Ψησταρια Υγραεριου

[paylidis]

2 λεπτά πριν, ritualistic είπε

αν ειναι να ψησω ολοκληρη σφυριδα στην σχαρα θα πρεπει να ερθετε για βοηθεια 😄

ελα ρε για σφυριδα τη βαζεις απλα σε μια μικρη σχαρα, ετσι ψηνω και φετα σολωμο...

νομισα ήθελες κανενα φιλετο λαβρακι κλπ

[ritualistic]

3 ώρες πριν, paylidis είπε

ελα ρε για σφυριδα τη βαζεις απλα σε μια μικρη σχαρα, ετσι ψηνω και φετα σολωμο...

νομισα ήθελες κανενα φιλετο λαβρακι κλπ

λαuρακι μονο ολοκληρο!

πανω στην κανονικη σχαρα θα τη βαλω αλλα πως καταλαβαινεις οτι ειναι ετοιμη η φετα ?

[paylidis]

38 λεπτά πριν, ritualistic είπε

λαuρακι μονο ολοκληρο!

πανω στην κανονικη σχαρα θα τη βαλω αλλα πως καταλαβαινεις οτι ειναι ετοιμη η φετα ?

Ο σολομός αλλάζει χρωμα και το ψαχνό και η πέτσα. Σφυρίδα δεν έχει τύχει να βρω για να πάρω να δοκιμάσω όποτε δε ξέρω 100% αλλα θεωρω θα το καταλάβεις 

 

[aenaos15]

5 ώρες πριν, panos_ace είπε

Αυτό πως το δουλεύουμε;

Μουλιάζεις τα ξύλα και ψήνεις το ψαρι έμμεσα;

Ακριβως.

Εχουν οδηγιες για το ξυλο , αλλα μιλαμε για φιλετο. 

Διφορετικα δεν υπαρχει λογος να δαπανησεις χρηματα για τα ξυλα.

[ilpapacha]

Μ´ αυτά και μ´ αυτά, το ψήσαμε το ψαράκι μας σήμερα…

 

 

Πέρα από την πλάκα (κέδρου), μια ωραία επιλογή θα ήταν και μια πλάκα άλατος

 

Επεξ/σία 13 Οκτωβρίου 2021 από ilpapacha

[gudinakos]

Ντουμπλ φας για παν ενδεχομενο!

[Amaretos]

8 ώρες πριν, gudinakos είπε

Ντουμπλ φας για παν ενδεχομενο!

Ετοιμος για απογείωση είσαι  Καλη φαση!

[ilpapacha]

9 ώρες πριν, gudinakos είπε

Ντουμπλ φας για παν ενδεχομενο!

Δε νομίζω ότι συντρέχει λόγος για μια τέτοια εγκατάσταση. Αν είχες επιλέξει μπουκάλες του ίδιου τύπου, θα μπορούσες να κάνεις την αλλαγή μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

[paylidis]

10 ώρες πριν, ilpapacha είπε

Πέρα από την πλάκα (κέδρου), μια ωραία επιλογή θα ήταν και μια πλάκα άλατος

 

Ειχε κανα 2 πλακες αλατος σε προσφορά το λερου μερλιν στο μαρουσι πριν καμια εβδομαδα, στα στοκ που εχει στην εξοδο γυρω στο δεκαρικο ή 12€... αν σκοπευει καποιος να παει ουτως ή αλλιως, ισως υπάρχουν ακομα ...

[Mpiftekis]

Την πλάκα κέδρου μετά το ψήσιμο, την πετάς ή καθαρίζεται και επαναχρησιμοποιείται;

[ilpapacha]

34 λεπτά πριν, Mpiftekis είπε

Την πλάκα κέδρου μετά το ψήσιμο, την πετάς ή καθαρίζεται και επαναχρησιμοποιείται;

Καθαρίζεται με νερό μόνο και σφουγγάρι. Αν δεν έχει καεί/μαυρίσει εντελώς, μπορείς να την χρησιμοποιήσεις ξανά.
 

https://www.napoleon.com/en/au/barbecues/blog/how-plank-grill-three-rules-perfect-planking

 

Επεξ/σία 14 Οκτωβρίου 2021 από ilpapacha

[Amaretos]

Ήρθε μόλις και το θερμομετρακι, εντυπωσιακή ταχύτητα παραγγελία από ebay 7 Οκτωβρίου και ήρθε σήμερα.

 

[gudinakos]

8 ώρες πριν, ilpapacha είπε

Δε νομίζω ότι συντρέχει λόγος για μια τέτοια εγκατάσταση. Αν είχες επιλέξει μπουκάλες του ίδιου τύπου, θα μπορούσες να κάνεις την αλλαγή μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Συμφωνώ απλά αν ξεμείνεις Κυριακή όποια η ώρα γκρι δε βρίσκεις πουθενά κάπως έτσι προμηθεύτηκα την κόκκινη

8 ώρες πριν, ilpapacha είπε

Δε νομίζω ότι συντρέχει λόγος για μια τέτοια εγκατάσταση. Αν είχες επιλέξει μπουκάλες του ίδιου τύπου, θα μπορούσες να κάνεις την αλλαγή μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα.

Επεξ/σία 14 Οκτωβρίου 2021 από gudinakos

[ilpapacha]

1 ώρα πριν, gudinakos είπε

Συμφωνώ απλά αν ξεμείνεις Κυριακή όποια η ώρα γκρι δε βρίσκεις πουθενά κάπως έτσι προμηθεύτηκα την κόκκινη

Δεν διαφωνώ με τις 2 μπουκάλες. Αυτό που λέω είναι ότι θα μπορούσες να πάρεις 2 γκρι ή 2 κόκκινες, ώστε να μην χρειαστεί να κάνεις την διακλάδωση αυτή και να πάρεις 2 διαφορετικούς ρυθμιστές. Έτσι κι αλλιώς μόλις σου τελειώσει η μια μπουκάλα και βάλεις την άλλη, αυτή που έχει αδειάσει θα πρέπει να την αντικαταστήσεις.

[gudinakos]

Στις 14/10/2021 στις 6:07 ΜΜ, ilpapacha είπε

Δεν διαφωνώ με τις 2 μπουκάλες. Αυτό που λέω είναι ότι θα μπορούσες να πάρεις 2 γκρι ή 2 κόκκινες, ώστε να μην χρειαστεί να κάνεις την διακλάδωση αυτή και να πάρεις 2 διαφορετικούς ρυθμιστές. Έτσι κι αλλιώς μόλις σου τελειώσει η μια μπουκάλα και βάλεις την άλλη, αυτή που έχει αδειάσει θα πρέπει να την αντικαταστήσεις.

Έχεις δίκιο η πρώτη μου μπουκάλα ήταν η γκρι Απλά λόγω ότι δεν είχε γκρι ρυθμιστη μου έδωσε αναγκαστικά κόκκινο από την Κοράλ πριμε Την Παρήγγειλα ,Αλλά συζητώντας εδώ στο forum είδα ότι υπάρχουν διαφορετικές πιέσεις και έτσι από ένα site παρήγγειλα γκρι ρυθμιστη ομως για κακή μου τύχη ξέμεινα Κυριακή πάνω στο ψήσιμο έτσι αναγκάστηκα μιας και η παρέα πείναγε να παρω από το βενζινάδικο της γειτονιάς την κόκκινη εξού και η πατέντα!!!

Επεξ/σία 15 Οκτωβρίου 2021 από gudinakos