Ψησταρια Υγραεριου

[Evgenios_V]

19 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

Ακριβώς

Μία εναλλακτική είναι της Cozze

https://www.unionbbq.gr/shop/manufacturer/cozze/fournoi/fournoi-aeriou?keyword=

https://cozze-pizza.com

Ενδιαφέρον

Και συγκριτικό https://youtu.be/QynOMLo3b3A

 

 

 

[zanskou]

1 ώρα πριν, sndev είπε

Έχω κάνει τη πατεντα κ εχω βαλει το δισκο που γυρνάει στο οονι.

what ??? δώσε λινκ !!!

 

[sndev]

22 λεπτά πριν, zanskou είπε

what ??? δώσε λινκ !!!

 

https://zifagrills.com/en/collections/ooni-pizzaofen/products/pizzatwister-edelstahl-drehteller-fur-pizzaofen-koda-12

θες κ στρογγυλή πέτρα 28εκ να κατσει πανω. δεν μπορώ να πω με βόλεψε απλα το σπρώχνεις με ενα πιρούνι κ γυρναει  άλλα μικρότερες λιγο pizzes. Σίγουρα πολυ πιο εύκολη διαδικασία.

15 ε τα μεταφορικά υπόψην κ εκανε 2 βδομαδες να ρθει

Επεξ/σία 20 Ιανουαρίου 2023 από sndev

[zanskou]

2 λεπτά πριν, sndev είπε

https://zifagrills.com/en/collections/ooni-pizzaofen/products/pizzatwister-edelstahl-drehteller-fur-pizzaofen-koda-12

θες κ στρογγυλή πέτρα 28εκ να κατσει πανω. δεν μπορώ να πω με βόλεψε απλα το σπρώχνεις με ενα πιρούνι κ γυρναει  άλλα μικρότερες λιγο pizzes. Σίγουρα πολυ πιο εύκολη διαδικασία

α, αυτό είναι χειροκίνητο δηλαδή ; όχι με μοτεράκι όπως κάτι άλλα που έχω δει, σωστά ; 

[sndev]

Μόλις τώρα, zanskou είπε

α, αυτό είναι χειροκίνητο δηλαδή ; όχι με μοτεράκι όπως κάτι άλλα που έχω δει, σωστά ; 

σωστα. δε θεωρω οτι ειναι καλυτερο το moter γτ τρυπας για να μπει ενω σε αυτο απλα κουμπωνει. δε σου κανει? το βγαζεις κ ξαναβαζεις τη πετρα. επεισης μη φανταστείς τπτ τραγικό 1 2 γυρες να κάνεις σε 1 λεπτο δεν έχει νόημα για εμενα το μοτερ

[zanskou]

7 λεπτά πριν, sndev είπε

σωστα. δε θεωρω οτι ειναι καλυτερο το moter γτ τρυπας για να μπει ενω σε αυτο απλα κουμπωνει. δε σου κανει? το βγαζεις κ ξαναβαζεις τη πετρα. επεισης μη φανταστείς τπτ τραγικό 1 2 γυρες να κάνεις σε 1 λεπτο δεν έχει νόημα για εμενα το μοτερ

ισχύει, δεν είναι τίποτα. 

καλή φάση, γιατί η αλήθεια είναι ότι αυτά που έβλεπα με τις τρύπες με είχαν αποθαρρύνει 

[SagoniasSlutRos]

Πιστεύω πάντως καλύτερα με το μοτέρ για να θερμαίνεται ομοιόμορφα η πέτρα όσο ετοιμάζεις την επόμενη πίτσα. 

[Evgenios_V]

48 λεπτά πριν, sndev είπε

σωστα. δε θεωρω οτι ειναι καλυτερο το moter γτ τρυπας για να μπει ενω σε αυτο απλα κουμπωνει. δε σου κανει? το βγαζεις κ ξαναβαζεις τη πετρα. επεισης μη φανταστείς τπτ τραγικό 1 2 γυρες να κάνεις σε 1 λεπτο δεν έχει νόημα για εμενα το μοτερ

Το θέμα της τρύπας δεν είναι κάτι σοβαρό γιατί όπως έχεις δει βγάζοντας την πέτρα από κάτω το ooni είναι απλά λαμαρίνα (το μείον του σε σχέση πχ με το rocbox που ειναι φουλ μονομενο)...

Το θέμα είναι ότι το ooni 12ari είναι ήδη οριακό, βάζοντας και στρογγυλή βάση ζοριζει ακόμα περισσότερο...αυτό είναι που με έχει αποθαρρύνει από κάτι τέτοιο...για το 16αρι είναι σίγουρα καλο...

Btw παίζει να μπορείτε να το κάνετε hack

https://youtube.com/shorts/AY5wfBeaEcI?feature=share

 

Μιας και λέμε για ooni...

Τις προάλλες έκανα κάτι πίτσες (ίσως οι καλύτερες που έχω βγάλει έως τώρα ) και ξέχασα να σβήσω το ooni (γιατί ήμασταν στο demi να φτιάξω και τις άλλες δύο που είχα ή όχι) για κάνα μισάωρο με το αλουμινόχαρτο για πορτακι...το σβήνω και μιας και είχε περάσει η ώρα το άφησα να κρυώσει...αποτέλεσμα το πρωί που πήγα να το μαζέψω η πέτρα είχε στάχτη πάνω της και είχε γίνει σαν καινουργια λες και δεν είχα ψήσει πάνω της...(πυρόλυση δλδ)

Επεξ/σία 20 Ιανουαρίου 2023 από Evgenios_V

[vins]

Παιδιά ερώτηση, υπάρχει κάπου ινοξ μακρόστενο δοχείο ή δοχεία για να βάζουμε κάτω από τη σούβλα αντί για τα αλουμινένια;

Το μόνο που βρήκα ήταν από Αμαζον κάτι φόρμες ινοξ για ψωμια αλλά είναι καπως βαθιά.

Ιδανικά θα ήθελα κάτι του τύπου 25 μήκος, 15 πλάτος και 5-6 ύψος. Φαντάζομαι κι αυτά ιδιοκατασκευή πρέπει να γίνουν ε;

[ilpapacha]

2 λεπτά πριν, vins είπε

Παιδιά ερώτηση, υπάρχει κάπου ινοξ μακρόστενο δοχείο ή δοχεία για να βάζουμε κάτω από τη σούβλα αντί για τα αλουμινένια;

Το μόνο που βρήκα ήταν από Αμαζον κάτι φόρμες ινοξ για ψωμια αλλά είναι καπως βαθιά.

Ιδανικά θα ήθελα κάτι του τύπου 25 μήκος, 15 πλάτος και 5-6 ύψος. Φαντάζομαι κι αυτά ιδιοκατασκευή πρέπει να γίνουν ε;

Μπορείς να δεις το παρακάτω από ΙΚΕΑ

https://www.ikea.gr/proioda/eidi-kouzinas/skeui-fournou/koncis-metalliko-orthogwnio-tapsi/50055863

Έχουμε αναφερθεί σε παλαιότερο ποστ για διάφορα πράγματα από το συγκεκριμένο κατάστημα

 

[SagoniasSlutRos]

15 λεπτά πριν, vins είπε

Παιδιά ερώτηση, υπάρχει κάπου ινοξ μακρόστενο δοχείο ή δοχεία για να βάζουμε κάτω από τη σούβλα αντί για τα αλουμινένια;

Το μόνο που βρήκα ήταν από Αμαζον κάτι φόρμες ινοξ για ψωμια αλλά είναι καπως βαθιά.

Ιδανικά θα ήθελα κάτι του τύπου 25 μήκος, 15 πλάτος και 5-6 ύψος. Φαντάζομαι κι αυτά ιδιοκατασκευή πρέπει να γίνουν ε;

Νομίζω μόνο με ιδιοκατασκευη θα πετύχεις ακριβώς αυτό που θες. Δοκίμασε πάντως και χωρίς ταψάκι, εγώ δεν βάζω ποτέ.

[vins]

 

9 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

Μπορείς να δεις το παρακάτω από ΙΚΕΑ

https://www.ikea.gr/proioda/eidi-kouzinas/skeui-fournou/koncis-metalliko-orthogwnio-tapsi/50055863

Έχουμε αναφερθεί σε παλαιότερο ποστ για διάφορα πράγματα από το συγκεκριμένο κατάστημα

Ναι το είχα δει όταν τα είχες ανεβάσει παλιότερα, αλλά θα το ήθελα πιο στενό ρε γμτ να μην κόβει τόσο από την επιφάνεια της σχάρας… οι υπόλοιπες διαστάσεις είναι ταμάμ! 

2 λεπτά πριν, SagoniasSlutRos είπε

Νομίζω μόνο με ιδιοκατασκευη θα πετύχεις ακριβώς αυτό που θες. Δοκίμασε πάντως και χωρίς ταψάκι, εγώ δεν βάζω ποτέ.

Ναι έχω φάει τον τόπο και δε βρίσκω κάτι έτοιμο δυστυχώς… Θα δοκιμάσω να δω τι παίζει με αναφλέξεις τώρα με ις αναβαθμίσεις. 

Παρεμπιπτοντως δεν άντεξα και πήγα πήρα λίγα αρνίσια παϊδακια.. περισσότερο για να δω πώς θα ανταποκριθεί η ψησταριά με τα ινοξ φυσικά, όχι τπτ άλλο 😂

[ilpapacha]

6 λεπτά πριν, vins είπε

 

Ναι το είχα δει όταν τα είχες ανεβάσει παλιότερα, αλλά θα το ήθελα πιο στενό ρε γμτ να μην κόβει τόσο από την επιφάνεια της σχάρας… οι υπόλοιπες διαστάσεις είναι ταμάμ! 

Ναι έχω φάει τον τόπο και δε βρίσκω κάτι έτοιμο δυστυχώς… Θα δοκιμάσω να δω τι παίζει με αναφλέξεις τώρα με ις αναβαθμίσεις. 

Παρεμπιπτοντως δεν άντεξα και πήγα πήρα λίγα αρνίσια παϊδακια.. περισσότερο για να δω πώς θα ανταποκριθεί η ψησταριά με τα ινοξ φυσικά, όχι τπτ άλλο 😂

Επίσης μπορείς να ψάξεις και σε σκεύη Gastronorm

https://www.skroutz.gr/c/3759/skeyi-gastronorm/f/1148946/Inox.html?visible_shops=

[SagoniasSlutRos]

25 λεπτά πριν, vins είπε

Παρεμπιπτοντως δεν άντεξα και πήγα πήρα λίγα αρνίσια παϊδακια.. περισσότερο για να δω πώς θα ανταποκριθεί η ψησταριά με τα ινοξ φυσικά, όχι τπτ άλλο 😂

Είσαι δικός μας εσύ 😋

Βάλε στη μισή τα ινοξ και στη μισή τα μαμά και δες διαφορές

[vins]

20 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

Επίσης μπορείς να ψάξεις και σε σκεύη Gastronorm

https://www.skroutz.gr/c/3759/skeyi-gastronorm/f/1148946/Inox.html?visible_shops=

Πωωωω είσαι θεός! Σίγουρα θα βρω κάτι, πώς και δεν τα είχα σκεφτεί; Μεγάλο σκάλωμα 😅

2 λεπτά πριν, SagoniasSlutRos είπε

Είσαι δικός μας εσύ 😋

Βάλε στη μισή τα ινοξ και στη μισή τα μαμά και δες διαφορές

Ε ναι 😅

Τα μαμά έχουν καθαριστεί και αποθηκευτεί ήδη, από τη μια τρώγομαι να το κάνω, από την άλλη βαριέμαι να ξανακαθαρίζω… Βέβαια δεν έχει περάσει καιρός που είχα κάνει στα μαμά, όποτε θα το καταλάβουμε χεχεχεχεχ