Official Beer Topic

[steliospal]

Έτσι με ένα γκουγκλάρισματάκι:

Πρόσφατα η καινοτομία και μοναδική αυτή συνταγή διακρίθηκε κερδίζοντας το σε μία από τις πιο μεγάλες διοργανώσεις ποτών και τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο Sial D'Or, στο Παρίσι συγκεντρώνοντας την υψηλότερη βαθμολογία από όλα τα προϊόντα της Ελληνικής συμμετοχής.

[petros71]

Έτσι με ένα γκουγκλάρισματάκι:

Πρόσφατα η καινοτομία και μοναδική αυτή συνταγή διακρίθηκε κερδίζοντας το σε μία από τις πιο μεγάλες διοργανώσεις ποτών και τροφίμων σε παγκόσμιο επίπεδο Sial D'Or, στο Παρίσι συγκεντρώνοντας την υψηλότερη βαθμολογία από όλα τα προϊόντα της Ελληνικής συμμετοχής.

Μα να το ακουω πρωτη φορα αυτο, ασχετο αλλα δεν μου αρεσε κα ιεμενα σαν μπυρα....για αυτο και παραμενω κλασιοκος οταν δεν βρω κατι αλλο γρηγορα ΑΜΣΤΕΛ !!

[petros71]

καλημερα ωραιος καιρος σημερα..να μασταν παραλια ..με αμστελομεζεδες!!! και φιξο αλλα και βεργινομεζεδες

[phanispal]

Πού διάολο τον είδες; Φυσάει κι είναι έτοιμο για βροχή. Μόνο για μπύρες φαγητού δεν είναι.

[Timonkaipumpa]

Σήμερα είναι για ένα καλό Ale και μέτρια ψημένη μπριζόλα με gravy.

[steliospal]

Πού διάολο τον είδες; Φυσάει κι είναι έτοιμο για βροχή. Μόνο για μπύρες φαγητού δεν είναι.

Μία Septem Porter δε θα με χάλαγε αν βρέξει κιόλας

[Lucifer]

Σήμερα κονιάκ και πίπα παιδιά.

[athlios]

Σήμερα κονιάκ και πίπα παιδιά.

εβγαλες κανα πλευρο?

[Lucifer]

δεν έχεις καρδιά ρε.

[phanispal]

Luci, έχουν release show οι Saturnus του νέου τους δίσκου αυτή την ώρα στην Κοπεγχάγη, έχεις ακούσει τίποτα;

[Lucifer]

Μπα, δεν είμαι πια εκεί και δεν μ' αρέσουν κι οι σατούρνους.

[Timonkaipumpa]

Σήμερα κονιάκ και πίπα παιδιά.

 

Γιατί όχι μπύρα και ένα καλό flake;

[petros71]

ale τι μπυρα ειναι ? διοτι εχω πιει μια φορα την newcastle την πορτερ dikioεχει ο φιλος ..αλλα δεν εδωσ μεγαλη σημασια !!!

[phanispal]

http://en.wikipedia.org/wiki/Ale

 

Ale Το είδος αυτό αναφέρεται στη μπίρα που παράγεται με χρήση του ζυμομύκητα Saccharomyces cerevisiae. Στα ελληνικά αποκαλείται και αφροζύμωτη μπίρα ή μπίρα αφροζύμης, διότι η συγκεκριμένη μαγιά, κατά τη διάρκεια της ζύμωσης ανέρχεται στην επιφάνεια του μούστου. Αυτό το είδος μπίρας, υφίσταται ζύμωση σε σχετικα υψηλές θερμοκρασίες 15-23 °C ενώ η μεταζύμωση διαρκεί συνήθως μικρό χρονικό διάστημα. Υποκατηγορία των αφροζύμωτων αποτελούν και οι σταρένιες μπίρες(Weizenbier ή Weißbier).

 

http://beernbeer.wordpress.com/ales/

http://www.alphamega.com.cy/?q=el/beer

[steliospal]

Nαι μεν, αλλά το να κατηγοριοποιείς τις μπύρες μόνο σε lager και ale (ζύμωση στον πάτο/αφρό βαρελιού) είναι πολύ γενική κατ' εμέ. Σύμφωνα με τη διάκριση αυτή, ακόμα και αν μία weiss είναι ale, ale μπορεί να είναι και μία stout που δεν έχουν ουσιαστικά σχέση μεταξύ τους.

Υπάρχουν διάφορα είδη ale ipa/amber ale/ pale / brown ale κ.α. Φαντάζομαι όπως το έχεις στο μυαλό σου θα εννοείς τπτ τύπου mcfarland , newcastle κτλ . αλλά δεν είναι μόνο αυτές