Ψησταρια Υγραεριου

[SagoniasSlutRos]

4 ώρες πριν, virginkiller είπε

Νέος καυστήρας

Πως και άλλαξες καυστήρα? 

[virginkiller]

Είναι μεταχειρισμένη η ψησταριά και έχει σκουριάσει ελαφρά. Με 5€ πάντως είπα να γιολαρω και ας δουλεύει μια χαρά αν και σκουριασμένος

[protathlitis]

Να πω εδώ ότι τα παιδακια  έγιναν στους 200 βαθμούς όπως είπατε, σε περίπου 25 λεπτά. Δοκίμασα προς το τέλος να τα βάλω στην ζώνη υψηλής θερμοκρασίας, αλλά άρχισαν οι αναφλέξεις. Οπότε direct 200 από την αρχή μέχρι το τέλος μια χαρά έγιναν. 

 

[ilpapacha]

Chuck eye steak για σήμερα

[phanispal]

Αυτά τα χοιρινά παϊδάκια από ΑΒ, πώς θεωρείτε ότι ψήνονται καλύτερα;

Μια ηλεκτρική 3kW έχω και τον κλασικό φούρνο.

Ένα κομμάτι ούτε κιλού είναι, μη φανταστείτε καμια ποσότητα.

[est]

1 ώρα πριν, phanispal είπε

Αυτά τα χοιρινά παϊδάκια από ΑΒ, πώς θεωρείτε ότι ψήνονται καλύτερα;

Μια ηλεκτρική 3kW έχω και τον κλασικό φούρνο.

Ένα κομμάτι ούτε κιλού είναι, μη φανταστείτε καμια ποσότητα.

Μπαχαρικά της αρεσκείας σου, τύλιγμα σε λαδόκολλα & αλουμινόχαρτο και στο φούρνο, σε χαμηλή θερμοκρασία για 2 ώρες. Μετά, άνοιγμα του πακέτου και συνέχιση ψησίματος  όπου αν το επιθυμείς, αλείφεις με BBQ sauce της επιλογής σου.

Επεξ/σία 23 Φεβρουαρίου από est

[protathlitis]

Ένας εμπειρικός τρόπος για να δεις αν έχουν ψηθεί σωστά, είναι να τα πιάσεις από την άκρη με μια λαβίδα και να δεις αν λυγίζουν και αν ξεκολλάει το κρέας σε αυτό το σημείο:

 

[protathlitis]

έχω κάτι παϊδάκια που πήρα χθες και δεν βγαίνει το πρόγραμμα για να τα φτιάξω σήμερα. Αν τα βάλω σε vacuum πόσες μέρες θα αντέξουν στο ψυγείο στο συρτάρι που είναι με την δυνατή ψύξη (περίπου 0 βαθμούς)? 

[zanskou]

14 λεπτά πριν, protathlitis είπε

έχω κάτι παϊδάκια που πήρα χθες και δεν βγαίνει το πρόγραμμα για να τα φτιάξω σήμερα. Αν τα βάλω σε vacuum πόσες μέρες θα αντέξουν στο ψυγείο στο συρτάρι που είναι με την δυνατή ψύξη (περίπου 0 βαθμούς)? 

γιατί δεν τα βάζεις κατάψυξη μέχρι να τα κάνεις ; 

[protathlitis]

1 minute ago, zanskou said:

γιατί δεν τα βάζεις κατάψυξη μέχρι να τα κάνεις ; 

γιατί έχω συσκευή vacuum και το vacuum είναι σαφώς προτιμότερο πιστεύω από το να καταψυχθεί το κρέας. Δηλαδή θα παραμείνει νωπό και όχι κατεψυγμένο για περισσότερες μέρες. 

[virginkiller]

Λογικα 5-7 μέρες αν ειναι στους 0 

[popopo]

Κατόπιν ολοκλήρωσης της συναρμολόγησης της Naterial Kenton, παρατηρώ ότι το καπάκι κλείνοντας δεν εφαρμόζει ομοιόμορφα στις δύο εμπρός άκρες.

Στο κυκλωμένο, μένει ελαφρώς (0,5cm) ανοικτό χωρίς να πατάει στη βάση. Υπάρχει λόγος (π.χ. απώλεια θερμότητας) να προσπαθήσω να δω αν με διάφορα βιδώματα - ξεβιδώματα μπορεί να ευθυγραμμιστεί πλήρως, ή την αφήνω ως έχει και τη θέτω σε λειτουργια;

Επεξ/σία 27 Φεβρουαρίου από popopo

[virginkiller]

Σίγουρα έχει αλλά ίσως έχει και από αλλού οπότε στο τέλος να μην αλλάζει τίποτα 

[purif]

Να φανταστώ ότι έχω διαρροή έτσι; Επίσης μυρίζει πηγαίνοντας πάνω από τον ρυθμιστή.

https://jumpshare.com/s/07QFCqmvy1q0qCuCQgA4

 

Επεξ/σία 28 Φεβρουαρίου από purif

[virginkiller]

Ναι κάπου χάνει και μάλλον απο σύνδεση. Έχει φλάντζα στο παξιμάδι που βιδωνει; Έχει σφίξει αρκετά;