Ψησταρια Υγραεριου

[skskre]

10 ώρες πριν, Wave1975 είπε

Παρακολουθώ εδώ το νήμα με πολύ ενδιαφέρον εδώ και καιρό

Έχω δουλέψει την weber genesis με 4 εστίες (στα 1500 περίπου) και έχω εντυπωσιασθεί. Αυτή τη στιγμή έχω μια barbecook impulse που σκέφτομαι να αλλαξω αλλά στην ουσία κοιτάω

1) Weber genesis II με 3 εστίες Ε310 (όριο τα 1Κ πάνω κάτω).

Βέβαια η Spirit είναι μισα λεφτά στο priktiker και την σκέφτομαι ασφαλώς, αλλά φοβάμαι μήπως είναι ¨"βασική"!!

2) Napoleon black rogue 525 με 4 εστίες στα 950  και έξτρα μάτι για τηγάνι στα 1050

3) Broil king - δεν ξέρω, αλλά περιμένω προσφορές.

 

Περιμένω απόψεις από όλους όσους έχουν εικόνα..

Ευχαριστώ 

Και εγώ στη Napoleon κλείνω, αν μπορείς και σε παίρνει οικονομικά πάρε με υπέρυθρο πλαϊνό μάτι

[Wave1975]

Και η Barron 420 broil king με σούβλα μάλιστα κτλ στα 1050 είναι  εξαιρετική προσφορά 

μάλλον  μεταξύ Ναπολέων και αυτής είμαι 

Επεξ/σία 20 Νοεμβρίου 2021 από Wave1975

[drg1974]

Tips για καραβίδες έχει κανείς να προτείνει ? Θερμοκρασία - χρόνο ψησίματος ?

[zanskou]

2 ώρες πριν, drg1974 είπε

Tips για καραβίδες έχει κανείς να προτείνει ? Θερμοκρασία - χρόνο ψησίματος ?

Ναι. Άφησε τις στην κατάψυξη και βάλε μπριζόλες 😂

[Rabbit30]

8 ώρες πριν, ilpapacha είπε

Η spirit είναι το entry μοντέλο της Weber. Σαφώς η Genesis και η Rogue είναι ένα σκαλί παραπάνω.

Το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να πας να τις δεις από κοντά. Για να μπορέσεις να έχεις και ο ίδιος άποψη για τα μοντέλα που σε ενδιαφέρουν. Αν βρίσκεται Αθήνα, όλο και κάποιο κατάστημα θα βρίσκεται κοντά σου. Μπορείς επίσης να επισκεφτείς τις αντίστοιχες αντιπροσωπείες Napoleon (https://homing.gr), Weber (https://www.kyso.gr) και Broil King (https://www.generalgas.gr), όπου θα έχουν περισσότερα μοντέλα στημένα.

Από αυτά που αναφέρεις θα σου πρότεινα τη Napoleon Rogue, καθώς έχει την καλύτερη συνολική εγγύηση, 4 καυστήρες (μεγαλύτερη ευελιξία στο ψήσιμο), ντουλάπι για μπουκάλα/αξεσουάρ, υψηλότερη απόσταση μεταξύ σούβλας και σχάρας και μεγαλύτερη ισχύς καυστήρων. Επίσης διαθέτει σύστημα αυτόματης ανάφλεξης (ουσιαστικά απλά γυρνάς τον διακόπτη και ανάβει).

Το συμβατικό πλαϊνό μάτι είναι μια ωραία προσθήκη. Έχε υπόψη σου όμως ότι δεν είναι «ανεκτικό» στις καιρικές συνθήκες, πχ αέρας, και ότι θα χρειαστείς μαντεμένια σκεύη για να έχεις καλύτερη απόδοση. Επίσης θα μπορούσες να πάρεις μια ψησταριά χωρίς συμβατικό πλαϊνό μάτι και να αγοράσεις ένα ξεχωριστά, όπου θα μπορούσες να το τοποθετήσεις επάνω στο πλαϊνό ράφι. Θα χρειαστεί βέβαια να βάλεις μια διακλάδωση στο λάστιχο, μετά τον ρυθμιστή.

Για το ματι είχαμε ξανά πει και στο παρελθόν για DIY κατασκευές όπως επίσης την λύση του επαγωγικου ματιού με την προϋποθέση να έχεις κοντά ρεύμα. Εγώ κατέληξα στο επαγωγικό και είμαι πολύ ευχαριστημένος plus ότι δεν επηρεάζεται από τον αέρα!

[little_john]

Καλησπέρα σε ολους,

ειμαι ετοιμος για την αγορα ψησταριας υγραεριου,που θα ειναι η πρωτη μου επαφη με αυτου του ειδους ψησταριας.

Εχοντας διαβασει μεγαλο μερος του thread, εχω καταληξει σε 1 μοντελο της napoleon αλλα σε 2 διαφορετικες εκδοσεις.

Η πρωτη επιλογη ειναι το βασικο μοντελο rogue 425 με τους 3 καυστηρες,με σημερινη αξια στα 700€.

Η δευτερη επιλογη ειναι η rogue 425 SE SS με εξτρα πλαινο ματι υπερυθρων,οπισθιο καυστηρα και inox σχαρες,με σημερινη αξια στα 1350€.

Θεωρειτε πως αξιζει να δωσει καποιος σχεδον τα 2πλασια λεφτα για να παρει την 2η επιλογη; Περα απο το ψησιμο με σουβλα,που αλλου χρησιμευει ο οπισθιος καυστηρας;

Αν εχει να προτεινει καποιος καποιο αντιστοιχο μοντελο (ειδικα σε broil king) πολυ ευχαριστως…

Σας ευχαριστω εκ των προτερων.  

Επεξ/σία 20 Νοεμβρίου 2021 από little_john

[ilpapacha]

3 ώρες πριν, drg1974 είπε

Tips για καραβίδες έχει κανείς να προτείνει ? Θερμοκρασία - χρόνο ψησίματος ?

Ίσως σε βοηθήσει το παρακάτω 

https://www.weber.com/US/en/blog/grilling-inspiration/how-to-grill-lobster-tails-with-a-fan-favorite-recipe/weber-151955.html

31 λεπτά πριν, Rabbit30 είπε

Για το ματι είχαμε ξανά πει και στο παρελθόν για DIY κατασκευές όπως επίσης την λύση του επαγωγικου ματιού με την προϋποθέση να έχεις κοντά ρεύμα. Εγώ κατέληξα στο επαγωγικό και είμαι πολύ ευχαριστημένος plus ότι δεν επηρεάζεται από τον αέρα!

Ακριβώς!

[iliast33]

Καλησπέρα σε όλους! 

Σήμερα χτύπησα και εγώ την Weber 310 από Κωτσοβολο στα 525.Τελειως αρχάριος στις ψησταριες υγραερίου αλλά με μεράκι στο ψησιμο διαβάζοντας το νημα εδώ ήθελα μια ποιοτική ψησταριά αλλά χωρίς.α ξεφύγω πολύ οικονομικα. Ήμουν μεταξύ της napoleon 425 και τηs 310 και μιας και την βρήκα σήμερα προσφορά δεν το σκεφτηκα πολύ. Ήθελα να ρωτήσω υπάρχει κάπου οδηγός η και κάποια tips για τα πρώτα ψησιματα.. Επειδή θα την έχω σε μπαλκόνι κοιτάζω και για κάποιο κάλυμμα η οπως ανέφερε κάποιος φίλος παραπάνω δεν χρειάζεται? Τέλος ποια αξεσουάρ πιστεύετε αξίζουν για την συγκεκριμένη για μελλοντική χρήση.. 

 

[ilpapacha]

13 λεπτά πριν, little_john είπε

Καλησπέρα σε ολους,

ειμαι ετοιμος για την αγορα ψησταριας υγραεριου,που θα ειναι η πρωτη μου επαφη με αυτου του ειδους ψησταριας.

Εχοντας διαβασει μεγαλο μερος του thread, εχω καταληξει σε 1 μοντελο της napoleon αλλα σε 2 διαφορετικες εκδοσεις.

Η πρωτη επιλογη ειναι το βασικο μοντελο rogue 425 με τους 3 καυστηρες,με σημερινη αξια στα 700€.

Η δευτερη επιλογη ειναι η rogue 425 SE SS με εξτρα πλαινο ματι υπερυθρων,οπισθιο καυστηρα και inox σχαρες,με σημερινη αξια στα 1350€.

Θεωρειτε πως αξιζει να δωσει καποιος σχεδον τα 2πλασια λεφτα για να παρει την 2η επιλογη; Περα απο το ψησιμο με σχαρα,που αλλου χρησιμευει ο οπισθιος καυστηρας;

Αν εχει να προτεινει καποιος καποιο αντιστοιχο μοντελο (ειδικα σε broil king) πολυ ευχαριστως…

Σας ευχαριστω εκ των προτερων.  

Εάν έχεις την δυνατότητα να πας στην 425 SE, τότε προχωράς σε αυτήν άφοβα. Θα έχεις ανοξείδωτες σχάρες, πλαϊνό μάτι infrared και οπίσθιο καυστήρα.

Με το infrared, θα μπορείς να κάνεις, εκτός από θωράκισμα στα κρέατα, πολλά περισσότερα 

Ο οπίσθιος καυστήρας, πέραν της σούβλας, βοηθάει πολύ και στις πίτσες

 

25 λεπτά πριν, iliast33 είπε

Καλησπέρα σε όλους! 

Σήμερα χτύπησα και εγώ την Weber 310 από Κωτσοβολο στα 525.Τελειως αρχάριος στις ψησταριες υγραερίου αλλά με μεράκι στο ψησιμο διαβάζοντας το νημα εδώ ήθελα μια ποιοτική ψησταριά αλλά χωρίς.α ξεφύγω πολύ οικονομικα. Ήμουν μεταξύ της napoleon 425 και τηs 310 και μιας και την βρήκα σήμερα προσφορά δεν το σκεφτηκα πολύ. Ήθελα να ρωτήσω υπάρχει κάπου οδηγός η και κάποια tips για τα πρώτα ψησιματα.. Επειδή θα την έχω σε μπαλκόνι κοιτάζω και για κάποιο κάλυμμα η οπως ανέφερε κάποιος φίλος παραπάνω δεν χρειάζεται? Τέλος ποια αξεσουάρ πιστεύετε αξίζουν για την συγκεκριμένη για μελλοντική χρήση.. 

 

Καλορίζικη και καλά ψησίματα!

Πρώτο άναμμα με φουλ τους καυστήρες για κανά 30λεπτο, να καούν όλα τα υπολείμματα από την κατασκευή/συναρμολόγηση. Έπειτα, εφόσον πέσει η θερμοκρασία, πέρνα λίγο λάδι, κατά προτίμηση ηλιέλαιο, τις σχάρες.

Το κάλυμμα, γενικά, δεν είναι απαραίτητο. Σίγουρα όμως θα την κρατήσει πιο καθαρή από, πχ σκόνη/βροχή και θα προστατεύσει καλύτερα τα μέρη από πλαστικό, πχ διακόπτες.

Το ψήσιμο θα το μάθεις με την χρήση. Υπάρχουν πολλά βιντεάκια στο YouTube που μπορούν να σε βοηθήσουν σε χρόνους και τρόπους ψησίματος. Αν θες ρίχνεις και μια μάτια στα βιβλία συνταγών που έχω στο link (υπογραφή).

Από αξεσουάρ, θα χρειαστείς 

1) 2-3 λαβίδες

2) Σπάτουλα 

3) Γάντια

4) Βούρτσα καθαρισμού 

5) Θερμόμετρο (μπορείς να το πάρεις σε 2ο χρόνο)

6) Μαντεμένια πλάκα (μπορείς να την πάρεις σε 2ο χρόνο)

Από εκεί και πέρα θα μπορούσες να προσθέσεις και μια σούβλα, εφόσον σου αρέσουν τέτοιου είδους ψησίματα.
 

[iliast33]

1 ώρα πριν, ilpapacha είπε

Εάν έχεις την δυνατότητα να πας στην 425 SE, τότε προχωράς σε αυτήν άφοβα. Θα έχεις ανοξείδωτες σχάρες, πλαϊνό μάτι infrared και οπίσθιο καυστήρα.

Με το infrared, θα μπορείς να κάνεις, εκτός από θωράκισμα στα κρέατα, πολλά περισσότερα 

Ο οπίσθιος καυστήρας, πέραν της σούβλας, βοηθάει πολύ και στις πίτσες

 

Καλορίζικη και καλά ψησίματα!

Πρώτο άναμμα με φουλ τους καυστήρες για κανά 30λεπτο, να καούν όλα τα υπολείμματα από την κατασκευή/συναρμολόγηση. Έπειτα, εφόσον πέσει η θερμοκρασία, πέρνα λίγο λάδι, κατά προτίμηση ηλιέλαιο, τις σχάρες.

Το κάλυμμα, γενικά, δεν είναι απαραίτητο. Σίγουρα όμως θα την κρατήσει πιο καθαρή από, πχ σκόνη/βροχή και θα προστατεύσει καλύτερα τα μέρη από πλαστικό, πχ διακόπτες.

Το ψήσιμο θα το μάθεις με την χρήση. Υπάρχουν πολλά βιντεάκια στο YouTube που μπορούν να σε βοηθήσουν σε χρόνους και τρόπους ψησίματος. Αν θες ρίχνεις και μια μάτια στα βιβλία συνταγών που έχω στο link (υπογραφή).

Από αξεσουάρ, θα χρειαστείς 

1) 2-3 λαβίδες

2) Σπάτουλα 

3) Γάντια

4) Βούρτσα καθαρισμού 

5) Θερμόμετρο (μπορείς να το πάρεις σε 2ο χρόνο)

6) Μαντεμένια πλάκα (μπορείς να την πάρεις σε 2ο χρόνο)

Από εκεί και πέρα θα μπορούσες να προσθέσεις και μια σούβλα, εφόσον σου αρέσουν τέτοιου είδους ψησίματα.
 

Σε ευχαριστώ πολύ για τις χρήσιμες συμβουλές!! 

Όσο αφορά το καθάρισμα τι πρέπει να προσέχω? Χρειάζεται να πάρω κάποια καθαριστικά συγκεκριμένα? 

[assos01]

Καλησπερα στην παρέα.

Μεταξυ της spirit 310 και της μικρής rogue 365 που παίζουν στα ιδια χρηματα ποια προτεινετε για χρηση οικογενειας 4 ατομων?

Το budget που διαθέτω δεν μπορεί να ανέβει για καποια αλλη επιλογή.

[ilpapacha]

27 λεπτά πριν, iliast33 είπε

Σε ευχαριστώ πολύ για τις χρήσιμες συμβουλές!! 

Όσο αφορά το καθάρισμα τι πρέπει να προσέχω? Χρειάζεται να πάρω κάποια καθαριστικά συγκεκριμένα? 

Για τις σχάρες μπορείς να το κάνεις μόλις τελειώσεις με το ψήσιμο ή στην προθέρμανση του επόμενου. Για τον κάδο, καλό είναι να την ανάψεις στο φουλ για 10-15 λεπτά και μόλις κρυώσει, να ξεκινήσεις να ξύνεις με μια ξύλινη ή πλαστική σπάτουλα. Έπειτα χρησιμοποιείς υγρό πιάτων με νερό, για να τον καθαρίσεις. Έχε υπόψη σου ότι ο κάδος δεν θα γίνει ποτέ όπως ήταν όταν την αγόρασες.

[SagoniasSlutRos]

Αν κάποιος πάρει ooni από Ελλάδα πρέπει να πάρει και λάστιχο και ρυθμιστή. Δεν έχει μέσα το πακέτο. 

[ilpapacha]

6 λεπτά πριν, assos01 είπε

Καλησπερα στην παρέα.

Μεταξυ της spirit 310 και της μικρής rogue 365 που παίζουν στα ιδια χρηματα ποια προτεινετε για χρηση οικογενειας 4 ατομων?

Το budget που διαθέτω δεν μπορεί να ανέβει για καποια αλλη επιλογή.

Η σειρά Spirit, συγκρίνεται με την σειρά Freestyle (όπου θα έρθει τέλος του χρόνου, λογικά). Από τις 2, καλύτερη η Rogue. Για θέμα χώρου ψησίματος και εφόσον σε παίρνει οικονομικά, προτίμησε την 425.

[Gataros]

26 λεπτά πριν, SagoniasSlutRos είπε

Αν κάποιος πάρει ooni από Ελλάδα πρέπει να πάρει και λάστιχο και ρυθμιστή. Δεν έχει μέσα το πακέτο. 

Εγινε παραγγελία λόγω της προσφοράς -20% που αναφέρθηκε 2-3 σελίδες πριν, της ooni koda 16. Thanks για το tip, οπότε πρέπει να προστεθούν και αυτά στο πακέτο ξεχωριστά.

Για τη weber 310 καθώς και για την ooni, υπάρχει κάποια φιάλη υγραερίου που συστήνετε όσοι τις χρησιμοποιείτε;