Προς το περιεχόμενο

Barθelonika : το πρώτο αυτοδιαχειριζόμενο εστιατόριο στη Θεσσαλονίκη


@@sos@@

Προτεινόμενες αναρτήσεις

Δημοσ.
Στο μέλαθρον πάντως που είναι και κράτος στις ταβέρνες τις θεσσαλονίκης τα ψωμάκια τα φέρνουν default.

Όπως και παντού. Οι μόνες φορές που μας έχουν ρωτήσει ήταν όταν ήταν μόδα ο νόμος τότε.

Μαλακείες πρόσχωμεν.

 

....και κάθε φορά τα στέλνω πίσω όπως είναι, μαζί με το εμφιαλωμένο νερό που ποτέ δεν σε ρωτάνε. Μια φορά μάλιστα ήταν μόδα στο Applebees να φέρνουν νατσος πριν το φαγητό, και είπα "θα έπεσε η πελατεία οπότε κάνουν δωράκια". Μου έκοψε να ρωτήσω αφού είχαμε φάει τα μισά, αλλά όταν μου είπε ότι χρεώνονται τα έστειλα πίσω όπως ήτανε και είπανε και ευχαριστώ.:lol:

  • Απαντ. 88
  • Δημ.
  • Τελ. απάντηση
Δημοσ.

Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ακόμη κουβέρ;

 

Υπάρχει σίγουρα ως μέτρο σύγκρισης δουλειάς, τουλάχιστον ανάμεσα στους σερβιτόρους.

(τρομάρα σου)! :P

Δημοσ.

Για το κουβερ φταινε και οι πελατες.Πρεπει να καταλαβει ο πελατης οτι μπορει να αντιδραει αφοβα.Στο χρεωνουν?Δεν πληρωνεις.Επιμενουν?Δεν πληρωνεις ολο τον λογαριασμο και φευγεις.Δεν σου αρεσε ενα πιατο?Δοκιμαζεις και το επιστρεφεις και δεν πληρωνεις και παλι.Δεν εμεινες ευχαριστημενος γενικα?Το αναφερεις στις ειδικες φορμες.Δεν εφεραν με το κανονικο ψωμι και μαυρο ολικης αλεσεως?Το ζητας και αν δεν εχουν παλι το αναφερεις στα φυλλα διαμαρτυριας.Αλλιως μια ζωη σε βλεπουν ως πορτοφολι με 2 ποδια και σε εχουν γραμμενο.

Δημοσ.

Συμφωνώ απόλυτα μέχρι το σημείο όμως που η έξοδος για διασκέδαση γίνεται έξοδος για γκρίνια/μίρλα.

Εκεί είναι που χάνεται το παιχνίδι.

Δημοσ.
Συμφωνώ απόλυτα μέχρι το σημείο όμως που η έξοδος για διασκέδαση γίνεται έξοδος για γκρίνια/μίρλα.

Εκεί είναι που χάνεται το παιχνίδι.

 

Αυτό ακριβώς! Βγαίνουμε έξω για να διασκεδάσουμε.

Δεν θα έπρεπε να χρειάζεται να πηγαίνουμε έτοιμοι για καυγά με το κάθε γκαρσόνι ή ιδιοκτήτη.

Δημοσ.
Δηλαδή δεν σε ενδιαφέρει αν σου παρέχει καλές υπηρεσίες σε καλές τιμές. Το μόνο που σε ενδιαφέρει (και θα το στήριζες για αυτό) είναι αν αυτοδιαχειρίζεται.

Καλά, οκ δικαίωμα σου είναι αλλά μην παίρνεις όρκο ότι με πελάτες σαν εσένα θα έκλειναν τα μαγαζιά. Εγώ σου λέω πιο πολλά θα άνοιγαν. Ζητούνται τέτοιοι πελάτες ξέρεις.

 

Επίσης θα ήθελα να δω τι επιτυχία θα έφερναν στο μαγαζί αν δεν ψάρευαν κόσμο όπως @@sos@@ δηλαδή με ιδεολογικά κριτήρια,(κάτι σαν έρανος, στηρίξτε την προσπάθεια και καλά) αλλά με καθαρά επαγγελματικά κριτήρια, εξυπηρέτηση, τιμές, ποιότητα, ευγένεια προσωπικού.

Teaser
στηρίζω αυτό το εγχείρημα, κάτω από την βάση πως μπορεί να προχωρήσει με καλύτερη προοπτική για αυτούς, που ταξικά στέκομαι πλάϊ τους,από την ανεργία...

δεν στήριξα και δεν θα στήριζα ποτέ κανένα εστιατόριο,με την μορφή που υπάρχει σήμερα,για πολλούς και διάφορους λόγους που με βρίσκουν αντίθετη...

μπορεί να απεχθάνομαι π.χ. τους δικηγόρους και τον ρόλο που παίζουν στην αστική τους δημοκρατία, ως επί το πλείστον, αλλά αν, λέω αν , έπαιρναν απόφαση να απέχουν από παραστάσεις δικών και απείχαν όλοι τους, ακόμα και με πολιτική επιστράτευση να μην εξαναγκάζονταν σε παράσταση ,θα στήριζα το εγχείρημά τους αλλά δεν θα αναγνώριζα τον θεσμικό τους ρόλο ...

 

 

σου μοιάζω να ψαρεύομαι ωρέ teaser; ...

 

Δημοσ.
Teaser

δεν στήριξα και δεν θα στήριζα ποτέ κανένα εστιατόριο,με την μορφή που υπάρχει σήμερα,για πολλούς και διάφορους λόγους που με βρίσκουν αντίθετη...

μπορεί να απεχθάνομαι π.χ. τους δικηγόρους και τον ρόλο που παίζουν στην αστική τους δημοκρατία, ως επί το πλείστον, αλλά αν, λέω αν , έπαιρναν απόφαση να απέχουν από παραστάσεις δικών και απείχαν όλοι τους, ακόμα και με πολιτική επιστράτευση να μην εξαναγκάζονταν σε παράσταση ,θα στήριζα το εγχείρημά τους αλλά δεν θα αναγνώριζα τον θεσμικό τους ρόλο ...

 

 

σου μοιάζω να ψαρεύομαι ωρέ teaser; ...

 

wtf.Μεσα σε μια προταση εχεις πει πολλες ανακριβειες.Αστικη δημοκρατια οι δικηγοροι??Θα αστειευεσαι.Η' εισαι απο τους πολιτες που τσουβαλιαζουν τους παντες πιστευοντας ο,τι σου πασαρουν στα ΜΜΕ?Επισης απο τις παραστασεις δικων απεχουν ολοι οι δικηγοροι πλην οσων εχουν ειδικη αδεια (ελαχιστοι).Ακομη, επιστρατευση σε δικηγορους απαγορευεται.Τελος, κανε ενα post εδω οτι δεν αποδεχεσαι και δεν αναγνωριζεις τον "θεσμικο" ρολο της "δημοκρατιας" στην Ελλαδα και μετα μπορουμε να μιλησουμε σε σοβαροτερη βαση για τον οποιον θεσμικο ρολο εχουν οι δικηγοροι.

Δημοσ.
Teaser

δεν στήριξα και δεν θα στήριζα ποτέ κανένα εστιατόριο,με την μορφή που υπάρχει σήμερα,για πολλούς και διάφορους λόγους που με βρίσκουν αντίθετη...

 

Μακάκας incoming, για 2η φορά.

Συγκρατιέμαι.

Για την ώρα.

Πόσες μαμημένες μορφές μπορεί να έχει ένα εστιατόριο;

Προσφέρει φαγητό, και πληρώνεις για αυτήν την παροχή. Καλή ή κακή.

+ το σέρβις

+ την ατμόσφαιρα του μαγαζιού.

Έχει κι άλλες;

Δημοσ.
wtf.Μεσα σε μια προταση εχεις πει πολλες ανακριβειες.Αστικη δημοκρατια οι δικηγοροι??Θα αστειευεσαι.Η' εισαι απο τους πολιτες που τσουβαλιαζουν τους παντες πιστευοντας ο,τι σου πασαρουν στα ΜΜΕ?Επισης απο τις παραστασεις δικων απεχουν ολοι οι δικηγοροι πλην οσων εχουν ειδικη αδεια (ελαχιστοι).Ακομη, επιστρατευση σε δικηγορους απαγορευεται.Τελος, κανε ενα post εδω οτι δεν αποδεχεσαι και δεν αναγνωριζεις τον "θεσμικο" ρολο της "δημοκρατιας" στην Ελλαδα και μετα μπορουμε να μιλησουμε σε σοβαροτερη βαση για τον οποιον θεσμικο ρολο εχουν οι δικηγοροι.
ένα υποθετικό παράδειγμα παρέθεσα,τίποτις άλλο...

 

Συγκρατιέμαι.

Για την ώρα.

και ΄γώ :-)
Πόσες μαμημένες μορφές μπορεί να έχει ένα εστιατόριο;

Προσφέρει φαγητό, και πληρώνεις για αυτήν την παροχή. Καλή ή κακή.

+ το σέρβις

+ την ατμόσφαιρα του μαγαζιού.

Έχει κι άλλες;

για μουά :

σκοπός : κέρδος

δομή : εξουσιαστική

όροι : εκμεταλλευτικοί και αγοραίοι

ενισχυτικά μέσα : χειραγώγηση

παραγόμενο αποτέλεσμα : υποκουλτούρα

Δημοσ.
Και που να σφίξουν οι ζέστες
...άμα σφίξουν κι άλλο δεν θα πηγαίνω για τροχαδάκι, όπως θα κάνω τώρα...

καλό απόγευμα :-)

Δημοσ.
ένα υποθετικό παράδειγμα παρέθεσα,τίποτις άλλο...

 

και ΄γώ :-)

για μουά :

σκοπός : κέρδος

δομή : εξουσιαστική

όροι : εκμεταλλευτικοί και αγοραίοι

ενισχυτικά μέσα : χειραγώγηση

παραγόμενο αποτέλεσμα : υποκουλτούρα

 

Τουά, μουά, πουά.

Τρίζουν τα θεμέλια χιλιάδων ταβερνείων ανά τους αιώνες.

Καλύτερα να μην το έκανες καν θέμα, αφού δεν είναι κάτι που υποστηρίζεις.

Δημοσ.
Μπαρτσελόνικα; Σερβίρει Καταλανικές σπεσιαλιτέ;

 

Nαι απο μεθα απο Μπαρθελονα και καποια πιατα απο περιχωρα...Εχει και καποια απο τουθ ορεινουθ ογκουθ τηθ Καταλονιαθ. :P

Αρχειοθετημένο

Αυτό το θέμα έχει αρχειοθετηθεί και είναι κλειστό για περαιτέρω απαντήσεις.

  • Δημιουργία νέου...