πρατηριο αρτου-κοστος κ αποψεις

[Pokemon640]

Π.χ. ένας μικρός για 4 ταψιά

http://www.frigohellas.gr/unox-xv393-fournos-kuklothermikos-ilektrikos-me-ugrasia-xeirokinito-panel-5-x-gn-1-1-530x325mm-22428

10 θέσιος υγραερίου (από τους ηλεκτρικούς τον προτιμώ, θα σου κάνει απόσβεση)

http://www.frigohellas.gr/north-pro-gas-f34-ilektrikos-fournos-kuklothermikos-230volt-gia-3-lamarines-400x400mm-21758

ο άλλος με τα 22 χιλιάρικα είναι για 20 θέσεις

http://marvinfrost.skroutzstore.gr/p.Foyrnos-Giorik-SBTE-202-GN-2-1-Kyklothermikos-Atmoy-Ilektrikos-20-theseon.1100447.html

αλλά δεν νομίζω να τον χρειάζεσαι

Παραπάνω μπορείς να ψάξεις εδώ:

http://www.frigohellas.gr/epaggelmatikos-eksoplismos/fournoi-mikrokumata-krepieres-tostieres-vitrines-zestwn-fritezes/

[kage]

Στα μικρα χωρια δεν πληρωνουν/αν οαεε αλλα ογα...κανα 600ε ανα ετος αντι για 3χιλ.

Κατεψυγμενες ζυμες θα βρεις ευκολα αν δεν ξερεις στειλε...

Βρες κανα λογιστη ή συμβουλο επιχειρησεων να σου βρει τι επαγγελματα επιδοτουνται απο εσπα ή οαεδ... για μενα ανοιξε κατι μονο με επιδοτηση!!

Μετα αρκετες τραπεζες δεινουν leasing ή ξεπουλανε εξοπλισμο..

Επεξ/σία 28 Μαρτίου 2016 από kage

[Malthador]

καλησπερα σε ολους!

ζω σε χωριο με περιπου 2000 κατοικουσ κ σκεφτομαι να ανοιξω ενα πρατηριο αρτου.ψωμι,καφε,σφολιατεσ κλπ.

γνωριζει καποιος ποιο ειναι περιπου το κοστος της επιχειρησης?

ευχαριστω πολυ!

 

Έχεις ΠΜ.

[marpan]

Στα μικρα χωρια δεν πληρωνουν/αν οαεε αλλα ογα...κανα 600ε ανα ετος αντι για 3χιλ.

Κατεψυγμενες ζυμες θα βρεις ευκολα αν δεν ξερεις στειλε...

Βρες κανα λογιστη ή συμβουλο επιχειρησεων να σου βρει τι επαγγελματα επιδοτουνται απο εσπα ή οαεδ...

Μετα αρκετες τραπεζες δεινουν leasing ή ξεπουλανε εξοπλισμο..

αυτο με το leasing δεν μου περασε απ'το μυαλο καθολου. η επιδοτηση ειναι μια καλη λυση,βεβαια συνηθως πρεπει να βαλεις το κεφαλαιο κ στην πορεια δινεται η επιδοτηση.αλλα οπως κ να χει βοηθαει.θα ψαχτω αμεσα πιο σωστα κ θα δω που θα καταληξει το θεμα...

[tsakonas]

Κατεψυγμένα και έτοιμα.... Καμία ελπίδα όπως οι άλλοι δύο φουρνοι.

Δες τι κάνει το δίπλα χωριό...

[Soufesis]

Έχεις σκεφτεί σωστά την επιλογή σου; 

 

Η ποιότητα του ψωμιού που βγαίνει από έναν παραδοσιακό φούρνο με αυτή του πρατηρίου είναι τεράστια. Όταν πρόκειται να επιχειρήσεις σε  σε ένα τόσο μικρό μέρος που φαντάζομαι δεν έχει ιδιαίτερους περαστικούς δεν έχεις ελπίδες ρίχνοντας την ποιότητα  να κερδίσεις πελατεία. 

 

Επίσης το ψωμί είναι σχετικά φθηνό σαν αγαθό και ακόμα να πουλάς  πχ 0,70 όταν οι άλλοι πουλάνε 0,80 είναι τόσο μικρή η διαφορά για να μην κάποιος συνεχίσει να ψωνίζει από που ψώνιζε. 

[sphinxgr]

θα προσθέσω κάποιες παραμέτρους που δεν αναφέρθηκαν.

 

φορολογία κλίμακας + ΦΠΑ + ειδικές έκτακτες εισφορές +προκαταβολή επόμενου έτους + τρέχοντα έξοδα / ενοίκιο + ασφάλιση + αποσβέσεις εξοπλισμού - τους μήνες που δεν έχει κίνηση και τα έξοδα ισομερίζονται στους υπόλοιπους μήνες σημαίνει πως υπάρχει πιθανότητα μετά απο ένα χρόνο να έχεις μόνο τεράστια χρέη.

 

Πριν ανοίξει οποιαδήποτε επιχείρηση δυστυχώς πρέπει να παίξει ένα business plan σε ορίζοντα 5ετίας ώστε να καταλάβει κάποιος ότι θα φτιάξει βιώσιμη επιχείρηση και δεν θα καταλήξει σαν τις άπειρες επιχειρήσεις που ανοίγουν και κλείνουν με τεράστια χρέη.

 

Στο εξαιρετικά χοντρικό να σου πω πως 2000 άτομα καταναλώνουν την ημέρα 500 φρατζόλες. Με 0,3 κέρδος την κάθε μία, παίζει κέρδος 150€ την ημέρα. * 25 ημέρες το μήνα = 3750. Απο αυτά τουλάχιστον τα μισά πάνε μόνο σε ΦΠΑ και φορολογία κλιμακας οπότε και μένουν 1875€. Ακόμα και στην φοβερή περίπτωση να παίρνουν τα μισά ψωμιά απο εσένα τότε θα βγάζεις 937,5€* 11 μήνες που θα έχεις δουλεια =10.312€

 

Απο αυτά αφαιρείς την ασφάλιση σου, (τουλάχιστον 2500€) τα έξοδα του μαγαζιού (τουλάχιστον 5500€) και με τα υπόλοιπα προσπαθείς να ζήσεις και να πληρώσεις ότι μένει. Τα υπόλοιπα είναι 2312€/12- 192€ το μήνα.

 

Μάλλον δύσκολα βγαίνεις εν ολίγοις...

 

Για αυτό μπορεί στην Ελλάδα και επιβιώνει κάποιος που έχει κατάστημα τύπου Mall που πουλάει τα πάντα όλα. Βγάζει απο το ψωμί 200€ το μήνα, 300€ απο τους καφέδες, 150€ απο τις τυρόπιτες κλπ κλπ Και επειδή πουλάει τα πάντα, κλέινει όλους τους μικρούς γύρω του (που ουτως η άλλως δεν εβγαιναν) και ανεβάζει και άλλο τα κέρδη του

 

Δυστυχώς αν τα βάλει κάποιος κάτω με μαθηματικές πράξεις καταλήγει πως στην Ελλάδα:

• Δεν μπορείς να ανοίξεις μικρή επιχείρηση (έως 5 άτομα)
• Δεν μπορείς να προσλάβεις κόσμο ακόμα και με τους τραγικά χαμηλούς μισθούς που πρέπει να δίνεις
• Αν τελικά θες να έχεις επιχείρηση η οποία βγάζει (τραγικά χαμηλό) κέρδος, αυτό το κάνεις μόνο κλέβοντας κράτος, υπαλλήλους, πελάτες κλπ. Τίμιες κερδοφόρες επιχειρήσεις υπάρχουν ελάχιστες.

Μαθηματικά λοιπόν αποδεικνύεται δυστυχώς για το ποια είναι τα αίτια του δείκτη ανεργίας και γιατί αυτός δεν θα πέσει και οι φόροι θα ανεβαίνουν συνεχώς

[idomeneas7]

Αυτά υποτίθεται είναι άνοιχτα 365 μέρες το χρόνο, όχι τις εργάσιμες μόνο. Και ήδη είπε να πουλάει λίγο απ' όλα ώστε να βγαίνει.

[sphinxgr]

Δεν μίλησα για το πόσες μέρες είναι ανοιχτά. Μίλησα για το πόσες έχει δουλειά. Επίσης τα παραπάνω τα έγραψα για να δει πόσο είναι το κέρδος απο το πρατήριο που είναι η κύρια ασχολία.

 

Τέλος δυστυχώς ο κόσμος προτιμά καταστήματα με κύριο προσδιορισμό τον καφέ για να πάρει καφέ τυρόπιτα κ όχι το φούρνο. 

 

Ναι δέχομαι την καθυστέρηση να πιω καφέ, επειδή πριν απο μένα περιμένει κάποιος να πιει καφέ, δεν δέχομαι την καθυστέρηση να πάρω ψωμί γιατί κάποιος περιμένει καφέ.

 

Αυτομάτως ακόμα και αν θεωρητικά είχε δουλειά, πάλι θα έπρεπε να έχει 2ο άτομο για τους παραπάνω λόγους, οπότε επιπλέον έξοδα στο ήδη αρνητικό ισοζύγιο

[zio10]

Κατεψυγμένα και έτοιμα.... Καμία ελπίδα όπως οι άλλοι δύο φουρνοι.

Δες τι κάνει το δίπλα χωριό...

Και το δίπλα χωριό αυτό θα κάνει το πιθανότερο...τα περισσότερα τέτοια μαγαζιά κατεψυγμένα και έτοιμα πουλάνε...

 

To ψωμί οκ θα το παίρνει από φούρνο αλλά τα άλλα δεν υπάρχει πρόβλημα να τα πάρει κατεψυγμένα, αν βρει καλά μια χαρά είναι.

Στα μικρα χωρια δεν πληρωνουν/αν οαεε αλλα ογα...κανα 600ε ανα ετος αντι για 3χιλ.

Κατεψυγμενες ζυμες θα βρεις ευκολα αν δεν ξερεις στειλε...

Βρες κανα λογιστη ή συμβουλο επιχειρησεων να σου βρει τι επαγγελματα επιδοτουνται απο εσπα ή οαεδ...

Μετα αρκετες τραπεζες δεινουν leasing ή ξεπουλανε εξοπλισμο..

Ισχύει ακόμα αυτό; Γιατί κάτι λέγανε θα το καταργήσουν. Αν ισχύει πρέπει να φαίνεται ότι έχεις χωράφια στο όνομά σου;

 

Πιο παλιά ξέρω ότι μπορούσες να μην έχεις καθόλου ασφάλεια.

[skipperas]

Εγώ δε θα το επιχειρούσα, τουλάχιστον αν δεν έβαζα νούμερα και σενάρια κάτω.. Τεράστιο ταβάνι οι 2000 κάτοικοι συν το γεγονός ότι παίζουν 2 ακόμα φούρνοι. Όπως και το ότι παίζει διπλανό μεγαλύτερο χωριό, που ενδεχομένως να πηγαίνουν αρκετοί εκεί για ψώνια και δουλειές. Τι σε κάνει να πιστεύεις ότι χωράει και 3ος;;

 

Αν βέβαια το χωριό είναι ψιλοτουριστικό κάποιους μήνες το χρόνο, τότε σώζεται κάπως η κατάσταση.

[zio10]

Εγώ δε θα το επιχειρούσα, τουλάχιστον αν δεν έβαζα νούμερα και σενάρια κάτω.. Τεράστιο ταβάνι οι 2000 κάτοικοι συν το γεγονός ότι παίζουν 2 ακόμα φούρνοι. Όπως και το ότι παίζει διπλανό μεγαλύτερο χωριό, που ενδεχομένως να πηγαίνουν αρκετοί εκεί για ψώνια και δουλειές. Τι σε κάνει να πιστεύεις ότι χωράει και 3ος;;

 

Αν βέβαια το χωριό είναι ψιλοτουριστικό κάποιους μήνες το χρόνο, τότε σώζεται κάπως η κατάσταση.

Ή αν είναι κάποιο πέρασμα.

[Liverpool89]

Σε λιγο θα λεμε, σε συμφερει να ανοιξεις τον φουρνο Βουλγαρία και να τα φερνεις ετοιμα. Με την φορολογια που μας εχουβ επιβάλει

[patriot21]

Σε λιγο θα λεμε, σε συμφερει να ανοιξεις τον φουρνο Βουλγαρία και να τα φερνεις ετοιμα. Με την φορολογια που μας εχουβ επιβάλει

Ηδη το λεμε αγαπητε!

[kage]

Απο κινα(ασια γενικοτερα) τα φερνουν
Ακομη και το alibaba εχει

Για ογα δεν εχει να κανει με χωραφια..διαβαζα οτι δεν ισχυει πια αλλα δεν ειμαι σιγουρος..τεσπα μεταξυ μας σε ενα χωριο σιγα μην κοψει αποδειξη ή να ειναι ολα τα γραφειοκρατικα σωστα.και καλα θα κανει γιατι αλλιως δεν γινεται νομιμα να δουλεψει.οι στοκοι/λαμογια  υπογραφουν οτι τους πασαρουν..

Επεξ/σία 30 Μαρτίου 2016 από kage