xristoslet Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 οκ. ευχαριστώ. Ελεγα μπας και...("Η ελπίδα πεθαίνει τελευταία" ) Καλά κατάλαβες οτι με ενδιαφέρει περισσότερο για εσπρέσο. Βέβαια ρωτάω και γενικά αν κάνει δουλειά και για άλλες χρήσεις....
pankostas Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Παιδιά εγώ το πήρα. Δεν είμαι και επαγγελματίας σε καφέδες αλλά απο coffee way που παίρνω καφέ εσπρέσσο μια χαρά τον έκοψε. Τώρα λεπτο-χοντρο δεν ξέρω. Εχω μηχανή gaggia. Πάντως στις οδηγίες γράφει οτι κόβει για εσπρέσσο. Αναφέρει γαι 16gr. Max. 10 δευτερόλεπτα. Πάντως για καφέ γαλλικο είναι σίγουρα πολύ καλό για την τιμή του Ορίστε και μια φωτο απο μονο εσπρέσσο. Τι να πω? Δεν γνωρίζω λεπτομέρειες για το χοντρο-ψιλο κόψιμο. Το μονο σίγουρο είναι οτι συνέχεια ο καφές μοσχομυριζει γιατί είναι φρεσκοκομμενος. Τώρα φαντάζομαι κάποιοι θα ξέρουν περισσότερα απο μένα. Δεν είμαι πολύ ψαγμενος. [ATTACH]816274[/ATTACH] 5
keysmith Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Αναφέρει γαι 16gr. Max. 10 δευτερόλεπτα απλά να ξέρεις 16γρ είναι διπλός εσπρέσο όχι μονός (εκτός αν έβαλες μισή ποσότητα). Εδω θα μάθεις πολλά θεωρητικά. 1
pankostas Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 απλά να ξέρεις 16γρ είναι διπλός εσπρέσο όχι μονός (εκτός αν έβαλες μισή ποσότητα). Εδω θα μάθεις πολλά θεωρητικά. Εντάξει τα βασικά τα ξέρω. Εκοψα 16 γρ. και έβαλα τα μισά 7-8gr. για το μονο. 1
coyote2 Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 16 Ιανουαρίου 2015 Ίσως να είναι καλός. Ερώτηση βασική. Άλλαξε η ροή στην καφετιέρα; Έπηξε ή οκ;
Eddy_Gordo Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 τον πηρε φιλος, θα τον δοκιμασω κι εγω και θα σας πω εντυπωσεις
AntiCambeR Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Το κοψιμο του καφε παιζει ρολο στο πως θα βγει απο την μηχανη. Σε καφεκοπτειο που δοκιμαζα διαφορες μαρκες espresso του θυμιζα καθε φορα να κοβει τον καφε λιγο πιο χοντροκομμενο γιατι παρολο που τον στουμπωνα ελαχιστα στο pod δεν υπηρχε σχεδον καθολου ροη νερου και θα γινοταν ζημια στην μηχανη.Παιζει επισης ρολο και το "σωμα" του καφε. Πχ ειχα παρει 1 κουτι των 250γρ μαρκας Laborgini(Ιταλικος) των 10€ και δεν υπηρχε καθολου ροη νερου,οσο και να ζοριζοταν η μηχανη και χωρις να τον εχω στουμπωσει καθολου.Αυτος ο καφες μαλλον θα εκανε για καποια πανακριβη επαγγελματικη μηχανη με πολλα bar. Επισης αν κοψουμε στον ιδιο μυλο και στην ιδια σκαλα 2 καφεδες διαφορετικης μαρκας,στην ιδια μηχανη με το ιδιο στουμπωμα θα εχουν διαφορετικη ροη.Επειδη εχουν διαφορετικο σωμα. 3
deschri Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Για γαλλικό καφε αξιζει η αγορα του; Πινω τον παρασινο jacobs και μου αρεσει η γευση του ,υπαρχουν κοκκοι καφε που να βγαζουν το ιδιο αποτελεσμα με τον jacobs; Κι αν ναι συμφερει οικονομικα σε κοκκους παρα σε έτοιμο συσκευασμενο;
Daredevil Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 O μοναδικός μύλος που με μόντα μπορεί να κόψει καλά για espresso είναι ο http://www.skroutz.gr/s/348114/Delonghi-KG79.html Από εκεί και πέρα θες 120€+ για μύλο καφέ ! γίνεται και πιο απλά, το στρίβεις με λίγη περισσότερη δύναμη και σπάει το κομμάτι ποθ δεν το αφήνει να γυρίσει περισσότερο. Έτσι το έχω κάνει εγώ
gsisr Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 μην τον κοιτάται καν για espresso μη πω ουτε για γαλλικο..για espresso ή δινεις 40 για χειροκινητο porlex ή βάζεις πιο βαθειά το χέρι στη τσέπη για ascaso mini αν θες να πιεις espresso και όχι πλύμα
sakks80 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 μην τον κοιτάται καν για espresso μη πω ουτε για γαλλικο..για espresso ή δινεις 40 για χειροκινητο porlex ή βάζεις πιο βαθειά το χέρι στη τσέπη για ascaso mini αν θες να πιεις espresso και όχι πλύμα ετσι ακριβως.τοτε που πηρα και εγω την gaggia και το μελετησα για μυλο ρωτησα στους ειδικους τι προτεινουν μεχρι 80-90 ευρω μυλο και μου παν παρε porlex χειροκινητο με 40 ευρω.για ηλεκτρικο μονο απο ascaco mini και πανω αξιζει ο οποιος ειχε 150 ευρω τοτε.
Radiant Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 ετσι ακριβως.τοτε που πηρα και εγω την gaggia και το μελετησα για μυλο ρωτησα στους ειδικους τι προτεινουν μεχρι 80-90 ευρω μυλο και μου παν παρε porlex χειροκινητο με 40 ευρω.για ηλεκτρικο μονο απο ascaco mini και πανω αξιζει ο οποιος ειχε 150 ευρω τοτε. Αξίζει κανείς να πάρει τον χειροκίνητο που λέτε για Philips(φθηνή σχετικά - saeco poemia)? Μιλάμε για αυτόν τον Tall Hand σωστά?
sakks80 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 http://www.barista.gr/Porlex-Tall-Hand-Grinder. αυτον λεω ο οποιος ακριβεινε. 40 ευρω τον ειχα παρει περσι απο το ιδιο μαγαζι.ο μυλος απλα κανει φοβερη δουλεια για espresso.πουδρα τον κοβει και ομοιομορφα. 1
fouros Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Ορίστε και μια φωτο απο μονο εσπρέσσο. Τι να πω? Δεν γνωρίζω λεπτομέρειες για το χοντρο-ψιλο κόψιμο. Το μονο σίγουρο είναι οτι συνέχεια ο καφές μοσχομυριζει γιατί είναι φρεσκοκομμενος. Τώρα φαντάζομαι κάποιοι θα ξέρουν περισσότερα απο μένα. Δεν είμαι πολύ ψαγμενος. : Από ότι καταλαβαίνω δεν εχεις αλλαξει το καλαθάκι σε non pressurized από τον αφρό που εχει το καιμακι σου. Γι αυτο και με χαλια κόψιμο όπως κάνει η συγκεκριμένος μύλος παιρνεις αποδεκτό αποτελέσμα. Εχω και γω GAGGIA και πίστεψε με είναι εντελως άλλος καφες και οπτικά αν αλλαξεις καλαθάκι & τότε θα δεις πω αυτός ο μύλος δεν κάνει.
sakks80 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 Δημοσ. 17 Ιανουαρίου 2015 το θεμα δεν αν μοσχομυριζει η οχι.και χαλια να τον κοψει τον καφε μια μηχανη θα μοσχομυριζει ο καφες.αν το κοψιμο δεν ειναι καλο και βαλεις να κανεις καφε με non-presurized φιλτρο θα βγει μαπα ο καφες χωρις καιμακι και χωρις να βγαλει την γευση του.με presurized φιλτρο και του εμποριου να παρεις ετοιμο θα κανει παλι καιμακι αλλα ειναι τεχνητο καιμακι και σε καμια περιπτωση δεν παιρνεις την γευση που πρεπει να παρεις απο τον καφε.
Προτεινόμενες αναρτήσεις
Δημιουργήστε ένα λογαριασμό ή συνδεθείτε για να σχολιάσετε
Πρέπει να είστε μέλος για να αφήσετε σχόλιο
Δημιουργία λογαριασμού
Εγγραφείτε με νέο λογαριασμό στην κοινότητα μας. Είναι πανεύκολο!
Δημιουργία νέου λογαριασμούΣύνδεση
Έχετε ήδη λογαριασμό; Συνδεθείτε εδώ.
Συνδεθείτε τώρα