Περί τυρού ο λόγος

[paschalia]

Πέρα από τα γνωστά τυριά (κασέρι,φέτα,λαδοτύρι,παρμεζάνα,κλπ),ποιά τυριά έχετε δοκιμάσει και θα προτείνατε ανεπιφύλακτα -και θα βάζατε και στο τραπέζι σας- ?

[Garnele]

Γκοργκοντζόλα. Και μπόνους καρδούλες στο ροκφόρ (ντίπ με ροκφόρ=έρωτας)

[Lucifer]

Danler. Δανέζικο και στα τοπ 3 μαζί με μυζήθρα Σφακίων και λαδοτύρι Μυτιλήνης.

Επίσης έφαγα κάτι δείγματα από μια έκθεση τυριού που γινότανε πρόσφατα στον Πειραιά και υπήρχε ένα Ναξιώτικο με πιπεριά και δεν ξέρω και γω τι άλλο μέσα που ήταν ΚΟΛΑΣΗ.

[paschalia]

Σαν κοριτσάκι (πριν μπω στην εφηβεία) το ρήμαζα το ροκφορ.

Τώρα ούτε να το μυρίσω.

[Garnele]

λαδοτύρι Μυτιλήνης.

 

Πω. Ναι. Το βασίλειό μου για ένα λαδοτύρι Μυτιλήνης τώρα.

 

Αναφορικά με το ροκφόρ, στην εξεταστική του Ιουνίου και λίγο πριν ξενοικιάσω στο σπίτι απτο ανατολικό μέτωπο, επειδή βαριόμουν να πάω σουπερ μάρκετ και ήμουν σε ψυχολογία δεν-κανω-τιποτα-φευγω-σε-λιγο είχα μόνο ροκφόρ, νερό και σιροπιαστά από το Νεντίμ στο ψυγείο.

[jason_rethymno]

[EXARXEIA_CITY]

Γραβιερα Ναξου !

[doctorkostis]

Ταλαγανι Μεσσηνιας.Γινεται στα καρβουνα.Το αφηνεις μεχρι να κανει λιγο κρουστα απ'εξω.Δε λιωνει και δε γινεται τσιχλα.

Μαζι με καλο κρασι μπορεις να φτασεις σε εκτροπα...

[freedubus]

Η παλαιωμένη φέτα στο ψυγείο που μετατρέπεται σε ροκφόρ.

Επίσης όλες αυτές οι κεφαλογραβιέρες που απέξω έχουν αυτή την καφεπρασινομούχλα και μυρίζουν ποδαρίλα, ε, απο μέσα είναι θεσπέσιες συνήθως.

[GrafeioTeleton]

..............Καμαμπέρ..............

[giorgos147]

Γιατί ΠΟΤΕ δε πηγαινα το τυρί; Μόνο σε τυρόπιτες/τοστ το αντέχω.

[Snoob]

Το Τηνιακό "πουγκί". Επίσης, αν πετύχεις σωστά ωριμασμένο κεφάλι, η Γραβιέρα Σύρου.

 

Μετσοβόνε στα κάρβουνα. Από μικρό μπαστούνι, να έχει καπνιστεί σωστά.

[evabb]

 

old amsterdam κιτρινο ημισκληρο θεικο πικαντικο με οσο αλατι χρειζεται

 

και

 

 

brie μαλακο λευκο οχι πολυ αμλυρο, η πετσα εχει εντονη γευση και αμα θες την βγαζεις

[algait]

Ρε παιδιά, απορώ πως γίνεται να αρέσει σε άνθρωπο το ροκφορ. Ίσως είναι η πιο αηδιαστική γέυση που έχω δοκιμάσει. Εγώ τώρα αν αναφέρω ότι γουστάρω τρελά φέτα Δωδώνη θα γίνω πολύ πεζός?

[Toufas]

το τυρι ειναι καθαρα ταμπου.

εχω δοκιμασει κατι τυρια που ηταν τελεια στην αρχη αλλα πιο μετα το στομα μου ηταν λες και ειχε κλασει καποιος

στην δουλεια που ειμαι τωρα εχουμε ειδικο δωματιο για τα τυρια