Ψησταρια Υγραεριου

[johnniek13]

On 12/08/2024 at 10:50, Spira said:

Δεν είχα συνταγή..  Βγηκαν σαν να τα εχεις ψήσει σε ηλεκτρικό φούρνο, το λίπος δεν είχε λιώσει, και δεν είχαν ψηθεί σωστά... 

 

Κοίτα για την ζύμη έχω τέλεια συνταγή. Στον φούρνο μου έβγαινε αρκετά καλή (πάντα με δυσκόλευε μόνο πως θα την μεταφέρω στον φούρνο ) αλλά φαντάσου χρησιμοποιούσα ταψί ανάποδα και το αποτέλεσμα ήταν πολύ καλο! 

Αυτή που έβαλα δεν είναι μαντεμένια?

Εγω το εχω λυσει το θεμα πιτσας με ιδιοκατασκευη. 

Ανοξειδωτη λαμαρινα 1mm οπως στο σχημα στην οποια εχω βαλει και χερουλι στο κεντρο

η ψησταρια μου εχει πλατος 74cm.

βγαζω την δεξια και αριστερη σχαρα της napoleon και βαζω μονο το μεσσαιο κομματι και πανω σε αυτο την πετρα του lidl 35cm

Αναβω μονο τους 2 μεσαιους λιγο κατω απο max για 10-15 λεπτα.

Ανοιγω καπακι βαζω την πιτσα που εχει διασταση ακριβως οσο η πετρα μαζι με την λαδοκολλα και την καπακωνω με το ανοξειδωτο και κλεινω την ψησταρια. Αμεσα αναβω τους 2 ακριανους στη μεση βαζω μεσαιους λιγο κατω απο μεση και βγαζω την παρακατω πιτσα σε 4 λεπτα.

 

 

πλεον βαζω λιγο πιο χαμηλα τους ακριανους και ψηνω για 5 λεπτα αφου την περιστρεψω στα 3 κατα 90 μοιρες. ετσι βγαινει ακομα πιο τραγανη η ακρη χωρις καψηματα.

Αλευρι POLSELLI Απο ΜΑRT που ειναι κορυφη.

Επεξ/σία 13 Αυγούστου από johnniek13

[virginkiller]

Ωραία σκέψη η λαμαρίνα. Αν έχεις και γνωστό με στρατζα βγαίνει και φτηνά. 

[Silverage]

Θέλω να πάρω φιάλη υγραερίου για να βάλω σε φούρνο για πίτσα που πήρα γιατί με τα ξύλα μου βγάζει την πίστη και βρωμίζει και ο τόπος. Πας και παίρνεις εσυ φιάλη απο κάπου ή σου φέρνουνε;

[virginkiller]

18 minutes ago, Silverage said:

Θέλω να πάρω φιάλη υγραερίου για να βάλω σε φούρνο για πίτσα που πήρα γιατί με τα ξύλα μου βγάζει την πίστη και βρωμίζει και ο τόπος. Πας και παίρνεις εσυ φιάλη απο κάπου ή σου φέρνουνε;

Εγώ που πήρα πρόσφατα μια ψησταριά πήγα στο μινι μάρκετ της γειτονιάς και πήρα μια δεκακιλη με 55€ γέμισμα στα 23€. Σίγουρα θα βρεις κάτι κοντά σου είτε μίνι μάρκετ είτε βενζινάδικο. Υπάρχουν και διανομής φιαλών σίγουρα αλλά νομίζω το πληρώνεις παραπάνω. 

[SagoniasSlutRos]

19 λεπτά πριν, Silverage είπε

Θέλω να πάρω φιάλη υγραερίου για να βάλω σε φούρνο για πίτσα που πήρα γιατί με τα ξύλα μου βγάζει την πίστη και βρωμίζει και ο τόπος. Πας και παίρνεις εσυ φιάλη απο κάπου ή σου φέρνουνε;

Σου φερνουνε σπιτι. Απλα την πρωτη φορα να ξερεις οτι θα πληρωσεις και εγγυηση νεας μπουκαλας, ενω καθε επομενη φορα θα πληρωνεις μονο για το περιεχομενο.

1 λεπτό πριν, virginkiller είπε

Υπάρχουν και διανομής φιαλών σίγουρα αλλά νομίζω το πληρώνεις παραπάνω. 

Πετρογκαζ που παιρνω στο Γαλατσι δεν χρεωνει εξτρα για delivery

[johnniek13]

14 minutes ago, virginkiller said:

Εγώ που πήρα πρόσφατα μια ψησταριά πήγα στο μινι μάρκετ της γειτονιάς και πήρα μια δεκακιλη με 55€ γέμισμα στα 23€. Σίγουρα θα βρεις κάτι κοντά σου είτε μίνι μάρκετ είτε βενζινάδικο. Υπάρχουν και διανομής φιαλών σίγουρα αλλά νομίζω το πληρώνεις παραπάνω. 

Εδω επαρχια Τριπολη ειμαστε πιο φτηνα. Πριν 20 μερες πηρα Προπανιο 13κιλη με 23 ευρω και πριν 2 μηνες την ειχα παρει 22 και νομιζα οτι εκανε λαθος και με χρεωσε 10κιλη.

[SagoniasSlutRos]

28 λεπτά πριν, johnniek13 είπε

Εδω επαρχια Τριπολη ειμαστε πιο φτηνα. Πριν 20 μερες πηρα Προπανιο 13κιλη με 23 ευρω και πριν 2 μηνες την ειχα παρει 22 και νομιζα οτι εκανε λαθος και με χρεωσε 10κιλη.

Nαι ειναι οπως τα βενζιναδικα που πανε αναλογα την περιοχη. 20.5€ πληρωσα 10κ προπανιο προχτες.

[virginkiller]

Κοίτα Κρήτη είμαι δεν ξέρω αν παίζει ρόλο. Και στα βενζινάδικα ίδιες τιμές είπαν πάντως.

[ηνίοχος]

Κάτι ψήσαμε και σήμερα 

 

[virginkiller]

Είσαι ωραίος. Εγώ το παίζω Φλώρικα με σκαρους και λαχανικά 

 

[ηνίοχος]

Μια χαρά!! Πάντα γεμάτη 

[SagoniasSlutRos]

12 ώρες πριν, virginkiller είπε

Είσαι ωραίος. Εγώ το παίζω Φλώρικα με σκαρους και λαχανικά 

 

Για γράψε εντυπώσεις από ψήσιμο και την κατάσταση που την πήρες

[est]

Μπήκε ένα κοντοσούβλι και ένας μεζές μέχρι να γίνει...

[virginkiller]

8 hours ago, SagoniasSlutRos said:

Για γράψε εντυπώσεις από ψήσιμο και την κατάσταση που την πήρες

Πολύ θετικές εντυπώσεις μέχρι τώρα. . Δεν έχω καθόλου εμπειρία από ψησταριές αλλά ακολούθησα κατά γράμμα ότι πληροφορίες βρήκα και βγήκαν ολα πετυχημένα. Ψάρι κόλλησε ελάχιστα έως καθόλου και λαχανικά σαν να ήταν σε αντικολλητικό τηγάνι. 

Η σχάρα είχε κάποια καμμένα λίπη όταν την παρέλαβα αλλά με πυρόλυση και τρίψιμο με λάδι και χοντρό αλάτι ,όπως κάνω στο τηγάνι τις Lodge δηλαδή, και έφυγαν όλα. Ο κάδος σε τέλεια κατάσταση. Τα πόδια της βάσης είχαν σκουριά μόνο αλλά τίποτα το τρομερό. Εκεί δεν με νοιάζει ιδιαίτερα. 

Επεξ/σία 15 Αυγούστου από virginkiller

[est]

49 λεπτά πριν, virginkiller είπε

Πολύ θετικές εντυπώσεις μέχρι τώρα. . Δεν έχω καθόλου εμπειρία από ψησταριές αλλά ακολούθησα κατά γράμμα ότι πληροφορίες βρήκα και βγήκαν ολα πετυχημένα. Ψάρι κόλλησε ελάχιστα έως καθόλου και λαχανικά σαν να ήταν σε αντικολλητικό τηγάνι. 

Η σχάρα είχε κάποια καμμένα λίπη όταν την παρέλαβα αλλά με πυρόλυση και τρίψιμο με λάδι και χοντρό αλάτι ,όπως κάνω στο τηγάνι τις Lodge δηλαδή, και έφυγαν όλα. Ο κάδος σε τέλεια κατάσταση. Τα πόδια της βάσης είχαν σκουριά μόνο αλλά τίποτα το τρομερό. Εκεί δεν με νοιάζει ιδιαίτερα. 

Although you are a virgin , you are also a killer 😁