how extract subtitles from mkv

[lizardking]

Έχω ένα video το Saving.Private.Ryan.mkv το οποίο είναι 23gb μέγεθος , έχει επίσης και ενσωματωμένους υποτίτλους μέσα και προσπαθώ με το MKVextractGUI να αφαιρέσω τους υποτίτλους γιατί τους δείχνει κινέζικα , άλλα όταν το φορτώνω στο πρόγραμμα δεν μου βγάζει τους υποτίτλους , υπάρχει κάποιο άλλο πρόγραμμα? και επίσης έχω κατεβάσει και ένα blue ray δίσκο ολόκληρο 44gb αυτό πως μπορώ να το μετατρέψω σε mkv?

[kurkosdr]

Βημα 1ο:

 

Βημα 2ο:

 

Βημα 3ο:

 

Βημα 4ο:

[lizardking]

ευχαριστώ.