ζόρικη, ούτε 50ml οι δύο κάψουλες με αποτέλεσμα να βγεί λίγη ποσότητα στο ποτήρι που συνήθως γεμίζει, βασικά ήθελε και τρίτη κάψουλα αλλα δεν πειράζει θα φτιάξω άλλον μετά 😛Ωραίος καφές πάντως, 6 ευρώ οι 20 κάψουλες στον Σκλαβενίτη με λήξη 5/25 ( στο ποτάμι μόνο την έχω δεί αυτή τη συσκευασία).

 

 

Τι είναι το ποτάμι;

Μήπως υπάρχει καμια λίστα, ίσως σε παλιότερο ποστ, που προτείνετε και είναι πάνω κάτω μέχρι ~0.30€/κάψουλα;

Μήπως να κάνουμε μια και με τις τιμές τους ενδεικτικά από δίπλα;