Ψησταρια Υγραεριου

[ηνίοχος]

1 ώρα πριν, vins είπε

 

 

Παρεμπιπτοντως δεν άντεξα και πήγα πήρα λίγα αρνίσια παϊδακια.. περισσότερο για να δω πώς θα ανταποκριθεί η ψησταριά με τα ινοξ φυσικά, όχι τπτ άλλο 😂

δεν πιστεύω οτι θα έχει διαφορά  απλά να φροντίζεις να τα έχεις πάντα καθαρά  για να φευγουν τα λίπη  εύκολα

Την αμερική την λες και Μεκα της  ψησταριάς , και πραγματικά αν θα έπρεπε να διαλέξω αναμεσα δεκάδες  (blaze, coyote, lynx, dcs , lion  και  ένα σωρό άλλες )  θα διάλεγα την hestan   φαίνεται να χει σχεδιαστεί και κατασκευαστεί με πολύ μεράκι βέβαια  κοστίζει γύρω στα 10 χιλ  αλλά αυτό είναι μαι άλλη ιστορία
απολάυστε το βίντεο

 

Επεξ/σία 21 Ιανουαρίου 2023 από ηνίοχος

[alimentas]

16 ώρες πριν, ilpapacha είπε

Ακριβώς

Μία εναλλακτική είναι της Cozze

https://www.unionbbq.gr/shop/manufacturer/cozze/fournoi/fournoi-aeriou?keyword=

https://cozze-pizza.com

Πολύ ενδιαφέρον προϊόν κ τρομερή τιμή. Το μόνο που δεν μου κάνει είναι ότι είναι υπερβολικά κοντό που σημαίνει ότι θα ψήνει μπαμ το πάνω μέρος κ πιθανός το κάτω να είναι άψητο. Δεν υπάρχει κ κάνα καλό review να δείχνει αποτέλεσμα. Πάρα πολύ καλή τιμή πάντως 

[ηνίοχος]

@alimentas   δεν ξέρω που μπορείς να το βρεις  φαινεται καλή περίπτωση μια  που περα απο την περιστροφή έχει  καυστήρα  και απο κάτω
 

 

Επεξ/σία 21 Ιανουαρίου 2023 από ηνίοχος

[ilpapacha]

25 λεπτά πριν, alimentas είπε

Πολύ ενδιαφέρον προϊόν κ τρομερή τιμή. Το μόνο που δεν μου κάνει είναι ότι είναι υπερβολικά κοντό που σημαίνει ότι θα ψήνει μπαμ το πάνω μέρος κ πιθανός το κάτω να είναι άψητο. Δεν υπάρχει κ κάνα καλό review να δείχνει αποτέλεσμα. Πάρα πολύ καλή τιμή πάντως 

Γενικά, υπάρχουν αρκετά τέτοιου τύπου φουρνάκια για πίτσα, σε αυτό το εύρος τιμής και λίγο παραπάνω. Συνήθως όμως δεν είναι εμπορεύσιμα εντός Ευρώπης. 

[vins]

Λοιπόν παίδες, έψησα τα αρνίσια! Εξαιρετική συμπεριφορά σε ό,τι αφορά αναφλέξεις από φλογοκρυπτες. Παρατήρησα το εξής: Τμήμα του λίπους εξατμιζόταν απευθείας με την επαφή και το υπόλοιπο γλίστραγε απευθείας στο ταψι (Leidenfrost effect). Τη δούλεψα επίσης στη μέση των καυστήρων και όχι στο τέρμα χαμηλό. Βγήκαν οι γείτονες βέβαια στα μπαλκόνια κι έπαιρναν τζούρες, αλλά πεντανόστιμα. Πιο νόστιμα από τη μανισια προφανώς λόγω του καπνίσματος αυτού!

[panoss1]

7 λεπτά πριν, vins είπε

Λοιπόν παίδες, έψησα τα αρνίσια! Εξαιρετική συμπεριφορά σε ό,τι αφορά αναφλέξεις από φλογοκρυπτες. Παρατήρησα το εξής: Τμήμα του λίπους εξατμιζόταν απευθείας με την επαφή και το υπόλοιπο γλίστραγε απευθείας στο ταψι (Leidenfrost effect). Τη δούλεψα επίσης στη μέση των καυστήρων και όχι στο τέρμα χαμηλό. Βγήκαν οι γείτονες βέβαια στα μπαλκόνια κι έπαιρναν τζούρες, αλλά πεντανόστιμα. Πιο νόστιμα από τη μανισια προφανώς λόγω του καπνίσματος αυτού!

Η ίδια διάφορα και στο λουκάνικο;(φυλάγομαι απ' το λίπος που έχουν τα παϊδάκια..)

[ilpapacha]

@alimentas ακόμα μία εναλλακτική, με υψηλότερη τιμή όμως

https://pizza1.de/witt-etna-fermo-gas-pizzaofen-16?

https://pizza1.de/witt-etna-rotante-gas-pizzaofen-mit-rotierendem-stein-16?

 

 

Επεξ/σία 21 Ιανουαρίου 2023 από ilpapacha

[vins]

2 λεπτά πριν, panoss1 είπε

Η ίδια διάφορα και στο λουκάνικο;(φυλάγομαι απ' το λίπος που έχουν τα παϊδάκια..)

Μπορείς να ψήνεις παϊδάκια δίπλα απο τα λουκάνικα για το κάπνισμα και να μου τα δίνεις εμένα! Win-win 😂

[Evgenios_V]

18 ώρες πριν, ilpapacha είπε

 

27 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

@alimentas ακόμα μία εναλλακτική, με υψηλότερη τιμή όμως

https://pizza1.de/witt-etna-fermo-gas-pizzaofen-16?

https://pizza1.de/witt-etna-rotante-gas-pizzaofen-mit-rotierendem-stein-16?

 

 

Υπόψιν ότι αν κάποιος μπορεί να ανέβει στο 600€+ για φούρνο πίτσα το απόλυτο όπλο για consistent αποτέλεσμα είναι οι effeuno φούρνοι...έχοντας δοκιμασει είναι σε αυτά τα χρήματα σχεδόν μονόδρομος μιας και έχεις απόλυτο έλεγχο στις συνθήκες ψησίματος και μπορείς πέρα από πίτσες να κάνεις και focaccia, ψωμιά κτλ κτλ...

[ilpapacha]

34 λεπτά πριν, Evgenios_V είπε

Υπόψιν ότι αν κάποιος μπορεί να ανέβει στο 600€+ για φούρνο πίτσα το απόλυτο όπλο για consistent αποτέλεσμα είναι οι effeuno φούρνοι...έχοντας δοκιμασει είναι σε αυτά τα χρήματα σχεδόν μονόδρομος μιας και έχεις απόλυτο έλεγχο στις συνθήκες ψησίματος και μπορείς πέρα από πίτσες να κάνεις και focaccia, ψωμιά κτλ κτλ...

Τέτοιου τύπου φούρνοι ενδεχομένως να είναι μια καλή λύση για εσωτερικούς χώρους. 

Πάντως είμαι αρκετά κοντά να προβώ σε αγορά φούρνου hybrid.

[ηνίοχος]

2 ώρες πριν, vins είπε

Λοιπόν παίδες, έψησα τα αρνίσια! Εξαιρετική συμπεριφορά σε ό,τι αφορά αναφλέξεις από φλογοκρυπτες. Παρατήρησα το εξής: Τμήμα του λίπους εξατμιζόταν απευθείας με την επαφή και το υπόλοιπο γλίστραγε απευθείας στο ταψι (Leidenfrost effect). Τη δούλεψα επίσης στη μέση των καυστήρων και όχι στο τέρμα χαμηλό. Βγήκαν οι γείτονες βέβαια στα μπαλκόνια κι έπαιρναν τζούρες, αλλά πεντανόστιμα. Πιο νόστιμα από τη μανισια προφανώς λόγω του καπνίσματος αυτού!

Έλα  ρε , δεν πίστευα ότι θα δεις μεγάλες διαφορές μεταξύ τους 

[alimentas]

1 ώρα πριν, ilpapacha είπε

Πάντως είμαι αρκετά κοντά να προβώ σε αγορά φούρνου hybrid.

Για τι λες??

Οι effeuno ειναι ΟΠΛΑ.Χανει λιγο απ την διασκεδαση του πραγματος γιατι εκει δεν εχει φλογα.Την πετας κ ψηνει μονο του αλλα τρομερο αποτελεσμα.Θυμαμαι ομως οτι καποτε επαιζαν στο χιλιαρικο κ ανω.Πλεπον ποσο παει??

[Evgenios_V]

9 λεπτά πριν, alimentas είπε

Για τι λες??

Οι effeuno ειναι ΟΠΛΑ.Χανει λιγο απ την διασκεδαση του πραγματος γιατι εκει δεν εχει φλογα.Την πετας κ ψηνει μονο του αλλα τρομερο αποτελεσμα.Θυμαμαι ομως οτι καποτε επαιζαν στο χιλιαρικο κ ανω.Πλεπον ποσο παει??

https://www.effeuno.biz/en/negozio/easy-pizza-line-ovens-effeuno/p134h-en/p134h-509-biscotto-incluso/

682€

 

Θα συμφωνήσω ότι χάνει στο θέμα διασκέδασης/user engagement, αλλά έχοντας δοκιμάσει θα πω ότι η ευκολία να πετύχεις συνεχώς εξαιρετικό αποτέλεσμα αξίζουν...

Επεξ/σία 21 Ιανουαρίου 2023 από Evgenios_V

[johni41]

Καλησπέρα, ταψακι για τα λίπη στη Jamestown έχει ένα ανταλλακτικό με μέγεθος στη βάση του γύρω στους 19ποντους επί 12. Το ταψακι που μπαίνει το ανταλλακτικό έχει μέγεθος 22χ15.

Έχουμε βρει από κάπου ; 

Στο eshop του Σκλαβενίτη δεν βρήκα  μέγεθος να κάνει . Θα δω και σε αλλά σούπερ μάρκετ. 

[ilpapacha]

1 ώρα πριν, alimentas είπε

Για τι λες??

Οι effeuno ειναι ΟΠΛΑ.Χανει λιγο απ την διασκεδαση του πραγματος γιατι εκει δεν εχει φλογα.Την πετας κ ψηνει μονο του αλλα τρομερο αποτελεσμα.Θυμαμαι ομως οτι καποτε επαιζαν στο χιλιαρικο κ ανω.Πλεπον ποσο παει??

Για τον Alfa Brio

https://www.alfaforni.com/en/product/brio/

Δεν προορίζεται για το διαμέρισμα. Θα τον έχουμε στο εξοχικό.

Με βάση μια αναζήτηση στο σκρουτζ, οι Effeuno ξεκινάνε από τα 490€

https://www.skroutz.gr/c/3502/epaggelmatikoi_fournoi_pizzas/m/23126/Effeuno.html?o=effeuno&order_by=pricevat&order_dir=asc

12 λεπτά πριν, johni41 είπε

Καλησπέρα, ταψακι για τα λίπη στη Jamestown έχει ένα ανταλλακτικό με μέγεθος στη βάση του γύρω στους 19ποντους επί 12. Το ταψακι που μπαίνει το ανταλλακτικό έχει μέγεθος 22χ15.

Έχουμε βρει από κάπου ; 

Στο eshop του Σκλαβενίτη δεν βρήκα  μέγεθος να κάνει . Θα δω και σε αλλά σούπερ μάρκετ. 

Μπορείς να ψάξεις στο παρακάτω link 

https://www.thalassinos.com.gr/σκεύη-αλουμινίου-μίας-χρήσης/σκεύη-αλουμινίου-μιας-χρήσης1/ορθογώνια-σκεύη-αλουμινίου-με-καπάκι

Ενδεχομένως να μπορούν να σε βοηθήσουν εάν επικοινωνήσεις μαζί τους και τους αναφέρεις τις διαστάσεις που σε ενδιαφέρουν.

Επίσης μπόρες να κάνεις μία αναζήτηση στο σκρουτζ

https://www.thalassinos.com.gr/σκεύη-αλουμινίου-μίας-χρήσης/σκεύη-αλουμινίου-μιας-χρήσης1/ορθογώνια-σκεύη-αλουμινίου-με-καπάκι