Ψησταρια Υγραεριου

[toxotis67]

23 λεπτά πριν, panoskatos είπε

https://www.skroutz.gr/c/1080/frying-pans/f/1172396/estia-aeriou.html?o=τηγανια&order_by=pricevat&order_dir=asc

Πάρε όποιο σου αρέσει και μην το λυπηθείς,  λόγο της φύσης του υγραερίου έχεις ένα πλεονέκτημα στα σκεύη σε σχέση με άλλες εστίες. 

Ελπίζω να σε κάλυψα. 

Ευχαριστώ, ναι με καλύψεις. Δεν σου κρύβω βέβαια ότι διστάζω να πάρω, επειδή είναι αρκετά φτηνά και φοβάμαι για την ποιότητα των υλικών. 

[panka21]

12 ώρες πριν, gdeli είπε

Να είσαι καλά! Αγόρασα ήδη ένα πακέτο! 

Από ποιο μαγαζί;

[giannislazy]

Σημερα τρωμε στον φιλο με Char-Broil Professional.

Εξαιρετικο ψησιμο, μηδεν αναφλεξεις. Ποιο αργο ανεβασμα θερμοκρασιας, ποιο ευκολο καθαρισμα, πολυ καπνος ομως. Το σημαντικοτερο ομως. ΜΗΔΕΝ αναφλεξεις. Γυρισε δλδ τις χοιρινες που πανω ειχαν το ζουμι και δεν εγινε το παραμικρο. Εχω και 2 βιντεακια. Μολις παω σπιτι, θα τα φτιαξω να τα ανεβασω

Επεξ/σία 22 Μαΐου 2021 από giannislazy

[filippos_kar]

Πάρτε κάτι να το έχετε χρόνια αν μπορείτε, όπως μια weber πχ..

Το ίδιο ισχύει και για τα σκεύη, πάρτε ένα μαντεμένιο που πιθανότατα θα κρατήσει, με τη σωστή φροντίδα, πιο πολύ από τον ιδιοκτήτη. Ή inox 

[Viper21]

Καλησπέρα έχει κάποιο εντοιχιζομενες ψησταριά bbq; σκέφτομαι να εντοιχισω τη δικιά μου broil king monarch αλλά μου είπαν όχι. Το έχει κάνει κανείς; 

[ilpapacha]

1 ώρα πριν, Viper21 είπε

Καλησπέρα έχει κάποιο εντοιχιζομενες ψησταριά bbq; σκέφτομαι να εντοιχισω τη δικιά μου broil king monarch αλλά μου είπαν όχι. Το έχει κάνει κανείς; 

Μπορείς απλά να «χτίσεις» γύρω της, αφήνοντας κενά για σωστό εξαερισμό

 

Επεξ/σία 22 Μαΐου 2021 από ilpapacha

[zanskou]

Στις 21/5/2021 στις 10:03 ΠΜ, SagoniasSlutRos είπε

Οι καυστηρες εχουν ρυθμιση για το ποσο αερα θα αφηνεις να περναει μεσα. Ειναι για να γινεται και η ρυθμιση της φλογας που θα πρεπει να εχει μεγαλο μπλε σωμα και μικρη μυτουλα κιτρινη πανω πανω. Σε πρωτη φαση δες πως φαινεται η φλογα σου. Επελεξε βραδυ για να ειναι πιο ευδιάκριτη και να μην φυσαει αερας να σου την χαλαει.

 

Στις 21/5/2021 στις 10:56 ΠΜ, ilpapacha είπε

Με βάση και τα προηγούμενα ποστ που έχεις κάνει και εφόσον το πρόβλημα δεν είναι η μπουκάλα/ρυθμιστής, τότε θα πρέπει να προχωρήσεις με καθαρισμό των καυστήρων

Εάν και αυτό δεν διορθώσει το πρόβλημα, τότε μιλά με την αντιπροσωπεία.

Υπάρχει και η περίπτωση να θέλουν κάποια ρύθμιση οι καυστήρες

αλλά πριν το κάνεις, μίλησε πρώτα με την αντιπροσωπεία να δεις τι θα σου πουν.

 

Πρώτα από όλα ευχαριστώ πολύ για τις απαντησεις. Το πρώτο πράγμα που έκανα όταν επέστρεψα σήμερα από τη δουλειά ήταν ένα σχολαστικότατο καθάρισμα σε όλη την ψησταρια όπως και στο εσωτερικό των καυστήρων.

Έπειτα ακολούθησε δοκιμαστικό κάψιμο. Ο ήχος του αέριου παρέμεινε έντονος στον πρώτο καυστήρα, βελτιώθηκε ελαφρά στον τρίτο και στον μεσαίο μου φαινεται δεν άλλαξε. Σε δέκα λεπτά πάντως χωρίς κρέατα στις σχάρες έπιασε 300 βαθμούς.

Όσον αφορά τις φλόγες με γυμνό μάτι και χωρίς καν να ειναι βράδυ υπήρχε αρκετή κιτρινίλα με το καλημέρα πράγμα που με κάνει να σκέφτομαι οτι αυτός από τον οποίο αγοράζω μπουκάλες όλα αυτά τα χρόνια ίσως πλέον χρησιμοποιεί κακής ποιότητας μείγμα, κάτι που δεν είχα τις προηγούμενες φορές

Τέλος, όσον αφορά τους καυστήρες δεν ειδα να έχουν κάποια κινούμενη επιφάνεια πλην μια βίδας η οποία ήταν κάθετα βιδωμένη στον καθενα. Να ειναι άραγε αυτή που ρυθμίζει τη ροή αερίου ; όμως και στους τρεις ήταν ακριβώς όμοια βιδωμένη. λογικά δεν πρέπει να εχει σχέση.

Επεξ/σία 22 Μαΐου 2021 από zanskou

[g_f]

21 minutes ago, zanskou said:

 

 

Πρώτα από όλα ευχαριστώ πολύ για τις απαντησεις. Το πρώτο πράγμα που έκανα όταν επέστρεψα σήμερα από τη δουλειά ήταν ένα σχολαστικότατο καθάρισμα σε όλη την ψησταρια όπως και στο εσωτερικό των καυστήρων.

Έπειτα ακολούθησε δοκιμαστικό κάψιμο. Ο ήχος του αέριου παρέμεινε έντονος στον πρώτο καυστήρα, βελτιώθηκε ελαφρά στον τρίτο και στον μεσαίο μου φαινεται δεν άλλαξε. Σε δέκα λεπτά πάντως χωρίς κρέατα στις σχάρες έπιασε 300 βαθμούς.

Όσον αφορά τις φλόγες με γυμνό μάτι και χωρίς καν να ειναι βράδυ υπήρχε αρκετή κιτρινίλα με το καλημέρα πράγμα που με κάνει να σκέφτομαι οτι αυτός από τον οποίο αγοράζω μπουκάλες όλα αυτά τα χρόνια ίσως πλέον χρησιμοποιεί κακής ποιότητας μείγμα, κάτι που δεν είχα τις προηγούμενες φορές

Τέλος, όσον αφορά τους καυστήρες δεν ειδα να έχουν κάποια κινούμενη επιφάνεια πλην μια βίδας η οποία ήταν κάθετα βιδωμένη στον καθενα. Να ειναι άραγε αυτή που ρυθμίζει τη ροή αερίου ; όμως και στους τρεις ήταν ακριβώς όμοια βιδωμένη. λογικά δεν πρέπει να εχει σχέση.

Ακριβώς αυτή η βίδα είναι που ρυθμίζει τον αέρα.  Προσοχή αν έχεις σκοπό να πειραμαριστείς, θελει πολύ μικρή στροφή.  Του τύπου 1/4 του κύκλου αριστερά ή δεξιά.  Καλό θα ήταν να σημειώσεις κ με κάποιο τρόπο τις αρχικές θέσεις. 

[zanskou]

10 λεπτά πριν, g_f είπε

Ακριβώς αυτή η βίδα είναι που ρυθμίζει τον αέρα.  Προσοχή αν έχεις σκοπό να πειραμαριστείς, θελει πολύ μικρή στροφή.  Του τύπου 1/4 του κύκλου αριστερά ή δεξιά.  Καλό θα ήταν να σημειώσεις κ με κάποιο τρόπο τις αρχικές θέσεις. 

Κατάλαβα. Ευχαριστώ για την πληροφορία. Θα ανεβάσω και καμία φωτογραφία με την πρώτη ευκαιρία για σιγουριά. 

Εάν στο επόμενο ψήσιμο δεν έχει θέμα δεν θα πειράξω τίποτα. Αυτό που με χαλάει είναι η ανιση κατανομή της θερμότητας που είχα τελευταία και γι αυτό το έψαξα περισσοτερο 

[ilpapacha]

32 λεπτά πριν, zanskou είπε

 

 

Πρώτα από όλα ευχαριστώ πολύ για τις απαντησεις. Το πρώτο πράγμα που έκανα όταν επέστρεψα σήμερα από τη δουλειά ήταν ένα σχολαστικότατο καθάρισμα σε όλη την ψησταρια όπως και στο εσωτερικό των καυστήρων.

Έπειτα ακολούθησε δοκιμαστικό κάψιμο. Ο ήχος του αέριου παρέμεινε έντονος στον πρώτο καυστήρα, βελτιώθηκε ελαφρά στον τρίτο και στον μεσαίο μου φαινεται δεν άλλαξε. Σε δέκα λεπτά πάντως χωρίς κρέατα στις σχάρες έπιασε 300 βαθμούς.

Όσον αφορά τις φλόγες με γυμνό μάτι και χωρίς καν να ειναι βράδυ υπήρχε αρκετή κιτρινίλα με το καλημέρα πράγμα που με κάνει να σκέφτομαι οτι αυτός από τον οποίο αγοράζω μπουκάλες όλα αυτά τα χρόνια ίσως πλέον χρησιμοποιεί κακής ποιότητας μείγμα, κάτι που δεν είχα τις προηγούμενες φορές

Τέλος, όσον αφορά τους καυστήρες δεν ειδα να έχουν κάποια κινούμενη επιφάνεια πλην μια βίδας η οποία ήταν κάθετα βιδωμένη στον καθενα. Να ειναι άραγε αυτή που ρυθμίζει τη ροή αερίου ; όμως και στους τρεις ήταν ακριβώς όμοια βιδωμένη. λογικά δεν πρέπει να εχει σχέση.

Ο καυστήρας, στην άκρη του, δεν έχει παρόμοια εικόνα;

Καλό θα ήταν να τραβήξεις φωτό και βίντεο με το πως συμπεριφέρονται οι καυστήρες και να επικοινωνήσεις με την αντιπροσωπεία, να δεις τι θα σου πουν.

Αν τώρα έχεις και αμφιβολίες για την ποιότητα του υγραερίου, θα πρέπει να δοκιμάσεις κι άλλον προμηθευτή. 

Αν χρειαστεί να ρυθμίσεις τους καυστήρες, μπορείς να τραβήξεις μια γραμμή με έναν μαρκαδόρο, ώστε να γνωρίζεις ποιά ήταν η αρχική τους θέση.

[zanskou]

5 λεπτά πριν, ilpapacha είπε

Ο καυστήρας, στην άκρη του, δεν έχει παρόμοια εικόνα;

Καλό θα ήταν να τραβήξεις φωτό και βίντεο με το πως συμπεριφέρονται οι καυστήρες και να επικοινωνήσεις με την αντιπροσωπεία, να δεις τι θα σου πουν.

Αν τώρα έχεις και αμφιβολίες για την ποιότητα του υγραερίου, θα πρέπει να δοκιμάσεις κι άλλον προμηθευτή. 

Αν χρειαστεί να ρυθμίσεις τους καυστήρες, μπορείς να τραβήξεις μια γραμμή με έναν μαρκαδόρο, ώστε να γνωρίζεις ποιά ήταν η αρχική τους θέση.

οχι. ειναι σαν τον παρακάτω:
 

 

και η βίδα που λέω ειναι αυτή που φαίνεται κάτω δεξιά. απλά διαπερνάει το σωλήνα σχεδόν σε όλη του τη διάμετρο. εσωτερικά, δεξιά και αριστερά υπάρχει κενό και στη μέση η βιδα.

[ilpapacha]

1 ώρα πριν, zanskou είπε

οχι. ειναι σαν τον παρακάτω:
 

 

και η βίδα που λέω ειναι αυτή που φαίνεται κάτω δεξιά. απλά διαπερνάει το σωλήνα σχεδόν σε όλη του τη διάμετρο. εσωτερικά, δεξιά και αριστερά υπάρχει κενό και στη μέση η βιδα.

Στο manual που βγάζει ψάχνωντας για την Gem 320

https://broilkingbbq.com/wp-content/uploads/2018/12/10094-40EU.pdf

Στην σελίδα 2, αναφέρει το παρακάτω

Ουσιαστικά αναφέρει ότι δεν πρέπει να πειράξεις τις ρυθμίσεις των καυστήρων. Δες μια και στο manual που έχεις στα χέρια σου, αν αναφέρει κάτι τέτοιο.

Προτείνω να επικοινωνήσεις με την αντιπροσωπεία για να σε καθοδηγήσουν.

[gdeli]

21 ώρες πριν, panka21 είπε

Από ποιο μαγαζί;

Από το καλάθι του Skroutz έκανα την παραγγελία αλλά δεν έχει ξεκινήσει ακόμα για να ξέρω από ποιο κατάστημα το πήρα τελικά!

Edit: Στις πληροφορίες της παραγγελίας λέει το κατάστημα (Traderetail), αλλά δεν είναι μέσα σε αυτά που εμφανίζονται στην αναζήτηση του Skroutz.

Επεξ/σία 22 Μαΐου 2021 από gdeli

[ηνίοχος]

16 ώρες πριν, Viper21 είπε

Καλησπέρα έχει κάποιο εντοιχιζομενες ψησταριά bbq; σκέφτομαι να εντοιχισω τη δικιά μου broil king monarch αλλά μου είπαν όχι. Το έχει κάνει κανείς; 

Καλημέρα , μια διαφορετική πρόταση με επαγγελματική προσέγγιση στο σχεδιασμό και στο ψήσιμο (έχω ακριβώς την ίδια και είμαι απόλυτα ευχαριστημένος )

exivos harmony 

[PJK]

Στις 21/5/2021 στις 12:24 ΠΜ, zanskou είπε

Καλησπέρα σε όλους,

Όπως ίσως θυμάστε κάποιοι πριν λιγο καιρό είχα αναφέρει δυσκολία στο ανέβασμα θερμοκρασιων (ΒΚ gem 320) και όλοι είχαμε υποθέσει πως έφταιγε η μπουκάλα η οποία και αλλάχτηκε.

Τελικώς το πρόβλημα αν και διορθώθηκε μερικώς φαίνεται πως παραμένει. Ρίχνω και την εξής πληφορία μήπως κάποιος έχει κάποια ιδέα για βοήθεια.

Ξεκινώντας τη διαδικασία για άναμμα σήμερα (η μπουκάλα ειναι στο 3ο ψήσιμο οπότε δεν τίθεται θεμα τελειώματος) παρατήρησα με το αυτί κατά το άνοιγμα των καυστήρων (στα ελάχιστα δευτερόλεπτα πριν δώσω σπινθήρα) πως ο 1ος από αριστερά ακούγεται να βγάζει πολύ περισσότερο αέριο απ'οτι οι άλλοι δύο μαζί.

υποθέτω ότι παίζει κάποιο ρόλο. ή είναι φυσιολογικό κάτι τέτοιο ;

Αυτός είναι ο καυστήρας σου σύμφωνα με φωτο του μοντέλου. Στην ροδέλα που φαίνεται στην αρχή περνάει η βίδα που σφίγγει τον ρυθμιστή του αέρα που είναι ένα διάτρητο κυλινδρικό κάλυμμα που σκεπάζει μερικώς την θυρίδα με το πλέγμα που βλέπεις. (το πλέγμα είναι εκεί για να μην μπαίνουν έντομα και ίσως θέλει καθάρισμα και αυτό από ιστούς αράχνης πχ). Χαλαρώνεις την βίδα και περιστρέφεις το κάλυμμα αυξομειώνοντας το άνοιγμα. Έτσι ρυθμίζεις τον αέρα που τραβάει για σωστή φωτιά (μπλε, ζωντανή, να μην ξεκολλάει από τις τρύπες με ελάχιστο κίτρινο στην κορυφή. Αν κοκκινίζει και γίνεται σαν κερί ανοίγεις παραπάνω αέρα. Αν ξεκολλάει και κάνει θόρυβο, μειώνεις.

Ταυτόχρονα με ένα ψιλό συρματάκι (πχ μια τρίχα από πολύκλωνο καλώδιο) καθάρισε την τρύπα του μπεκ.

Αν αυτά σου φαίνονται δύσκολα, αντιπρόσωπο. Ρυθμίζεται.