Τι μάρκα espresso σας αρέσει?τι είναι το Arabica και το Robusta?

[gatokoritso]

επισης ο robusta ειναι συνηθως(οχι παντοτε) πιο χαμηλης ποιοτητας και ευκολιας στη παραγωγη.το χρησιμοποιουν στους instant καφεδες και στον εσπρεσσο για τη μπολικη κρεμα και ενταση που βγαζει.

αν εξαιρέσουμε τα υπεροχα blends απο τα καφεκοπτεια τοτε illy και lavazza.

[Lucifer]

Λοιπόν, τις τελευταίες μέρες πίνω τον ένα καφέ πίσω απ' τον άλλο because reasons και έχω δύο ερωτήσεις για τους γνώστες:

 

1) Ο καφές εμένα δεν με πολυπιάνει, αλλά με βοηθάει να συγκεντρώνομαι. Ίσως είναι και η νικοτίνη, ίσως είναι και το ψυχολογικό, αλλά πιάνει, το θέμα είναι ότι δε με κρατάει ξύπνιο ούτε με τσιτώνει όσο θα θελα στο ξύπνημα. Υπάρχει κάποιο πιο δυνατό blend που παίζει να έκανε δουλειά;

 

2) Πήγα και πήρα ένα blend από το Coffee Island 60 rob, 40 arab και ο τύπος με ρώτησε πόσα bar είναι η μηχανή μου για να ξέρει πόσο ψιλοκομμένο να τον κάνει. Ποια είναι η σχέση πίεσης/κόκκου για να ξέρω κι εγώ;

 

Ευχαριστώ.

[NT1G]

Με χαπάκια σε βλέπω σε λίγο , για να σε πιάνει η καφεΐνη..

[Lucifer]

Είναι ευχή και κατάρα, ευχή γιατί πίνω καφεδάρες το βράδυ με βιβλίο και την πέφτω σαν πουλάκι, κατάρα γιατί το μάτι δεν ανοίγει ούτε με γρύλλο το πρωί.

[Adon1s]

χωρίς πλάκα , δε ξέρω αν θάχει αποτ'ελεσμα , αλλά πάρε από περίπτερο τις καραμέλες ΛΑΒΔΑΣ (που είναι με 0% ζάχαρη - άσχετο ) με γεύση εσπρέσσο.

Έχουν έντονη γεύση και προσωπικά όταν έτρωγα 2-3 ένοιωθα μια έντονη νευρικότητα σα να με τσιτώνει κάτι και στο κατούρημα μύριζαν καφέ . 

[gatokoritso]

1)ο καφες δεν κανει θαυματα.πχ εγω πινω καφε και ξεραινομαι στον υπνο ανετα.μπορεις να πινεις ροφημα με μπολικη rubasta που εχει πολυ περισσότερη καφεινη.δοκιμασε να τρως κατι για να ξυπνας πχ http://haveanamasteblog.com/2011/08/apples-vs-caffeine-how-apples-can-help-keep-you-awake/

2)εφοσων η μηχανη σου εχει μια δυνατη αντλια μπορεις στο κοψιμο να πας ακομη πιο λεπτα ετσι ωστε να βγει το σωστο αποτελεσμα αλλα honestly αυτη ειναι μια μονο απο τις πολλες παραμετρους για να πετυχεις το καλο shot.

[Sonic59]

Είναι ευχή και κατάρα, ευχή γιατί πίνω καφεδάρες το βράδυ με βιβλίο και την πέφτω σαν πουλάκι, κατάρα γιατί το μάτι δεν ανοίγει ούτε με γρύλλο το πρωί.

Εμενα παντως ο πρωινος ο καφες με ξυπναει....ενω ο βραδυνος δε με ενοχλει στον υπνο....τωρα δεν ξερω τι παιζει ισως ειναι θεμα οργανισμου....και πινω ημερησιος 8-10 espresso τουλαχιστον...

[Material_Defender_1032]

Λοιπόν, τις τελευταίες μέρες πίνω τον ένα καφέ πίσω απ' τον άλλο because reasons και έχω δύο ερωτήσεις για τους γνώστες:

 

1) Ο καφές εμένα δεν με πολυπιάνει, αλλά με βοηθάει να συγκεντρώνομαι. Ίσως είναι και η νικοτίνη, ίσως είναι και το ψυχολογικό, αλλά πιάνει, το θέμα είναι ότι δε με κρατάει ξύπνιο ούτε με τσιτώνει όσο θα θελα στο ξύπνημα. Υπάρχει κάποιο πιο δυνατό blend που παίζει να έκανε δουλειά;

 

2) Πήγα και πήρα ένα blend από το Coffee Island 60 rob, 40 arab και ο τύπος με ρώτησε πόσα bar είναι η μηχανή μου για να ξέρει πόσο ψιλοκομμένο να τον κάνει. Ποια είναι η σχέση πίεσης/κόκκου για να ξέρω κι εγώ;

 

Ευχαριστώ.

 

κατέβα κέντρο στον αρμενιάκο (Πραξιτέλους 4) να σου κάνει τούμπανο χαρμάνι όπως το θες...

[Malthador]

1) Ο καφές εμένα δεν με πολυπιάνει, αλλά με βοηθάει να συγκεντρώνομαι. Ίσως είναι και η νικοτίνη, ίσως είναι και το ψυχολογικό, αλλά πιάνει, το θέμα είναι ότι δε με κρατάει ξύπνιο ούτε με τσιτώνει όσο θα θελα στο ξύπνημα. Υπάρχει κάποιο πιο δυνατό blend που παίζει να έκανε δουλειά;

 

Δεν ξέρω για «δυνατό» blend, αλλά έχω δύο pro tips:

 

α) Όσο πιο γλυκός είναι ο καφές (και γενικότερα τα ροφήματα) τόσο πιο πολύ σε νανουρίζει.

β) Ο ζεστός καφές (και γενικότερα τα ροφήματα) επίσης σε νανουρίζει.

 

Το σωστό ξύπνημα γίνεται με χλιαρό σκέτο esspreso. Χωρίς γάλα, χωρίς παγάκια για να μην αραιώνεται. Esspreso shots για ακόμα καλύτερα αποτελέσματα.

[mastoras007]

Εγώ ξεκίνησα να πίνω καφέ στα 26 όχι κάθε μέρε και πολύ σπάνια πάνω απο 1 την ημέρα..άν ποιο το πρωί μετά το ξύπνημα το βράδυ θα ζοριστώ να κοιμιθώ...όταν πήγαινα γυμναστήριο έπινα γαλικό..(ο ποιό ελαφρύς)και στο gym πετούσα!

Είναι θεμα οργανισμού αλλά είναι καιθέμα ανωσίας πιστευω..κάθε μέρα άν πίνεις ντεπόν κάποιοα στιγνή δέν θα σε πιανει κάπος έτσι πρέπει να λειτουργεί και με το καφέ..

[NT1G]

Δεν νομίζω να είναι ελαφρύς ο γαλλικός (φίλτρου).

[Adon1s]

Τον χειμωνα πριν κοιμηθω πινω γαλλικο . Νεροκαφες ειναι .

[thomasG4]

Μπορεί να φαίνεται ελαφρύς ο γαλλικός επειδή είναι λίγο νερουλός, αλλά στη πραγματικότητα έχει αρκετή δόση καφεΐνης. Παίζει μεγάλο ρόλο η ποσότητα. Μια κούπα 350 ml γαλλικού έχει 120 mg καφεΐνη ενώ ένας διπλός espresso έχει 80 mg καφεΐνη. Απλά επειδή ο espresso είναι αρκετά δυνατός στη γεύση μας δίνει τη ψευδαίσθηση ότι έχει και περισσότερη καφεΐνη.

[deesnider]

το θέμα είναι ότι δε με κρατάει ξύπνιο ούτε με τσιτώνει όσο θα θελα στο ξύπνημα.

 

Σ' εμένα πάντως, κανένας καφές δε μού έχει διώξει τη νύστα. Πίνω καφέ προκειμένου να με τσιτώσει για να τελειώσω μια δουλειά, αλλά συνεχίζω να νυστάζω και να χασμουριέμαι σαν ιπποπόταμος. Αυτό που παθαίνω και βλαστημάω είναι, όταν τελικώς την πέφτω, να μη μπορώ να κλείσω μάτι.

[Lucifer]

Όχι, δεν έχω τέτοια θέματα. Τίποτα δε με κρατάει ξύπνιο αν θέλω να κοιμηθώ. Άσε που μπορώ να ξυπνήσω, να κάνω δουλειά και αν δεν έχει περάσει μισάωρο, να την ξαναπέσω σα να έχω αλλάξει απλώς πλευρό.