Ψησταρια Υγραεριου

[fantakola]

Τελικώς αγοράστηκε μια Unimac Trend με 3+1 καυστήρες .

Την έχω βάλει μπρος πρώτη φορά τώρα και βλέπω ότι με κλειστό καπάκι μετά βίας πιάνει 180° με τους τρεις καυστήρες ανοιχτούς εδώ και 5' περίπου 

Δεν μου φαίνεται πολύ λογικό .

Η φιάλη είναι μείγμα της ΕΚΟ (από βενζινάδικο Ελίν), ο ρυθμιστης είναι της Unimac στα 30mbsr και η βαλβίδα είναι τέρμα ανοιχτή 

Γιατρέ μου τι συμβαίνει? 🤤😅

 

 

[zanskou]

Στο 5λεπτο δεν ειναι και λιγοι 180 βαθμοί. όταν πέρασαν 10-12 λεπτά που έφτασε ; 

[fantakola]

37 λεπτά πριν, zanskou είπε

Στο 5λεπτο δεν ειναι και λιγοι 180 βαθμοί. όταν πέρασαν 10-12 λεπτά που έφτασε ; 

 

Δεν ξεπέρασε αυτήν τη θερμοκρασία όσο έκανα πυρόλυση 

Όταν έριξα πάνω τα ψάρια, είδα ότι έφτασε μέχρι και 210-215° με τους καυστήρες όλους στο τέρμα χαμηλό 

🤔

[Gatilaras]

Γκαζωσε τη για κανα 15λεπτο και θα δεις τι θερμοκρασια βγαζει

[toxotis67]

17 ώρες πριν, Fetas1979 είπε

Λένε για παράδοση μέχρι 30 μέρες. Αύριο θα πάρω τηλ. να ρωτήσω.

.

Επεξ/σία 1 Ιουλίου 2021 από toxotis67

[fantakola]

1 ώρα πριν, Gatilaras είπε

Γκαζωσε τη για κανα 15λεπτο και θα δεις τι θερμοκρασια βγαζει

Την άφησα 20-25 αλλά το θερμόμετρο κολλημένο εκεί στους 180°

Όμως, όταν έριξα πάνω τα ψάρια και χαμήλωσα τους καυστήρες, είδα να φτάνει και 210-220°

Τι φάση?

[est]

2 λεπτά πριν, fantakola είπε

Την άφησα 20-25 αλλά το θερμόμετρο κολλημένο εκεί στους 180°

Όμως, όταν έριξα πάνω τα ψάρια και χαμήλωσα τους καυστήρες, είδα να φτάνει και 210-220°

Τι φάση?

Δοκίμασε και ένα reset στο κύκλωμα. Αρχικά κλείσε τη στρόφιγγα και άνοιξε τους ρυθμιστές. Στη συνέχεια , κλείσε τους ρυθμιστές και άνοιξε πολύ-πολύ σιγά τη στρόφιγγα. Περίμενε ένα λεπτό, άναψε την ψησταριά και δες τι θερμοκρασία θα ανεβάσει αυτή τη φορά.

[Dennis7360]

Τελικά, πηγα  practiker  Και  πηρα με δόσεις  την weber 325+ δώρο σουβλα. Τέταρτη θα μου την φέρουν..Δεν είχε όμως καθόλου εργαλεία/ accesories  Για bbq..βρήκα αυτά, και θα τα πάρω σταδιακά:

https://www.leoan.gr/product/bbq1200-plaka-mantemenia/?skr_prm=WyIwNDlmYWQxOC0yZTUxLTQ3MzYtYjEwYi05MDQwODYyNDAwNzMiLDE2MjUxNDY2MzEwNzgseyJhcHBfdHlwZSI6IndlYiIsImNwIjoiZiIsInRhZ3MiOiIifV0

https://coozina.gr/tapsi-gia-bbq-kai-foyrno-antikollhtiko-34x29x3-ekat-bbq-tray-3l-463209?skr_prm=WyIwNDlmYWQxOC0yZTUxLTQ3MzYtYjEwYi05MDQwODYyNDAwNzMiLDE2MjUxNDgyNzQyNTYseyJhcHBfdHlwZSI6IndlYiIsImNwIjoiZiIsInRhZ3MiOiIifV0

https://coozina.gr/catalog/product/view/id/31367/s/weber-soyblakia-pollon-xrhseon-set-8-tmx-6320-461415/

https://coozina.gr/epifaneia-kopis-apo-xulo-oxias-30x20x2-2-ekat-604005

https://www.frigohellas.gr/eti-810-404-thermometro-karfwto-me-akida?skr_prm=WyIwNDcwMjQ3Yy0yZWZkLTQ4ODctYWM1MS03OTM4NjJjYzAzYzgiLDE2MjUwNzc5NDQ2OTgseyJhcHBfdHlwZSI6IndlYiIsImNwIjoiZiIsInRhZ3MiOiIifV0

https://www.skroutz.gr/s/13855573/Broil-King-Bάση-Ψησίματος-για-Κοτόπουλο-69132.html

Θα πάρω προς το παρών, θερμομετρο, ξύλο κοπης, σουβλάκια,και ταψί.. 

Τσιμπίδα, βούρτσα  καθαρισμού με μαλακές  τρίχες έχω...

Για την μαντεμενια πλακα και το ταψί τι λέτε?

Δεν ξέρω εάν έχει μέσα η συσκευασία  της ψησταριας ( δεν νομιζω) ρυθμιστή  πίεσης  φιάλης..

Φιάλη,  έχω μια καινούργια (δεύτερη για ένα πετρογκαζ φλογιστρο  ) προπανιου...Δεν ξέρω εάν μπορώ  να την αλλάξω με καμία πιο...φρέσκια  καλύτερη...

Αυτά...

 

Υ.γ: και αυτό.. 

https://www.aliexpress.com/item/4001095727980.html?mp=1

Επεξ/σία 1 Ιουλίου 2021 από Dennis7360

[Gatilaras]

2 ώρες πριν, fantakola είπε

Την άφησα 20-25 αλλά το θερμόμετρο κολλημένο εκεί στους 180°

Όμως, όταν έριξα πάνω τα ψάρια και χαμήλωσα τους καυστήρες, είδα να φτάνει και 210-220°

Τι φάση?

Μπορεις να ανεβασεις μια φωτο με τους καυστηρες στο φουλ να δουμε λιγο την φλογα? Εγω εχω την unimac με τις 3 εστιες και ειδικα τωρα το καλοκαιρι 300αριζει αδεια με καυστηρες τερμα. Δοκιμασε με εναν αναπτηρα,κατα προτιμηση οχι αντιανεμικο,να καψεις λιγο την ακιδα με περασματα να δεις εαν περναει τους 180 ευκολα να αφησουμε το ενδεχομενο με προβλημα του θερμομετρου εκτος.

[Rabbit30]

14 ώρες πριν, Dennis7360 είπε

Τελικά, πηγα  practiker  Και  πηρα με δόσεις  την weber 325+ δώρο σουβλα. Τέταρτη θα μου την φέρουν..Δεν είχε όμως καθόλου εργαλεία/ accesories  Για bbq..βρήκα αυτά, και θα τα πάρω σταδιακά:

https://www.leoan.gr/product/bbq1200-plaka-mantemenia/?skr_prm=WyIwNDlmYWQxOC0yZTUxLTQ3MzYtYjEwYi05MDQwODYyNDAwNzMiLDE2MjUxNDY2MzEwNzgseyJhcHBfdHlwZSI6IndlYiIsImNwIjoiZiIsInRhZ3MiOiIifV0

https://coozina.gr/tapsi-gia-bbq-kai-foyrno-antikollhtiko-34x29x3-ekat-bbq-tray-3l-463209?skr_prm=WyIwNDlmYWQxOC0yZTUxLTQ3MzYtYjEwYi05MDQwODYyNDAwNzMiLDE2MjUxNDgyNzQyNTYseyJhcHBfdHlwZSI6IndlYiIsImNwIjoiZiIsInRhZ3MiOiIifV0

https://coozina.gr/catalog/product/view/id/31367/s/weber-soyblakia-pollon-xrhseon-set-8-tmx-6320-461415/

https://coozina.gr/epifaneia-kopis-apo-xulo-oxias-30x20x2-2-ekat-604005

https://www.frigohellas.gr/eti-810-404-thermometro-karfwto-me-akida?skr_prm=WyIwNDcwMjQ3Yy0yZWZkLTQ4ODctYWM1MS03OTM4NjJjYzAzYzgiLDE2MjUwNzc5NDQ2OTgseyJhcHBfdHlwZSI6IndlYiIsImNwIjoiZiIsInRhZ3MiOiIifV0

https://www.skroutz.gr/s/13855573/Broil-King-Bάση-Ψησίματος-για-Κοτόπουλο-69132.html

Θα πάρω προς το παρών, θερμομετρο, ξύλο κοπης, σουβλάκια,και ταψί.. 

Τσιμπίδα, βούρτσα  καθαρισμού με μαλακές  τρίχες έχω...

Για την μαντεμενια πλακα και το ταψί τι λέτε?

Δεν ξέρω εάν έχει μέσα η συσκευασία  της ψησταριας ( δεν νομιζω) ρυθμιστή  πίεσης  φιάλης..

Φιάλη,  έχω μια καινούργια (δεύτερη για ένα πετρογκαζ φλογιστρο  ) προπανιου...Δεν ξέρω εάν μπορώ  να την αλλάξω με καμία πιο...φρέσκια  καλύτερη...

Αυτά...

 

Υ.γ: και αυτό.. 

https://www.aliexpress.com/item/4001095727980.html?mp=1

Για το θερμόμετρο, έχω το ίδιο και είμαι φουλ ευχαριστημένος

 

Αν σε παίρνει πάρε και αυτό  https://www.aliexpress.com/item/4000260890882.html?spm=a2g0o.productlist.0.0.4fdc55905QDQsG&algo_pvid=fa1200f9-f00f-4a6b-bdf1-31feba3c29fb&algo_exp_id=fa1200f9-f00f-4a6b-bdf1-31feba3c29fb-0

  για instant μετρήσεις.

Ερχονται απο Γερμανια σε 6-7 μερες 

[SagoniasSlutRos]

16 ώρες πριν, fantakola είπε

Την άφησα 20-25 αλλά το θερμόμετρο κολλημένο εκεί στους 180°

Όμως, όταν έριξα πάνω τα ψάρια και χαμήλωσα τους καυστήρες, είδα να φτάνει και 210-220°

Τι φάση?

Εισαι σιγουρος οτι την βαζεις τερμα δυνατα και οχι τερμα χαμηλα?

Η ενταση παει απο το "κλειστο" στο "δυνατο" στο "μεσαι" στο "χαμηλο" σχεδον σε ολες οσες εχω δει. Ειναι αντιθετο απο την ηλεκτρικη κουζινα που παει απο το χαμηλο στο δυνατο.

[Fetas1979]

Στις 30/6/2021 στις 11:07 ΜΜ, Fetas1979 είπε

Εγώ σήμερα έκανα παραγγελία για τη 425. Κοίτα το you gr τη δίνει με πολλές άτοκες δόσεις. Λένε για παράδοση μέχρι 30 μέρες. Αύριο θα πάρω τηλ. να ρωτήσω.

Σήμερα με πήραν τηλέφωνο από το you και μου είπαν ότι θα την έχω την επόμενη εβδομάδα. Θα επανέλθω όταν την παραλάβω.

[fantakola]

3 ώρες πριν, SagoniasSlutRos είπε

Εισαι σιγουρος οτι την βαζεις τερμα δυνατα και οχι τερμα χαμηλα?

Η ενταση παει απο το "κλειστο" στο "δυνατο" στο "μεσαι" στο "χαμηλο" σχεδον σε ολες οσες εχω δει. Ειναι αντιθετο απο την ηλεκτρικη κουζινα που παει απο το χαμηλο στο δυνατο.

Ναι, αυτό ήταν το πρόβλημα τελικά 

Το διαπίστωσα όταν πήγα να κάνω reset το κύκλωμα όπως πρότεινε ο φίλος πιο πάνω.

Ειδα να φτάνει και 250° ,αλλά δεν τους ξεπερασε όπως λέει και ο φίλος πιο πάνω.

Δεύτερο ψήσιμο σήμερα οπότε θα το παρακολουθώ, μιας και ο στόχος είναι να ψήνω κάθε μέρα.

Ευχαριστώ για τη βοήθεια όλα τα παιδιά και θα επανέλθω όταν δω αν περνάει τους 250°

[zanskou]

23 λεπτά πριν, fantakola είπε

Ειδα να φτάνει και 250° ,αλλά δεν τους ξεπερασε όπως λέει και ο φίλος πιο πάνω.

Αν θέλεις ανέβασε μια φωτογραφία της επιφάνειας ψησίματος με το καπάκι ανοιχτό (χωρίς να είναι αναμμένη απαραίτητα η ψησταριά)

[skskre]

Έχω κάποια T-bone και θα θελα να  κάνω και κάπνισμα μαζί- για πρώτη φορά με κουτί που πήρα-, οπότε κάθε βοήθεια ευπρόσδεκτη. Θεωρώ το reversε searing καλύτερο, οπότε:

Με την 425xt αν ανάψω ένα καυστήρα με το κουτί επάνω του και δίπλα το κρέας, στην αρχή, είναι εντάξει ή θα χρειαστώ 2 καυστήρες αναμμένους?  Σε τι θερμοκρασίες να κινηθώ?

Τέλος, για searing, μαντεμένιο τηγάνι με μυρωδικά κτλ ή στην υπέρυθρη κατευθείαν?

 

Επεξ/σία 2 Ιουλίου 2021 από skskre