WizeMan Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 paidia simera ekana to eksis efivra mia nea sinthesi kafe... gia gera stomaxia e.!... epidi exo mixani espresso kai prospatho na ftiakso pagwmeno espresso me apotixia giati den denei kala o kafes (den ftiaxnei kaimaki o pagomenos ktl kai ginete san nerompourmpoulo ktl) eipa na kanw to eksis: Ftiaxnw ton zesto espresso me ti mixani vazo sena shaker 5 pagakia, ligo gala perno ena frapo-potiro kai me to blenderaki ftiaxnw frape gliko xoris na riksw sto telos nero adi gia nero rixnw ton espreso me to gala kai ta pagakia afou prota ta anakatepso sto shaker! apotelesma! Kafes mpompa! Gefasi anepanalipti! dokimaste to eine omws gia gera stomaxia aporw pws den me pige zoumi katefthian sti toualeta
LuNaTiC Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Ma nomizo oti den to ekanes sosta prin gi auto de sou petuxene... auto pou ekanes esy to serviroun kata koron sta magazia exo ........
WizeMan Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Μέλος Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 vasika theli sto mixeraki me pagakia kai krema galaktos ktl alla den ksero akrivestati diadiasia. padws apo edo kai pera sto spiti tha pinw frap-espresso
dim_b Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Γιά να φτιάξεις espresso freddo, φτιάχνεις τον ζεστό espresso με τη μηχανή και τον βάζεις στο ποτήρι με αρκετό τριμμένο πάγο ή παγάκια γιά να παγώσει αμέσως (μιά ιδέα που όμως δεν έχω δοκιμάσει, είναι να χρησιμοποιήσεις ένα πολυμίξερ γιά να θρυματίσεις τα παγάκια). Μετά, αν θέλεις, βάζεις λίγη κρέμα γαλακτος (ή γάλα εβαπορέ) σε ένα φλυτζανάκι, το χτυπάς με μιξεράκι γιά φραπέ μέχρι να γίνει σαν αφρός και το ρίχνεις σιγά-σιγά επάνω στον καφέ. Δεν ξέρω αν είναι η σωστή διαδικασία, είναι πάντως δοκιμασμένη.
WizeMan Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Μέλος Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 xm... tha to dokimaso... endiaferon fainete. tora sto texniko meros tou thrimatismenou pagou prepei na doume ti tha kanoume
dpolal Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 WizeMan said: xm... tha to dokimaso... endiaferon fainete. tora sto texniko meros tou thrimatismenou pagou prepei na doume ti tha kanoume Με ένα φραπομιξεράκι κτυπάς μια ποσότητα γάλακτος μέχρι να γίνει αφρός. Κατόπιν με ένα κουτάλι προσθέτεις σιγά σιγά τον αφρό πάνω στον παγωμένο εσπρέσσο. ΔΕΝ ΡΙΧΝΕΙΣ τον αφρό όπως είναι επειδή κάτω κάτω πάντα μένει λίγο γάλα και θα σου χαλάσει τον εσπρέσσο. ΓΙΑ ΤΟΝ ΠΑΓΟ ΤΩΡΑ: - Για να κάνεις παγοψίχουλα (έτσι τα λέω εγώ) μπορείς με ένα σουβλί να κομματιάσεις ένα μεγάλο κομμάτι πάγου σιγά σιγά. (Σουβλί όπως αυτό στο Βασικό Ένστικτο) - Βάζεις παγάκια σε ένα γερό σακουλάκι (τα γνωστά polypacks), κατόπιν τυλίγεις το σακκουλάκι σε μια πετσέτα κουζίνας έτσι ώστε να μοιάζει με σακούλι και αρχίζεις να το βαράς στο πάτωμα ή σε άλλη ανθεκτική επιφάνεια. Αντί για το παραπάνω μπορείς να πάρεις ένα σφυρί και να του δώσεις μερικές ξεγυρισμένες. - Αγοράζεις μια μηχανή θρυμματισμού για τον πάγο. Ελπίζω με ότι σας είπα να ήρθατε μερικά βήματα πιό κοντά σε μια παγωμένη απόλαυση <img src="http://www.insomnia.gr/ubbthreads/images/graemlins/smile.gif" alt="" /> <img src="http://www.insomnia.gr/ubbthreads/images/graemlins/cool.gif" alt="" /> <img src="http://www.insomnia.gr/ubbthreads/images/graemlins/smile.gif" alt="" /> <img src="http://www.insomnia.gr/ubbthreads/images/graemlins/laugh.gif" alt="" /> <img src="http://www.insomnia.gr/ubbthreads/images/graemlins/grin.gif" alt="" />
chrispen Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 κάνεις τον espresso , τον βάζεις στο σέικερ νμε παγάκια και τον χτυπάς καλά , μετά το ρίχνεις στο ποτήρι και βάζεις στο σέικερ γάλα με ζεστό νερό και το χτυπάς. ρίχνεις το αφρόγαλα στο ποτήρι ( την στρώση ποθ έμεινε στο σέικερ πανω πάνω) και είσαι έτοιμος/.
Super Moderators billdanos Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Super Moderators Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 An to gala einai pagwmeno ginetai kalyterh krema me to htyphma. Epishs o pagos thrimatizetai aneta me ena mplenter (h ena multi san auta pou alethoun tis trofes sta mwra). <img src="http://www.insomnia.gr/ubbthreads/images/graemlins/cool.gif" alt="" />
paravatis Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 paidia, sto freddo espresso DEN VAZOUN POTE afrogala!!! mono sto freddo cappuccino!! exo dokimasei freddo espresso me afrogala kai itan apogoitefsi(gia mena toulaxiston...)...
weremoose Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Τελικά πως τον φτιάχνουν? Μπερδεύτηκα? Καταλήξτε σε κάτι... <img src="http://www.insomnia.gr/ubbthreads/images/graemlins/smirk.gif" alt="" /> Topic με συνταγές για καφέ... καλή φάση! Ας γράψουμε για όλα τα είδη καφέ να εμπλουτίσουμε τις γνώσεις μας και μετά μπορούμε να περάσουμε στη σοκολάτα, το milk shake και μετά κοκτέιλ... Ωραίο μου ακούγεται...
chrispen Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 Δημοσ. 2 Ιουνίου 2003 paravatis said: paidia, sto freddo espresso DEN VAZOUN POTE afrogala!!! mono sto freddo cappuccino!! exo dokimasei freddo espresso me afrogala kai itan apogoitefsi(gia mena toulaxiston...)... LOL freddo σημαίνει παγωμένος και είναι ο κατα κάποιο τρόπο παγωμένος καπουτσίνο. Η διαφορά καπουτσίνο και εσπρέσσο είναι ...στο φλυτζάνι !! ο εσπρέσσο είναι ίδια ποσότητα καπουτσίνο στο φλυτζάνι του ελληνικού και μάλιστα οι Ιταλοί δεν το γεμίζουν βάζουν μέχρι την μέση και φυσικά δεν προσθέτουν αφρόγαλα όπως στον freddo και τον capuccino.
Προτεινόμενες αναρτήσεις
Αρχειοθετημένο
Αυτό το θέμα έχει αρχειοθετηθεί και είναι κλειστό για περαιτέρω απαντήσεις.