Με τις default εφαρμογές στο ipad (πχ notes), δεν έχεις και πολλές επιλογές στα ελληνικά παρά μόνο το να κρατάς χειρόγραφες σημειώσεις και να στις ευθυγραμμίζει κάπως με τις νέες λειτουργίες στο iPadOS18. Αν θέλεις περισσότερες επιλογές για τα Ελληνικά όπως αυτόματη αναγνώριση ελληνικών χαρακτήρων, διόρθωση, μετατροπή τους σε text κλπ, θα πρέπει να δοκιμάσεις άλλες εφαρμογές όπως είναι το Nebo, το οποίο τα πάει εξαιρετικά με τα Ελληνικά.