Αρτοπαρασκευαστή έχει κανείς;

[mobile_32]

Δεν είπα ότι δεν βγήκε καλό..ίσα ίσα βγήκε σούπερ.Αλλά με το πρόγραμμα για το χωριάτικο ψωμί που έχει το βιβλιαράκι του αρτοπαρασκευαστή του lidl,έκανε 3 ώρες και 20 λεπτά.Τα υλικά γάλα-βούτηρο-ζάχαρη-ξηρή μαγιά-αβγά-αλάτι και 540 γραμμάρια αλεύρι,για ψωμί περίπου ενός κιλού.Τώρα ο συγκεκριμμένος έκανε τόσες ώρες?Τι να πω δεν ξέρω.

 

 

Η συνταγή μου,όλα τα υλικά στο περίπου:

Περίπου 700 γρ.βιολογικό αλεύρι τύπου 550 

Περίπου 360-370 χλιαρό νερό.

Αλάτι,λίγη ζάχαρη,λίγο ελαιόλαδο,λίγο γάλα,κάπου 5 γρ. σκόνη Προζύμης από σίκαλη και 1 φακελάκι 3 γρ.βιολογική μαγιά σε σκόνη.Από καμιά φορά βάζω και ελάχιστη ρίγανη για γεύση 

Όλα μέσα,φροντίζω η μαγιά να είναι επάνω μόνη της.

Μόλις ξεκινήσει το ανακάτεμα,φροντίζω με προσθήκη αλευριού ή νερού ώστε να είναι σφιχτό το ζυμάρι.

Εγώ βάζω:

- 250 γραμ. αλεύρι ολικής,

- 250 γραμ. αλεύρι για όλες τισ χρήσεις,

- 330 ml νερό (θερμοκρασία δωματίου),

- 20 ml ελαιόλαδο,

- λίγη ζάχαρη και λίγο αλάτι,

- Μαγιά σε σκόνη (λιγότερο απο μισό φακελάκι)

 

Θέλει να πειραματιστής λιγάκι

[ΦΑΝΗ Χ]

Κουλουράκια ζύμη, για αρτοπαρασκευαστή LIDL, έχει κάποιος να μου πει την συνταγή ?

[teddy71]

Στο ιντερνετ θα βρεις δεκαδες συνταγες.

Δεν ειναι τοσο ιδιοτροποι οι αρτοπαρασκευαστες να ζημωνουν μονο συγκεκριμενες συνταγες. Αν αναφερεσε στον ογκο βλεπεις τη χωρητικοτητα ζυμης που μπορει να ετοιμασει και αναλογως προσαρμοζεις και προς τα κατω τη συνταγη που θες.

[jajavax]

Καμιά εμπειρία ή και συνταγή για σταφιδόψωμο ; 

[zio10]

Ήρθε η ώρα τελικά και δοκίμασα τον αρτοπαρασκευαστή που είχα πάρει από τα lidl πριν δύο μήνες...   Πολύ καλό το αποτέλεσμα, καλύτερο από όσο περίμενα! Έφτιαξα ολικής και σταφιδόψωμο, την άλλη φορά λέω να προσθέσω κανέλα και αποξηραμένα φρούτα.

 

[Snoob]

Aυτός ο αρτοπαρασκευαστής από τα Lidl είναι αστέρι, τον έχουν φίλοι και συγγενείς και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό, σε πρώτη ευκαιρία θα τον αγοράσω κι εγώ.

[zio10]

Δεν έχω δοκιμάσει άλλον για να συγκρίνω, αλλά μέχρι στιγμής δείχνει πολύ καλός όντως. Τον είχαν 43€ τον Αύγουστο. Αν και ψάχνοντας για το manual είδα ότι έχουν κυκλοφορήσει διάφορα μοντέλα κατά καιρούς, δεν ξέρω αν είναι όλοι οι ίδιοι και αλλάζουν εμφανισιακά μόνο.

[stavpal]

επειδή παντού διαβάζω για προζύμι, σκόνη προζύμι που στο καλό βρίσκετε;;

[agamoi-thytai]

Προζύμι μπορείς να φτιάξεις μόνος σου.

https://prozymi.blogspot.gr

 

[Zerg13]

Το οτι το φτιαχνεται στο σπιτι ειναι καλυτερο απο του φουρνου; Ειστε σιγουροι; 

Στις 3/10/2018 στις 3:51 ΜΜ, zio10 είπε

Ήρθε η ώρα τελικά και δοκίμασα τον αρτοπαρασκευαστή που είχα πάρει από τα lidl πριν δύο μήνες...   Πολύ καλό το αποτέλεσμα, καλύτερο από όσο περίμενα! Έφτιαξα ολικής και σταφιδόψωμο, την άλλη φορά λέω να προσθέσω κανέλα και αποξηραμένα φρούτα.

Συμπιεσμενο φαινεται. Σαν ψωμι-πιτα.

[zio10]

53 λεπτά πριν, Zerg13 είπε

Το οτι το φτιαχνεται στο σπιτι ειναι καλυτερο απο του φουρνου; Ειστε σιγουροι; 

Συμπιεσμενο φαινεται. Σαν ψωμι-πιτα.

Πιστεύω είναι καλύτερο ναι, ξέρεις ακριβώς τι έχει μέσα. Δεν ήταν καθόλου συμπιεσμένο, ήταν πολύ αφράτο. Μπορεί να το αδικεί η φωτογραφία

 

[Zerg13]

Στις 3/10/2018 στις 3:52 ΜΜ, Snoob είπε

Aυτός ο αρτοπαρασκευαστής από τα Lidl είναι αστέρι, τον έχουν φίλοι και συγγενείς και το αποτέλεσμα είναι πολύ καλό, σε πρώτη ευκαιρία θα τον αγοράσω κι εγώ.

Εχει κλειδωθει το θεμα του Lidl, πως θα το μαθουμε;

[SB_1957]

11 ώρες πριν, Zerg13 είπε

Εχει κλειδωθει το θεμα του Lidl, πως θα το μαθουμε;

Μπαίνεις κάθε εβδομάδα στο σάιτ του lidl και βλέπεις τις προσφορές του

ή

 γράφεσαι στο newsletter και σου στέλνουν κάθε εβδομάδα τις προσφορές

[dimigar]

Στις 18/11/2018 στις 12:02 ΠΜ, Zerg13 είπε

Εχει κλειδωθει το θεμα του Lidl, πως θα το μαθουμε;

Κλειδώθηκε το θέμα του Lidl αναίτια και αψυχολόγητα....Αυτοί οι μοντεράτορες...

 

[SB_1957]

Στις 18/11/2018 στις 1:02 ΠΜ, Zerg13 είπε

Εχει κλειδωθει το θεμα του Lidl, πως θα το μαθουμε;

Εφτασε και ο αρτοπαρασκευαστής!

https://www.lidl-hellas.gr/el/prosfores.htm?articleId=19459